Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bika Ambon Mini yang Enak Banget

Dipos pada October 21, 2019

Bika Ambon Mini

Bagaimana membuat Bika Ambon Mini yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bika Ambon Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Mini, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bika Ambon Mini di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini berjelajah cukup jauh sampai ke medan, dan pas intip2 resep nya mba @CnC_Kitchen saya pemasaran banget sama bika Ambon nya. Dan pas pertama coba alhamdulillah berhasil dan bersarang. Enak banget buat teman kopi / teh. #anjangsanakhas_horas #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Mini:

  1. 100 gr tepung tapioka
  2. 50 gr terigu
  3. 100 gr gula pasir
  4. Seujung garam
  5. Bahan santan
  6. 200 ml santan (kara 65ml + air)
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 4 lembar daun jeruk, buang tulangya
  9. 1 batang sereh, geprek
  10. 1 sdt kunyit bubuk
  11. Bahan ragi
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdt ragi
  14. 30 ml air hangat kuku

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Mini

1
Campurkan semua bahan santan kemudian masak dg api kecil sampai mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih segera sarung kemudian sisihkan dan biarkan dingin. Campur bahan ragi dan biarkan mengembang sekitar 5-10 menit jika berbuih dan bergelembung pertanda ragi aktif.
Bika Ambon Mini - Step 1
Bika Ambon Mini - Step 1
2
Dalam wadah tuang tepung tapioka, terigu, dan gula pasir kemudian beri sedikit garam. Tuang ragi, telur yang sudah dikocok dan baban santan yg sudah dingin. Aduk rata hingga gula larut.
Bika Ambon Mini - Step 2
Bika Ambon Mini - Step 2
3
Setelah tercampur rata, tutup oleh serbet dan biarkan selama satu jam. Setelah didiamkan satu jam panaskan cetakan dan tuang 3/4 nya dan biarkan bersarang membentuk lubang2 dan pastikan bagian dalam matang dengan cara ditusuk oleh tusuk sate / lidi bersih dqn tidak ada yg menempel. Saya coba panggang di oven dan hasilnya kurang maksimal disarankan dikompor saja pakai api kecil. Maaf yg ke2 saya masak dikompor dan lupa foto.
Bika Ambon Mini - Step 3
Bika Ambon Mini - Step 3
4
Kue yang sudah matang segera pindahkan ke piring dan sajikan dengan teman teh / kopi.
Bika Ambon Mini - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Nagasari Potong

Kue Nagasari Potong

Recook: 22 Februari 2019 Masih untuk dibagi-bagi ke tetangga dekat. Rindu dengan kue satu ini, yang rasanya manis & gurih...enakkk. Tapi malas bungkus-bungkusnya. Nyari-nyari resep kue nagasari yang sudah tidak perlu diragukan lagi dari Ny. Liem. Adonan dicetak di loyang saja...matang...dinginkan...potong-potong...bungkus kilat. Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2013/04/nagasari-si-kue-pisang.html?m=1 Adaptasi dari: 500 Resep Masakan Koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang Paling Diminati, oleh Chendawati - Kue Pisang Loyang: persegi 20x20cm

Wajik Ketan

Wajik Ketan

Biasanya Wajik Ketan ini aku buat saat Khitan atau Khatam Al'Quran anak2ku. Kali ini anak sahabatku akan melamar gadis pilihannya & mamanya minta dibuatkan Wajik Ketan ini, untuk dijadikan sbg salah satu buah tangan Yuk kita buat sekarang, agar acara lamarannya nanti sore lancar & berkesan...🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Week`7 #JajananTradisional #CookpadCommunity_Jakarta

150 mt
Bingka Tape

Bingka Tape

Bismillah,.. Ahad 3 April 2022,... Alhamdulillah,.. Pekan ke-9 pejuang golden batik apron ,.. Marhaban Ya Ramadan,... 1 Ramadan, pas bgt buat buka puasa,.. bingka tape resep dari mba @AyienRin rasanya pas bgt... Bikinnya pake cetakan kue lumpur,... . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Bika Ambon Cetak

Bika Ambon Cetak

Source : @CnC_Kitchen Bika ambon adalah makanan khas Medan entah kenapa namanya bika ambon tp gak ada hubungannya dgn daerah ambon, kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan yang mempunyai tekstur bersarang dan beraroma daun jeruk. Bika ambon yang asli dimasak selama 12 jam dan biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Karna mood sy tak bertahan utk membuat bika ambon yg asli, sy bikin bika ambon cetak yang prosesnya lebih mudah dan sebentar, biasanya kue ini banyak disajikan sebagai kudapan di undangan yg bentuknya kecil kecil, alhamdulillah sekali trial langsung berhasil. Resep ini sy cooksnap punya mba Wiwiek @CnC_Kitchen yang sudah membagi cerita mengenai masakan khas Medan di Combo WAG Rabu lalu, walaupun sy cuma bisa manjat karna ketiduran alhamdulillah banyak pengetahuan baru yg sy peroleh. #CookpadCommunnity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #AnjangsanaKhas_Horas

12 bulat
60 menit
Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi

Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi

Nemu resep mba @cook_ninda yg ini nama unik,jd penasaran pgn nyoba.Apalagi ini dr tempe...kebanggan pasukan dirumah.yuk langsung ke resep aja yah Source: mba Ninda @cook_ninda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia #Basidoncek_SukoSuko #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar

30menit
Serabi kinca kuah gula merah

Serabi kinca kuah gula merah

Bismillah 22.03.22 Lagi pengen makan serabi manis, cuss otw dapur kebetulan bahan semua ada, yuk markicob bunda.. . Di jamin anti gagal dan yg pasti ini enak banget #cookpadcommunity_bandung #serabi #serabikinca #resepina #minggu8 #pejuanggoldenbatikapron

Oseng tahu kacang panjang

Oseng tahu kacang panjang

#PekanPosbarProtein bikin menu buat pak su yg hampir 1 minggu blom mkn sayur n gi bosyen ma ikan laut maupun ayam makan daging pun susah 😊 notabene dr kecil ada masalah ma gigi

3 org
1 jam
Pastel Tutup Klasik Panggang Mudah Resep Tintin Rayner

Pastel Tutup Klasik Panggang Mudah Resep Tintin Rayner

Dulu sering buat untuk acara dari gereja. Lalu terakhir aku buat lagi untuk ultah anak aku ^^ #CookpadCommunity_Depok #PastelTutup #Reseppasteltutupenak #pasteltutupTintinRayner

5 porsi
Kacang Mede Goreng

Kacang Mede Goreng

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Kalau mau lebaran emak-emak pasti riweuh deh sama cemilan buat sajian tamu. Saya yakin kacang ini cemilan favorit sejuta umat, termasuk saya sekeluarga 😁🤭 Salah satu cemilan wajib dirumah saat lebaran pastinya 😉 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #indahkarunia

Kue lapis sari india

Kue lapis sari india

Alhamdulillah saatnya setoran BERES Clover lagi. Tema bulan ini sungguh sangat menarik sekali ya. Lapisnya berjoget joget inih 😁 perpaduan gurihnya dapat, manisnya legit , dan sangat lembuttt sekali pas sampe d mulut..🤤 Tips untuk bisa bergelombang dari pengalaman saya : 1. Oles loyang dengan minyak rada banyak 2. Sebelum menuang adonan ke loyang, usahakan aduk terlebih dahulu sampai adonan benar² licin 3. Gunakan api kompor jgn terlalu besar, dari awal memanaskan sampai d adonan terakhir jd api kompor stabil terus 4. Selalu cek air kukusan, utk penambahan airnya harus sama volumnya (air panas juga) 5. Bagi temen² yg menggunakan cetakan puding, nt pas mau d keluarinya sematkan tusuk gigi d sela2 pinggirnya supaya tidak terlalu susah utk mengeluarkan kue nya. Assalamualaikum... Teman2 yg kemarin sudah setor *BERES* Lapis India minta tolong dicek kembali hesteknya ya 😘 #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo

1 ½ loyang
2 jam
Gemblong Tepung Ketan Putih

Gemblong Tepung Ketan Putih

Bismillah.. Mau coba bikin kue tradisional ini, ikuti resep dari Ibu @IsnawatiSukendar,, ternyata simple banget buatnya.. inget dulu hamil pernah ngidam gemblong 🤭,, susah2 gampang nyari kue ini sekarang..sekalinya dapet rasanya ga sesuai harapan.. tapi tetep dimakan buat obat kepingin hehe.. Matur nuwun resepnya bu, sy reshare disini supaya mudah dicari 😊 🙏 #PejuangGoldenBatikApron

16 buah
1 jam
52.Dadar gulung

52.Dadar gulung

Minggu ke 8 ini mau buat dadar gulung karna simpel dan enak nemu resep yang ekonomis dan mudah❤️ Source YouTube: Chalistaa Kitchen #PejuangGoldenBatikApron

20 biji
30 mnt
Nagasari Pandan Kamboja

Nagasari Pandan Kamboja

Source : @1_mariaferonika sebenarnya sudah lama penasaran sama nagasari versi loyang. tapi lihat cookpadnya mb @1_mariaferonika ada resep nagasari hijau pandan... ya ampun jadi mupeng nah kebetulan ada acara doa rutin di rumah. jadi aku bikin sekalian buat acara malam.. ini gampil banget bikinnya. ngga sampai 1 jam juga sudah selesai.. cuma cuci-cuci alatnya aja yang banyak.. mager euuyyyy... tapi makan nagasarinya bikin capenya hilang.. yuk cobain #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #mingguke8 #nagasaripandan #masakAlaWanda

12 pcs
Bika Ambon khas Medan kenyal dan bersarang

Bika Ambon khas Medan kenyal dan bersarang

Mingguan ComBo 🙂 #anjangsanakhas_horas , buat makanan/minuman khas Sumut bebas suka2 sy buat bika ambon versi oven ya dengan resep ini bisa juga klo mau pakai teflon Recook dari sesama ComBo teh @ekastuti #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #cooksnap #week_7 #pejuanggoldenbatikapron #idemasak

Menu Istimewa Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri / Lebaran

Menu Istimewa Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri / Lebaran

Pada hari raya Idul Fitri ini, sy memasak aneka sajian istimewa utk keluarga tercinta di rumah. 1. Rasanya kurang afdol klo berlebaran tanpa ketupat sbg menu utama krn ketupat merupakan simbol dr hari raya Idul Fitri. 2. Karena sy berasal dr Jawa Tengah sy memasak empal kelem yg artinya empal yg tenggelam didalam kuah, resepnya sy dpt dr mba Diah Didi,rasanya manis, asin, gurih sangat pas disajikan bersama ketupatnya. 3. Sayur Godog ala Betawi utk mewarisi tradisi kuliner lebaran di Betawi ini, sy memilih bahannya pepaya muda, bs jg dibuat memakai sayur labu. 4. Opor ayam kampung, menu pilihan istimewa utk anak² di rumah, rasanya enak dan tdk pedas. 5. Sambal goreng kentang ati ampela, walaupun tanpa pete, rasanya tetap nikmat. 6. Rendang daging sapi, menu favoritnya suami. 7. Nastar homemade sbg cemilan utk lebaranku, walaupun kemarin sempat dikemas di toples utk dijadikan hampers utk sahabat² tercinta. 8. Tape ketan pandan sbg desertnya, dibeberapa daerah sajian tape ketan yg istimewa hanya disajikan sbg menu di hari raya Idul Fitri. Terimakasih utk bunda Yeni yg telah memberikan tema semarak kali ini, semoga berkah&sehat selalu, utk bunda Yeni, admin clover dan teman² cookpader sy mengucapkan taqobbalallahu minna wa minkum, minal aidin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin🙏 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

Nagasari tanpa daun pisang

Nagasari tanpa daun pisang

Siapa yg suka sama jajanan jadul ini..? ☝️😀 Sekarang bisa Lo bikin nagi sari tanpa daun pisang... Cukup di aduk aduk jadi deh...😀

16 porsi
Apem panggang tanpa tape

Apem panggang tanpa tape

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/8z_48-tPSbE

Sarang semut

Sarang semut

Sarang semut perdana yg aku buat dilombok niih 😍 Tentunya pake resep mertuaku yaaa .. Enak bgt nyarang banget .. Yuuuk cobain juga 😍 #PejuangGoldenBatikApron