Bagaimana membuat Kering Kentang Kacang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering Kentang Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut bulan Ramadhan, mamah cookpad mengajak cookpaders untuk mengikuti misi Seru Ramadan. Dan misinya adalah bermain tebak²an yang clue nya adalah "Sering terdiam di dalam plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Aku jawab, B. 3K(Kering, Kentang, Kacang) Karena arisan posbar kopijos kali ini yang beruntung adalah @dapurmomji jadi aku sekalian rikuk resep Kering Kentangnya momji. Tips : - Pilihlah tekstur kentang yang berwarna putih, karena lebih cepat kering ketika di goreng. - Cuci kentang sampai airnya bening (getahnya hilang). Agar kentang renyah alami. - Jangan menggunakan api yang terlalu besar, karena kentang bisa gosong tapi dalamnya lembek. - Iris kentang sama tebal tipisnya (atau bisa pake alat) Kentang yang kering sempurna akan membuat kering kentang tahan lama. - Gunakan api sedang cenderung besar untuk menggoreng kentangnya. Setelah tekstur kentangnya agak mengeras/kaku, pindahkan ke api sedang. Aduk terus sampai kentang kuning keemasan. - Awal menggoreng, aduk kentang sesekali saja, jangan terlalu sering di aduk. Agar kentang tidak hancur atau menggumpal. - Tumis bumbu halusnya sampai menjadi karamel, tandanya pinggiran bumbu sudah berbuih putih. #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #ArisanKopijos_Imelda #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. Bahan Utama :
2. 550 gram kentang kupas
3. 100 gram kacang tanah, goreng
4. 1 lembar daun salam
5. Secukupnya daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya gula merah, sisir
8. Secukupnya gula pasir
9. Secukupnya kaldu bubuk
10. Bumbu Halus :
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 5 buah cabe merah keriting
14. 5 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Potong/iris kentang memanjang seperti korek api. Cuci kentang sampai airnya bening. Rendam kentang dengan sedikit garam semalaman.

2

Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang dengan api sedang cenderung besar. Goreng sampai agak kaku. Pindahkan ke api sedang, goreng kentang sampai kuning keemasan. Angkat.

3

Goreng kacangnya, angkat dan tiriskan.

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan irisan daun jeruk.

5

Masukkan garam, gula merah sisir, gula pasir dan kaldu bubuk. Tumis sampai mengental menjadi karamel. Pindahkan ke api kecil, masukkan kentangnya, aduk cepat sampai bumbu merata. Matikan kompor. Tuang kacangnya. Aduk merata. Angkat.

6

Setelah kering kentang kacangnya dingin, bisa di masukkan dalam toples/wadah kedap udara. Sajikan.