Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food sekitar 6 lenjer. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebab sidang isbat semalam menyatakan 1 Ramadan 1443 H jatuh pada Hari Minggu, tanggal 03 April 2022, alhamdulillah jadinya sempat bikin stock pempek pengisi freezer buat buka puasa. Ini berkat si Mamah Cookpad ngadain tebakan misi ke-4 ramadan camp. "Simpan aku di freezer, hangatkan aku, lalu hidangkan..., ikut nebak jawabannya Frozen Food. Yupz wong Plembang sih ahlinya bikin frozen food meski cara sederhana. Liat aja isi freezernya, pastilah pempek dan pentol tekwan stock puasa dan lebaran. Saya bahkan sering narok aneka gulai dan makanan di freezer. Maka untuk ikutan misi ke-4 Ramadan Camp Cookpad, saya bikin Pempek Lenjer Homemade ala rumah kami. Saya bikin dari ikan gabus segar ditambah tenggiri. Dapat 6 lenjer, yang bisa disimpan cuma 5 lenjer. Selenjer sudah dicomot paksu, saya juga dong. Sedap, pempeknya manis sebab ikan segar giling langsung diolah jadi pempek, gak dibekukan. Cobain moms #RamadanCamp_Misi4 #PempekLenjer #FrozenFood #ResepWongkito #WongkitoGalo #Pempek #CookpadCommunity_Palembang #CeritaDapurHariIni #PempekPalembang #MenuFrozenFoodWongkito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food:

1. 1 kg daging ikan (saya campuran 500 gr gabus+ 500 gr tenggiri)
2. 600 gram Tepung tapioka (saya pakai Liaw Liong Pit)
3. 400-500 gram air (liat kondisi daging ikannya)
4. 40 gram garam halus (kurleb 2 SDM)
5. 20 gram kaldu jamur atau penyedap
6. 2 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

1

Siapkan dan takar bahan

2

Daging ikan dimasukkan ke wadah/baskom agak besar. Garam dan penyedap masukkan ke air, aduk pakai sendok supaya larut

3

Aduk rata daging ikan, saya aduk pakai tangan (boleh juga pakai mikser kecepatan rendah). Masukkan larutan garam sedikit demi sedikit, aduk sampai rata

4

Pecahkan telur ke adonan, aduk rata.

5

Masukkan tepung tapioka, aduk rata

6

Siapkan panci untuk merebus pempek. Panaskan hingga mendidih

7

Sambil menunggu mendidih air di panci, kita bentuk pempek. Ambil adonan sekitar 2 centong, saya timbang sekitar 360-370 gram. Tarok di talenan kayu yang sudah ditaburi tapioka. Agak bulatkan dulu di telapak tangan, lalu giling sebentar dengan dua tangan sampai membentuk lenjeran seperti ini

8

Jika air di panci sudah mendidih, beri 2-3 SDM minyak goreng supaya pempek gak lengket. Masukkan lenjeran pempek, saya tuang langsung dari talenan supaya bentuknya tetap rapi. Lakukan sampai adonan habis, saya dapat 6 lenjer

9

Jika pempek sudah mengapung tandanya sudah matang (saya biarkan 5 menit ngapung supaya matang banget), angkat dengan serokan. Dinginkan

10

Setelah dingin siap-siap kita kemas, masukkan tupperware atau wadah lain. Supaya nanti mudah diambil tiap lenjer saya bungkus plastik. Baru susun di tupperware dan simpan di freezer. Yeay stock makanan buka puasa buat besok dan lusa udah siap. Tinggal dihangatkan besok pas mau buka puasa, irup cuko, mantap. Selamat mencoba