Menu praktis dan gampang yaitu membuat Roti Kurma Almond yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Roti Kurma Almond yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Roti Kurma Almond, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Roti Kurma Almond ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Almond sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Almond memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar nge-roti lagi bareng chef June❤ Kali ini bikin roti dg tambahan buah kering dlm adonannya. Yup...kurma, si hitam manis yg selalu hadir saat bulan ramadan tiba. Bikin roti dg tambahan buah kering itu emang tricky ya, kita hrs memastikan bahwa si kurma benar2 sdh menyatu dg adonan atau belum. Berikut ini ada beberapa tips dari chef June utk membuat si kurma lebih mudah menyatu dg adonan ya ... 1. Bila kurma yg digunakan adalah kurma basah, maka potong/cincang agak besar, lalu masukkan ke dlm kulkas. 2. Bila kurma yg digunakan adalah kurma kering, bisa direndam dg air terlebih dahulu. Lalu keringkan 1 jam sebelum masuk ke adonan. 3. Bila saat mencampurkan kurma tidak menempel dg adonan karena basah, boleh beri sedikit tepung. 4. Gunakan mixer dg kecepatan rendah/lambat saat mencampurkan kurma ke adonan. Di resep ini saya gunakan pasta coklat karena ga punya pasta kopi. Tetep enak, rotinya empuk dan lembut. Selamat mencoba😍 Source: @kokiroti Link resep aslinya https://cookpad.com/id/r/16034287 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8 #IdeMasak #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Almond:

1. 250 gr tepung protein tinggi(cakra)
2. 5 gr gula
3. 5 gr ragi instan
4. 1 butir telur
5. 108 gr air dingin
6. 5 gr garam
7. 25 gr butter
8. 1/2 sdt pasta coklat
9. 75 gr kurma cincang
10. 25 gr almond slice
11. Secukupnya wijen putih utk topping
12. Secukupnya margarin utk olesan loyang

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Almond

1

Campur tepung terigu, gula, ragi dan telur dlm wadah. Beri air dingin sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai kalis. Mixer dg kecepatan rendah, bila sdh tercampur rata, bisa gunakan kecepatan tinggi. Bila adonan sdh kalis stop beri air dingin.

2

Setelah adonan kalis, tambahkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

3

Bulatkan adonan, beri pasta coklat, uleni lagi sampai tercampur rata.

4

Masukkan kurma dan almond, mix dg kecepatan rendah/lambat. Bulatkan adonan, tutup dg cling wrap atau serbet bersih. Biarkan mengembang 2× lipat.

5

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan jadi 9 bagian sama besar. Saya bagi @58-59 gr.

6

Bulatkan adonan lalu tempelkan bagian atas adonan ke wijen. Letakkan ke dlm loyang yg sdh diolesi margarin tipis2. Saya gunakan loyang bulat uk. 18 dan sisanya di loyang brownies. Proofing kembali selama 20 menit. Tutupi dg serbet lagi.

7

Panaskan oven di suhu 180 dercel. Setelah proofing ke-2 selesai, panggang selama 20 menit. Tandanya bagian atas berwarna kecoklatan.

8

Tunggu dingin, baru sajikan. Suka banget nih...rotinya empuk dan lembut❤