Cara Gampang Membuat Bumbu Dasar yang Anti Gagal

Dipos pada June 19, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bumbu Dasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bumbu Dasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih bisa masak-masak. Kali ini bikin bumbu dasar buat persiapan masak agar nggak terlalu capek 😬, apalagi kalau waktunya mepet dan butuh cepat. Bumbu dasar ini jenis 'putih'. Bisa untuk aneka macam masakan, mulai tumis, oseng, sup, nasi goreng, opor, tinggal tambahkan bumbu lain yang diperlukan sesuai jenis masakannya. Cooksnap dari Mbak Illy @mamailly , semoga sehat selalu sekeluarga ya.. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Brilly

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

10 butir kemiri
10 siung bawang putih
20 siung bawang merah
3 ruas jahe
1 sdt garam
1/2 cup air
1/2 cup minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

Siapkan dan bersihkan bahan-bahan, lalu haluskan. Di sini saya blender saja, bersama 1/2 cup air.

Tuang bumbu halus ke wajan. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut. Gunakan api kecil saja.

Kemudian, tambahkan minyak, dan masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu tanak.

Biarkan dingin, kemudian masukkan dalam wadah tertutup dalam kulkas. Jika akan menggunakan, ambil bumbu dengan sendok bersih. Setelah itu, wadah ditutup kembali.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi

Terik ayam tempe

Berhubung suami orang Jawa tengah jadi inggin belajar dan belajar masak untuk keluarga....

Kalio Ati Ampela

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kuning kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat, karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. Kalau aku pribadi mengistilahkan Kalio sebagai rendang muda, karena dimasak sebentar kalau dimasak terus menerus sampai kuah habis namanya Rendang berwarna coklat kehitaman #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

5 porsi

50'

Opor ayam (sasa instant)

Berhubung ada aturan pembatasan diri keluar rumah, jadi segala bumbu2 saya beli yg instant biar awet juga disimpen #DiRumahAja. Tdnya suka jajan tuh beli lontong sayur/opor ayam. Jd biar nggak beli di luar, saya masak sendiri pake bumbu instant sasa opor ayam, tapi saya tambahin juga bumbu2 dan rempah2 lain nya. Biasanya saya buat pakai santan buat sendiri dr buah kelapa, tapi lagi2 gara2 harus karantina diri jadi saya pakai yg instant. #cabeku #kelapasegalamanfaat #weekendchallenge #cookpadcommunity_bandung

Mie Tok Tok Wow Berkuah

Mama baru sembuh sakit, ngidam mau makan mie tek tek abang2. Karena gak yakin sama rasanya kalau beli.. cusslah masak sendiri aja

4 orang

10 menit

Opor ayam

Tips agar opor ayam tidak amis dan arus,rendam ayam dng bumbu dasar kuning selama 1 jam,lalu ungkep sebentar baru dibumbuin dan kasih santan.

5 porsi

30 menit

Terik tahu

Masih dengan rutinitas pagi, buat sarapan buat anak-anak. #dirumahaja asyik aja

Opor Ayam

Request dari suami untuk bikin opor ayam seperti yang biasa dia makan di warung gudeg langganan nya. Akhirnya saya coba bikin di rumah dan Ma Syaa Allah katanya enak banget.

Es Jelly Nutrisari Yakult

Masih di #CooksnapResep_Sisi , resep kedua milik mba @Siysi88 yang saya cooksnap adalah resep es jelly simpel . Resep asli menggunakan jelly siap pakai dan sirup, karena keduanya tidak tersedia dirumah, jadi saya pakai bahan yg ada. Jelly nya saya buat dari agar² dan sirup saya ganti nutrisari & yakult. Simpel juga bikinnya. Syeger diminum di siang hari yang terik, mumpung belum masuk Romadhon, masih bisa nyruput es disiang hari 🤭, kuy moms .. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

2 gelas

Ketupat / Lontong sayur Labu siam

Kata suami makan berdua ditukang kupat sayur habis ya kurleb 20rb. Ini bikin kurleb 20rb udh makan sampe puas. 😂😂 bisa di ganti lontong kalo ga suka ketupat. Monmaap es dawet nya ikut ke foto.

Rendang Jamur Kancing

45 menit

Ceker Rendang Pedas

#cekerpedas #bumburendang #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcom

Rendang Kalio Aceh

Suami lagi kepingin masakan emak mertuanya....jadi ane disuruh masak...wkwkwkwk

Rendang Daging

Cah kangkung udang

Ada nggak yang bingung kaya saya mikirin sarapan tiap pagi?🙊. Mo bikin yang pedes,punya bocil yg nggk suka pedes. Mo bikin nggak pedes,kayaknya kurang mantap y..alhamdulillah ada sisa stok udang sy olah jd lauk sarapan pagi ini deh...

4 orang

20menit

Opor Tahu Telur Kentang

Gulai Kalio Ayam

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Wikipedia Kuah kentalnya itu lho…. Yg bikin pengen nambah nasi terus🤤 Sumber Resep : @rika_kitchen https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookMemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Nastar Greentea Keju

Semua pasti suka dengan nastar, iya kan... Buat pecinta nastar dan greentea cobain resep nastar greeantea keju ini, untuk isi toples lebaran nanti dijamin endoll rasanya 😋🤗 Saya termasuk pecinta nastar dan greentea, coba berkreasi greentea dibikin nastar ulalaa... Enak 😍😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Rendang

Baru pertama kali ini bikin rendang dengan bumbu sendiri (hasil nanya resep mama) biasanya pakai bumbu jadi yang dipasar atau yang kemasan, buat sahur pertama biasanya keluarga saya dan suami bikin rendang, jadi meskipun gak bisa pulkam kita bisa bikin disini.🙂

10 potong

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan