Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Burgo Palembang yang Lezat Sekali

Dipos pada November 12, 2021

Burgo Palembang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Burgo Palembang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Burgo Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Palembang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena dibuat dari adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan dan campuran daging ikan yang dihaluskan, semakin menambah cita rasa gurih. Kuliner Burgo lebih banyak tersedia saat bulan puasa untuk dinikmati saat berbuka. Simak resepnya ya. Cobain kuliner satu ini, rasanya enak sekali. Source: @desfita_rozzen #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #KulinerLokalWongKito #KulinerNusantara #BurgoPalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang:

  1. Kuah Ikan Santan
  2. 200 gr ikan nila/mujair, rebus, ambil dagingnya, haluskan
  3. 1500 ml air kaldu rebusan ikan
  4. 65 ml santan kara
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdt gula
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 5 bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 ruas jahe
  13. 5 butir kemiri
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 2 batang serai, geprek
  16. 3 lembar daun salam
  17. Bahan burgo
  18. 100 gr tepung beras
  19. 30 gr tepung tapioka
  20. 1/2 sdt garam
  21. 100 ml air hangat
  22. 300 ml air biasa
  23. 1 sdt air kapur sirih
  24. Sambal
  25. 15 buah cabe merah
  26. 8 buah cabe rawit
  27. 3 siung bawang putih
  28. 1 buah tomat
  29. Minyak untuk menumis
  30. Pelengkap: bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang

1
Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
2
Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak ya. Beri garam gula kaldu, santan dan daging ikan halus. Tes rasa lalu sisihkan
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
4
Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
Burgo Palembang - Step 4
5
Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai habis.
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
6
Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo, siram dg kuah ikan santan, beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat 😍🤤 asli enak banget. Selamat mencoba 🙏
Burgo Palembang - Step 6
Burgo Palembang - Step 6
Burgo Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Gulung Kornet

Tahu Gulung Kornet

Misi ke - 2 RamadanCamp, terbuat dari olahan tahu yang digulung, bisa dikukus/digoreng…. Yuukss lah kita buat Tahu Gulung Kornet, bisa di prepare jauh hari dan kalo pengen makan tinggal di goreng dengan telur kocok…juga bisa membantu kondisi emergency bunda pas sahur tiba yaa….😊 #RamadanCamp_Misi2

Es Blewah Cocopandan Nipis 🍹

Es Blewah Cocopandan Nipis 🍹

Dibelikan mamak buah blewah. Bikin es seger ni! 🤤 Blewahnya sendiri dicemilin jg cepet abis sih 🤣 Tapi paling enak emang kalo dibikin es. Biasanya dia berkeliaran di bulan puasa yg bikin kemecer di siang hari, betul apa betul? 🙈 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Source Cooksnap : @Phie999 Bismillah. Menjawab tantangan dari mamah untuk mengikuti Ramadan Camp misi 3, biar bisa dapat apron cantikdan tentunya nambah point doongz. Untuk itu saya jawab dg resep Bumba bahan dasar putih cooksnap dari mba phie, walaupun warnanya ga putih karena sangraian ketumbarku over sangrai dikiiiiit 🤭& bikin warnanya agak kecoklatan deh tapi saya colek ...iihh enaak doong buun. Baiklaaah mari eksekusi yaah #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron *Resep Mg ke 8 Tgl 25 03 2022 #CookpadCommunity_Bandung *Periode 21-27 Maret 2022 #Masakitusaya #Posbarbumbubahandasarbawang-bawangan

2 toples
1 jam an
Jamur Enoki Crispy

Jamur Enoki Crispy

Assalamualaikum. Dibawakan adik jamur enoki cusss dech lgsg eksekusi buat Salah satu menu berbuka hari ini.. 💖💖 #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Iga Bakar Teplon

Iga Bakar Teplon

Efek puasa segala dipinginin. Kt org sunda laper mata. Ngebayangin Iga Bakar Pedeus sptnya segar dan bikin melek....😀 Kebetulan ada tulang iga 1 kg, lsg cus ke dapur masak persiapan buka puasa. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan

4 orang
60 menit
Egg Roll Tahu simple

Egg Roll Tahu simple

Bismillah.. Insya Allah kita usahain biar bisa ikut terus tantangan dari mamah cookpad ramadhan camp deh..mumpung ada bahan why not? Tp spt biasa yg simple ajah y gaes..jawaban utk misi 2 ini kyknya egg roll tahu deh..bisa dkukus juga bisa digoreng jg..source CP: Angken keenan..tp porsi irit..hihihi.. Let's cuuzz.. #RamadhanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Week 7

50 menit
Makanan sahur/berbuka bahan seadanya

Makanan sahur/berbuka bahan seadanya

Karna saya ikut diet debm dan gk boleh mkn makanan sembarangan, alhasil buatnya nih saja . Tp ttep enk kok meski macamnya kyk sampah😁😁😁

Sushi Plate. Sahur Anak Kos

Sushi Plate. Sahur Anak Kos

Anak kos yang ikut puasa, pasti repot siapkan sahurnya. Saya dhare sushi plate ini cocok untuk anak kos #antiribet Cepat siapkannya, #siapramadan deh ya #berburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
Acar trancam

Acar trancam

Ini bahasanya ndeso terancam ya , entah kalau di kota'' besar namanya apa, hehe yang jelas seger banget buat buka puasa. Simple dan sehat karena sayurnya mentah semua, 😊 #PejuangGoldenApron3

Apem kukus menul

Apem kukus menul

Siapa yg gk suka jajanan yg 1 ini. Jajanan jadul tp rasanya bkin kangen. Krna cm ada pas awal puasa dan penutupan puasa. Yaps.... Bner sekali biasanya hanya dbuat pas hari2 tertentu aja contohnya slametan ya 😁

Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Menu buka puasa yang terlihat ribet tapi sebenarnya simple

10 porsi
Karih Ayam, Kentang, Kacang Putih

Karih Ayam, Kentang, Kacang Putih

Rencana bikin ini mau pakai tetelan daging sapi tapi karena ke pasar agak siang pakai ayam aja. Karih kacang putih ini bisa dinikmati dengan ketupat lemak, nasi atau sebagai pelengkap ketupat opor. Sajian yang pas banget buat menu lebaran... Ini saya bikin porsi sedikit aja buat menu berbuka puasa hari ini Source: diana az #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #BamasakBaimbai #BahariRaya #KampoengRamadan #cookpadcommunity_Kalsel

Oyek pengganti nasi

Oyek pengganti nasi

Oyek sebuah produk kuliner tradisional asal dari tanah Jawa yang berbahan dasar singkong . Oyek juga memiliki kadar gula rendah bisa sebagai pengganti Nasi . Untuk seusia lansia kita berdua Bp.PakSu harus menjaga Pola makan setiap tiga bulan sekali dipanggil cek kesehatan . Pas besok hari Sabtu 21 Agustus 2021 , agak tertunda karena habis Isoman mau cek darah rutin malam ini jam 22 .00 puasa besok pagi ke laboratorium 🤭. Tidak heran kalau selalu punya stok Oyek beli online karena khawatir Bp . PakSu bosan dengan Snack rebus rebusan umbi umbian . Setiap hari konsumsi beras merah tapi pasukan anak lelaki tidak mau atau belum mau akhirnya mengalah colok 2 Magicom beras merah dan beras putih 😂 .Sekali waktu masak Oyek untuk snak pagi selama ini hanya dikukus umumnya ditaburi kelapa parut setengah tua . #TetepKenyangTanpaNasi tapi kali ini setelah ikut webinar dengan Nara sumber Chef Wira Hardiyansyah besok insya Alloh akan dicoba membuat NASI GORENG OYEK supaya tidak bosan 🤭 #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

6 orang
40 menit
Es Jelly Pelangi

Es Jelly Pelangi

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini ? Arisan cooksnap kombes minggu ini resepnya punya mba @Siysi88 . Dengan menggunakan air kelapa kemasan dan juga Jelly nya aku bikin sendiri hihi niat hati mau buat pelangi, pas baru tuang ke loyang mah cakep bgt warnanya danta atau jelas gitu warna pelanginya, eeh pas udah set pudar 🤣 Nyanyi aja lah kita *kurasakan pudar dalam jelly ku* 😭 Tapi rasa mah syegaaarrr Cus lah cocok banget buat buka puasa nih 🤤 Semoga menginspirasi 🌺 Happy cooking 🍧 #CooksnapResep_Sisi #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Rolade Tahu Sembukan

Rolade Tahu Sembukan

#cpbali_mealprep #ramadancamp_misi2 #ceritadapurhariini #idemasak #misi_olive #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah Daun sembukan, mungkin bagi sebagian orang jawa timur sudah nggak asing dengan tanaman satu ini ya. Daun sembukan memiliki nama latin Paederia Foetida, cantik ya namanya. Dan memiliki nama lain di nusantara ini antara lain daun kahitutan (Sunda), bintaos (Madura) dan gumi siki (Ternate). Karena baunya yang agak menyengat, orang-orang biasa menyebutnya daun kentut. Meski tanaman ini nggak terlalu enak baunya, tapi dia kaya akan manfaat loh. Salah satunya kaya akan serat untuk memperlancar pencernaan dan juga memiliki antioksidan tinggi. Oiya, kenapa aku bikin rolade pakai daun sembukan? Jadi daun sembukan ini tuh tumbuh liar dipekarangan rumah aku, dia merambat ke pohon belimbing wuluh yang masih remaja. Karena dia bisa dikonsumsi meski beberapa orang mengira dia itu hama, kayak teman yang asli bali katanya bilang tanaman ini biasa dimakan oleh sapi. Waduh, di jawa timur nih biasanya dibuat masakan campur sama pepes tahu dan lamtoro. Wuih enak banget. Karena aku sedikit mengurangi pemakaian minyak goreng, jadi kalau bikin lauk untuk aku dan suami seringnya bikin yang dikukus begini. Dan kali ini nebak misi kedua di ramadan camp dengan clue tahu digulung, bisa digoreng atau dikukus. Yap jadilah aku bikin rolade tahu sembukan ini.

Bubur Sum sum sumsum - indonesian traditional dessert menu

Bubur Sum sum sumsum - indonesian traditional dessert menu

Lagi demen stock bikin cemilan di toples jar kecil begini dan stock minuman di botol2 kecil biar tinggal ambil dr kulkas, praktis bisa disimpan berhari2.. 😁 Menu simple dan enak adalah jalan ninja saiyahh 😁😁 Buat nanti bulan ramadhan jg bisa tinggal comot stock dr kulkas pas buka puasa 🤭 #CookingCommunityJakarta #menudessert #cemilananak #bubursumsum #menubukapuasa

5 jar kecil
15 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Resep andalan untuk takjil. Repotnya cuman sehari selanjutnya tinggal kukus aja deh sebelum maghrib

1 jam
Pizza homemade enak dan lembut dengan metode water roux

Pizza homemade enak dan lembut dengan metode water roux

anak anak suka banget dengan pizza, biar puasa makan nya kita buat sendiri aj, g kalah enak kok sama pizaa ya itu.. Tu😁 Ini punya UK.loyang 30x30, dan tidak butuh waktu lama utk mereka menghabiskannya

Es Pelangi (Rainbow Ice)🌈

Es Pelangi (Rainbow Ice)🌈

Rekomendasi es segar buat buka puasa nih😍🌈 bikinnya ternyata super simpel wkwk #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu50 #MasakAsyik

Tahu Walik Sederhana Rumahan

Tahu Walik Sederhana Rumahan

Karena bingung mau buka puasa pake apa jadi coba buat ini deh, walaupun sebelumnya juga belum pernah coba mayan juga si xixixi

2 orang
30 menit