Sore-sore begini enaknya membuat Egg Roll Tahu yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Egg Roll Tahu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Egg Roll Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Egg Roll Tahu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Egg Roll Tahu biasanya untuk 4 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Roll Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Roll Tahu memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Jawaban misi ke-2 Ramadan Camp, Egg Roll Tahu. Saya kreasikan tahunya digulung bareng smoked beef disajikan dengan siraman saus lada hitam rumahan. Rasanya jadi istimewa. Egg roll tahu ini bisa disimpan beku, jadi aman deh buat stok sahur nanti. Caranya setelah egg roll tahu dikukus, diamkan sampai suhu ruang, baru simpan dalam freezer atau bisa juga potong-potong dulu egg roll, taruh dalam wadah tertutup. #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week7

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Roll Tahu:

1. 1 buah tahu putih kotak besar
2. 1 batang wortel, parut
3. 4 lembar smoked beef (sesuaikan saja dengan banyaknya gulungan tahu)
4. 4 butir bawang merah, haluskan
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt kaldu jamur
9. Bahan Kulit : (1/2 resep terlampir)
10. 1 butir telur
11. 1 sdm tepung terigu serbaguna
12. 1 sdm tepung tapioka
13. 1/4 sdt garam
14. 75 ml air
15. Bahan Saus Lada Hitam
16. 1/4 siung bawang bombay, iris kecil
17. 2 siung bawang putih, cincang kecil
18. 2 sdm saus tomat
19. 1 sdm saus sambal
20. 1 sdm kecap manis
21. 1 sdm kecap asin
22. 1 sdm saus tiram
23. 1 sdm lada hitam (saya tumbuk lada hitam butiran)
24. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Egg Roll Tahu

1

Siapkan bahan-bahan. Haluskan tahu dengan garpu, campur dengan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur, dan wortel, aduk hingga rata.

2

Panaskan sedikit saja minyak di wajan, tumis tahu sampai matang, koreksi rasa. Angkat sisihkan.

3

Campur samua bahan kulit aduk rata. Saring jika perlu agar kulit mulus.

4

Panaskan teflon, jika perlu oles sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan kulit lalu buat dadar dengan api kecil. Saya pakai teflon diameter 20 cm jadi 4 lembar kulit dadar. Selanjutnya, ambil 1 lembar kulit, taruh smoked beef diatasnya, lalu tahu.

5

Gulung perlahan sambil dipadatkan. Lakukan sampai habis. Bungkus dengan alufoil, kukus selama 20 menit. Angkat dinginkan supaya gulungan set.

6

Setelah dingin potong-potong serasi. Goreng sebentar dengan sedikit saja minyak sampai agak kecoklatan angkat tiriskan.

7

Saus lada hitam : tumis bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan campuran saus, tambahkan air aduk rata. Masukkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai saus cukup mengental, angkat.

8

Sajikan egg roll tahu dengan siraman saus lada hitam.