Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bumbu Dasar Putih yang Sempurna

Dipos pada November 2, 2021

Bumbu Dasar Putih

Bagaimana membuat Bumbu Dasar Putih yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bumbu Dasar Putih yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bumbu Dasar Putih, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar Putih di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Putih memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di Ramadan Camp Mamah Cookpad misi ke 3. Kali ini clue nya bawang²an. Apakah aku, bikin sehari santainya sebulan? Aku jawab A. Bumbu Dasar Ini adalah salah satu solusi untuk persiapan puasa nanti. Siapkan stok bumbu dasar putih, merah, kuning, baceman bawang, bisa buat semua masakan. Anti ribet dan gampang banget bikinnya. Aku bikin bumbu dasar putih, bisa untuk tumis²an, nasi goreng, mie goreng, terik tahu, opor, tinggal nambahin bumbu yg lain saja. Resep aku cooksnap dari dapurnya mba @ihdanas dengan bumbu yang simple tapi bisa buat banyak masakan. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek8 #ArisanKopijos_Ihdanas #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Putih:

  1. 250 gram bawang merah
  2. 100 gram bawang putih
  3. 50 gram kemiri, sangrai
  4. 3 sm lengkuas
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt gula
  7. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Putih

1
Kupas bawang, cuci bersih dan tiriskan.
Bumbu Dasar Putih - Step 1
2
Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, lengkuas dan minyak ke dalam gelas blender. Blender sampai halus.
Bumbu Dasar Putih - Step 2
Bumbu Dasar Putih - Step 2
3
Tuang bumbu ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula.
Bumbu Dasar Putih - Step 3
Bumbu Dasar Putih - Step 3
4
Tumis bumbu sampai berubah warna dan tanak. Sampai bumbu tidak menyatu dengan minyak. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
Bumbu Dasar Putih - Step 4
5
Masukkan dalam toples/wadah bersih. Tutup rapat dan bisa di simpan di dalam kulkas.
Bumbu Dasar Putih - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Katsu (Frozen Food) /ayam katsu beku

Chicken Katsu (Frozen Food) /ayam katsu beku

Challenge CP kalteng minggu ini chicken katsu beku, dari kemarin tertunda-tunda terus mau bikin chicken katsu. karna melihat prosesnya kok ribet yaa🤭 eeh.. Ternyata setelah aku coba bikin gampang lho, nggak seribet yang aku pikirkan😁😄 Ada sedikit perbedaan dari chicken katsu pada umumnya, Dibumbu marinasinya aku tambahkan bubuk bawang putih dan origano biar beda sama resep lain 😁 Chicken katsu beku ini Pas banget ini untuk simpanan frozer foodku, rencananya untuk menu berbuka puasa dan saur. #FrozenFood #Ayamkatsu #barapimanjuhu #PosBar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #ceritadapurhariini #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bumbu dasar putih adalah andalan dalam berbagai masakan khas Indonesia. Yuk bikin stoknya untuk persiapan selama bulan Ramadhan. Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk memasak soto, opor dan lodeh. #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Martabak mini simpel

Martabak mini simpel

Ini menu favorit pas bulan puasa tahun kemaren, karena kalo pas buka puasa beli gorengan di luar itu jarang di makan jadinya bikin sendiri deh

Sosis Puyuh Asam Manis "Menu Sahur Simple"

Sosis Puyuh Asam Manis "Menu Sahur Simple"

Simple untuk sahur dan enak tentunya ....

4-5 porsi
Bumbu Dasar Oranye

Bumbu Dasar Oranye

hallo..assalamu'alaikum.. Ramadhan sebentar lagi,yuk ramaikan #RamadanCamp seru banget loch.. main tebak2kan - jawab pakai resep - kumpulkan point sebanyak banyak nya *sayang banget misi pertama salah pakai hastag,jadi ga masuk penilaian deh.. huhu 😭 yasudahlah.. sekarang jadi ada yg di tunggu2 yaa setiap hari selasa,selain nunggu pesan kelulusan #GoldenBatikApron nungguin juga clue dari mamah #cookpad buat misi #RamadanCamp selanjutnya😁 Bismillah.. bikin nya sehari,untuk santai sebulan ya #BumbuDasar lah jawaban nya.. ini sih jalan ninjaku biar masak lebih cepat,ringkes dan efisien tahun lalu,udh pernah share beberapa resep bumbu dasar,bisa cari di sini yaa👇 #dapurnongindy_AnekaBumbuDasar *kali ini pun masih pakai resep nya teh @opibun hatur nuhun teh🙏🙏🙏 #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #dapurnongundy_AnekaBumbuDasar #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Es teler tanpa gula dan es batu

Es teler tanpa gula dan es batu

Di freezer ada nangka potong yang udah lama disimpen. Cek kulkas ada alpukat & susu UHT. Cuss beli dogan (kelapa muda dan airnya,kalau di Palembang disebut dogan). Langsung eksekusi deh bikin es teler yang seger banget diminum pas buka puasa. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9

4 gelas
30 menit
Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Minggu ke-8 (Maret 2022) Bikinnya sehari untuk santai sebulan. Cluenya : bawang-bawangan. Apa hayo? Sudah pasti dialah si "Bumbu Dasar". Sobat terbaik emak2 disaat sibuk dan tidak punya banyak waktu. Inilah jawaban dari misi ke-3 di Ramadan Camp. Pas banget nih nyetok bumbu dasar menjelang Ramadhan. Dia akan sangat membantu mempercepat pekerjaan dapur kita. Terutama untuk mengolah beberapa masakan, seperti tumisan, oseng-osengan, sayur sop, sayur lodeh, soto, dll. Source : Mamaraffiyya https://cookpad.com/id/r/14656407 #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali

Week-8 Bosen bandeng yg digoreng2 gitu aja...dicabein nyemek2...wuaduuh...nikmat banget...😋 Bisa untuk inspirasi masakan sehari2...atau untuk sahur pas puasa nanti...jk ingin lebih kesat, tinggal dipanggang di teflon...dimakan dgn nasi anget...😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Nugget Pisang(frozen food)

Nugget Pisang(frozen food)

Minggu ke 9 GBA Misi ke 4 ramadan camp dengan clue-nya"simpan aku di prezer panaskan lalu di hidangkan,dan jawaban ku adalah frozen food salah satunya adalah nugget ,dan kali ini aku ter tarik dengan resepnya mbak@syafa_syifa ,dengan nugget pisangnya yang langsung habis di makan sama anak-anak,trimakasih mbak @syafa_syifa resepnya .... #Mingguke9GBA #Ramadancamp_Misi4 #FrozenFood #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
60 menit
Ikan tongkol sambal suir

Ikan tongkol sambal suir

Mau dekat bulan puasa jadi bikin menu yg tahan bisa dimakan langsung pas sahur takutnya gak sempat masak lagi,kebetulan di daerah saya natuna banyak yg jual ikan tongkol salai jadi gampang tinggal kita olah dan kreasikan aja lagi

5 orang
1 jam
Ayam fried chicken home made praktis untuk sahur

Ayam fried chicken home made praktis untuk sahur

Resep adonan tepung bisa di ganti dengan tepung bumbu yang instan. Selamat memcoba.

4 - 5 porsi
30 - 60 menit
Es Buah Low Budget

Es Buah Low Budget

Menu ini bisa disajikan untuk buka puasa nanti, rasanya seger banget 😋 yuk cobain.. #YukBikinbarengaku

4 cup
766. Dadar Jiwo khas Palembang

766. Dadar Jiwo khas Palembang

Minggu ini #Kopijos ngajakin jalan-jalan #KopijosDolan_kePalembang 😍🥰 Kalau jalan-jalan, tak afdol tanpa icip-icip kulinernya khan yah? So, #CookpadCommunity_Yogyakarta ngadain Ngobras (Ngobrol Asyik) yang ditemani cookpader dari Palembang yaitu mbak Desfita (Mami Cay) @desfita_rozzen Mami Cay nyebutin list makanan khas Palembang yang ternyata ga cuma pempek. Palembang memiliki banyak makanan khas menggugah selera untuk disajikan sebagai camilan ataupun sarapan. Ternyata selain pempek, Palembang juga memiliki makanan khas bernama dadar jiwo yang resepnya ditulis oleh cookpader Palembang, @Izza_2427 mbak Izzah. Ah saya baru denger nama makanan itu, jadi penasaran pengen segera cooksnap karena bahan dan cara buatnya keknya mudah 😂😍 Bentuknya mirip dadar gulung, namun makanan berwarna kuning ini memiliki cita rasa yang gurih dan berisi tumisan pepaya muda. Dadar jiwo disajikan dengan topping glondo/blondo (santan yang dimasak hingga keluar minyaknya), irisan cabe merah, juga bawang goreng. Biasanya dijadikan sebagai menu buka puasa. Tantangan saat cooksnap dadar jiwo adalah saat membuat glondo/blondo dari santan kental, secara saya baru pertama kali membuatnya,hihihi. Ternyata memang benar, adanya topping glondo/blondo, irisan cabe merah, bawang goreng, juga irisan seledri menjadikan rasa dadar jiwo makin sempurna #SelaluIstimewa 👍😋 Source: Nur Azizah Prantoro @Izza_2427 #PejuangGoldenBatikApron #Week3 #OlahanCamilanKayana #KulinerNusantaraKayana

15 pcs
Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Sebab sidang isbat semalam menyatakan 1 Ramadan 1443 H jatuh pada Hari Minggu, tanggal 03 April 2022, alhamdulillah jadinya sempat bikin stock pempek pengisi freezer buat buka puasa. Ini berkat si Mamah Cookpad ngadain tebakan misi ke-4 ramadan camp. "Simpan aku di freezer, hangatkan aku, lalu hidangkan..., ikut nebak jawabannya Frozen Food. Yupz wong Plembang sih ahlinya bikin frozen food meski cara sederhana. Liat aja isi freezernya, pastilah pempek dan pentol tekwan stock puasa dan lebaran. Saya bahkan sering narok aneka gulai dan makanan di freezer. Maka untuk ikutan misi ke-4 Ramadan Camp Cookpad, saya bikin Pempek Lenjer Homemade ala rumah kami. Saya bikin dari ikan gabus segar ditambah tenggiri. Dapat 6 lenjer, yang bisa disimpan cuma 5 lenjer. Selenjer sudah dicomot paksu, saya juga dong. Sedap, pempeknya manis sebab ikan segar giling langsung diolah jadi pempek, gak dibekukan. Cobain moms #RamadanCamp_Misi4 #PempekLenjer #FrozenFood #ResepWongkito #WongkitoGalo #Pempek #CookpadCommunity_Palembang #CeritaDapurHariIni #PempekPalembang #MenuFrozenFoodWongkito

6 lenjer
40 menit
Banana Nugget (Frozen)

Banana Nugget (Frozen)

Assalamualaikum..lusa udah mau ramadhan ya Bun 😍 Kadang suka mager bebikinan, nah ini ide cemilan Frozen yang bikin nagih. Dijamin sekeluarga doyan deh 😍 Siapa sih yang gak doyan pisang? Nah, untuk nugget pisang ini bisa bertahan 1 bulan di freezer dengan penyimpanan yang benar, yaitu di dalam wadah bersih kedap udara (tertutup rapat). Jadi kalau mau makan, tinggal goreng deh. Cobain yuk. Untuk video tutorialnya bisa cek di YouTube Channel ku ya "Dapoer Mama Icha". #JABODETABEKBikinYuk_FrozenFood #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

9-10pcs
45 menit
915. Apem Jawa, Empuknya Tahan Lama

915. Apem Jawa, Empuknya Tahan Lama

#Week9 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Menjelang Ramadan di daerah saya dan mungkin di sebagian besar daerah di Indonesia, ada selamatan khusus guna menyambut datangnya bulan Suci Ramadan. Acara ini disebut "megengan". Ada kudapan yang wajib hadir di momen itu yaitu Apem, selain pisang. Dulu almarhumah Ibu selalu menyiapkan tape nasi buatan sendiri untuk pembuatan Apem. Kalau saya ambil praktisnya aja, pake tape singkong. Rasanya juga sama. Untuk menjaga tekstur empuknya agar bertahan lama, saya menambahkan telur dalam adonannya. Silakan dicoba semoga cocok di lidah keluarga. Oiya, selamat menyambut datangnya bulan Suci Ramadan, bagi teman-teman yang menjalankannya. Semoga Allah menjaga dan menerima puasa kita, aamiin 3x YRA 🤲🥰🌹💪 (2022-070). *** #ResepdeBloom #ApemJawa #SAFInstanXClover #SemarakSAFInstan #SAFRagiAhlinyaRoti #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
60 menit
Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Rabu, 30 Maret 2022 Source : chef June Napitupulu @kokiroti Bbrp waktu yg lalu kami #PejuangGoldenBatikApron mndpt kesempatan belajar baking roti dari chef June. Sampai akhirnya Mamah Cookpad memberi challenge : Berani buat roti kurma kenari aroma kopi?.. InsyaAllah berani dong Mah. Kan udh diberi tips-tipsnya sama chef Jun, tinggal pilih adonannya mau diulen dg mixer atau diulen manual dg tangan pun OK. Bahan2nya ready, kurma sudah banyak di pasaran menjelang ramadan. Klo mau diulen manual, lakukan gerakan tarik dan ulen seperti gerakan mencuci baju. Saya disini pake kombinasi handmixer spiral dan hand kneading. Supaya rotinya lembut dan berserat cantik, adonan harus diulen sampe kalis elastis (cek window pane). Suka banget deh roti beraroma kopi, dg rasa manis alami dari kurma dg tekstur crunchy kacang almond dan biji wijen. Di resep aslinya bukan kacang almond tapi kenari, krn kenari di tempatku susah mencarinya jadi disubtitusi deh. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #IdeMasak #BakerRotiKurma

9 porsi
20 menit
7.Bubur sumsum pandan edisi ramadan #bikinramadanberkesan

7.Bubur sumsum pandan edisi ramadan #bikinramadanberkesan

diresep ini aku mix susu n santan jdnya guyih...legit bubur sumsumnya... Fotonya gak bgt d...🙈🙈 Boro2 pke hias2 biar foto jenik gtu.. lahhhh wong buru2 mo dikirim buat takjil. jgn diliat Dri tampilannya tp biarkan mereka yg memakannya yg bicara enak apa gaknya...

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Bismillah... Menjawab misi ke-3 Ramadan Camp Apakah aku,bikinnya sehari bisa untuk sebulan ? Cluenya bawang-bawangan Jawabannya : Aku adalah A. Bumbu Dasar Bumbu dasar kuning ini bisa tahan sampai 3 bulan di dalam kulkas dan bisa di gunakan untuk macam-macam soto,pesmol,acar,terik daging,sampai ayam goreng dan mie goreng tinggal tambahin daun salam,daun jeruk dan sereh. Sumber : Just Alia's Blog Resep : Chef Rudi Choiruddin #BumbuDasarBundaMelvy #PekanPosbar #BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #IdeMasak