Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bika Ambon yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 23, 2019

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bika Ambon yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bika Ambon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Combo kali ini jalan² ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. 😁 Udah lama banget ga makan bika ambon. Cari² resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. 😅 Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. 🤭 Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. 🌼 Bahan A :
  2. 100 g Tepung tapioka
  3. 50 g Tepung terigu protein sedang
  4. 100 g Gula pasir
  5. 1/4 sdt Garam
  6. 🌼 Bahan B :
  7. 5 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
  8. 1 lembar Daun pandan, sobek²
  9. 1 batang Serai, geprek
  10. 1 sdt Kunyit bubuk
  11. 150 ml Air
  12. 65 ml Santan kental instan
  13. 🌼 Bahan C :
  14. 1 sdt Ragi instan
  15. 1 sdt Gula pasir
  16. 50 ml Air hangat kuku
  17. 🌼 Bahan D :
  18. 2 butir Telur
  19. 1 1/2 sdm Margarin

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Masak bahan B, kecuali santan kental dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan santan kental aduk rata, masak hingga mendidih. Matikan api & sisihkan hingga dingin.
Bika Ambon - Step 1
Bika Ambon - Step 1
2
Campur bahan C dalam wadah, aduk rata. Diamkan ± 10 menit hingga berbuih.
Bika Ambon - Step 2
Bika Ambon - Step 2
3
Ayak tepung tapioka & terigu. Lalu campur semua sisa bahan A dalam wadah. Aduk rata.
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
4
Tuang ¾ bagian larutan B yang telah dingin tadi ke dalam campuran bahan A sambil disaring. Aduk rata & sisihkan sebentar.
Bika Ambon - Step 4
Bika Ambon - Step 4
5
Dalam mangkok lain, masukkan telur, campuran C & sisa larutan B. Aduk rata.
Bika Ambon - Step 5
Bika Ambon - Step 5
6
Tuang campuran telur ke dalam campuran terigu tadi, aduk rata. Terakhir tuang margarin cair, aduk rata. Tutup adonan dengan serbet bersih & diamkan sekitar 1 jam.
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6
7
Panaskan teflon di kompor dengan api kecil 15-20 menit menjelang waktu pengistirahatan adonan tadi. Saya pake 2 alas kompor yang ditumpuk. Setelah 1 jam, adonan akan berbuih, aduk pelan dengan spatula. Tuang adonan ke dalam teflon. Pastikan teflon sudah benar² panas ya.
Bika Ambon - Step 7
Bika Ambon - Step 7
Bika Ambon - Step 7
8
Tunggu hingga adonan berlubang² & cukup kering. Lalu tutup dengan tutup teflon. Masak hingga matang & atasnya sudah tidak basah lagi.
Bika Ambon - Step 8
Bika Ambon - Step 8
Bika Ambon - Step 8
9
Angkat & biarkan bika ambon benar² dingin. Potong² & siap disajikan. Ini penampakan seratnya.
Bika Ambon - Step 9
Bika Ambon - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Tutup (versi 2)

Pastel Tutup (versi 2)

Assalamualaikum... Ceritanya abis diundang sama Tim Kombes untuk ngobrolin ttg pastup / pastel Tutup ini. Niatnya sih sebelum hr H pengen post resep pastup yg versi ke 2 ini tapi apalah daya ... Akunya sok sibook😅 Jadilah setelah ngobrol2 di kombes semangat ku membara untuk bkin pastup versi ini. Lagian sekalian buat jualan juga sih. Hehehe... Nah bedanya apa dr pastel Tutup resep saya sebelumnya? Yg sebelumnya isian nya tdk berkuah. Nah kl yg versi ini agak nyemek2 creamy gt deh.. Truss... Kl di resep yg pertama adonan mashed potatonya di taruh di atas dan bawah wadah. Sedangkan yg ini saya pakai sebagai topping / bag atasnya saja. Nah.. Karena untuk jualan... Pastinya harus bkin yg tampilannya menarik dong yhaaa kaan. Makanya topping mashed potatonya saya semprot menggunakan spuit dan di bentuk seperti anyaman.. Jd lucuk yah... Mau tau cara buatnya ...yuk simak resepnya Oiya resep ini saya ambil dr channel youtubnya moucup dgn berbagai modifikasi oleh saya . #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Minggu ke-8 Pengen nyemil temen ngeteh waktu sore,bingung mau bikin apa. Liat kulkas ada kelapa,cusss yg ada di otak cuma mikir mau bikin dadar gulung. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_lamongan

10/12 buah
1 jam
Onde-onde Ubi isi Coklat

Onde-onde Ubi isi Coklat

Source : Erny Sulistyowati (Pawon Erny) Belajar moto itu g instan, butuh proses & kesabaran, apalagi dlm bermain warna..terus belajar agar memperoleh hasil yg diinginkan, begitu pula dalam menjalani pola hidup sehat, harus disiplin & konsisten. Terimakasih mba erny @ErnySulistyowati & mba monica @monica_novara atas ilmu yg diberikan, semoga menjadi ladang pahala buat semuanya 🙏🙏....nah sekarang masuk ke resep, masih dlm rangka #PekanPosbar #GlutenFree jadi cemilannya jg ikutan free gluten, seperti onde2 ini 😊..isiannya saya bikin coklat semua karena saya pnyuka coklat 😁, jadi masih anget digigit tuh lgsg lumeer coklatnya & empuk ondenya 😋. Cuss ini resepnya 😉 #Semangcook_WarnaTanpaGluten #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Pastel Tutup Bumbu Kuning

Pastel Tutup Bumbu Kuning

Ibarat selera ya lidah sy cenderung tradisional hehee akhirnya terciptalah resep Pastel Tutup Bumbu Kuning ini, dijamin rasanya nagih bgt 🥰🥰🥰 sekaligus qt posbar tema team CoComKalteng Utk resep bumbu kuning ya bs cek di resep BunBun Dasar Kuning saya ya #BarapiManjuhu #PastelTutup #MealPrep #PanginanMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #IdeMasak

Lodeh Rebung, ayam, kacang panjang

Lodeh Rebung, ayam, kacang panjang

Dikasih rebung dr bumer, udah direbus dan siap masak plus kacang panjang 3 ikat. Ini ada setengah kilo lebih, sebagian dibikin lumpia, sisanya dimasak lodeh, tambah sayap ayam kesukaan bapake bocah-bocah. Yummy Ini ga sempet foto platting, keburu rempong sama krucil2 jadi sampe kelupaan, yg disave cuman foto abis mateng masih di wajan 😆😆 Source : Mama Azka Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14706253-lodeh-rebung?invite_token=W2HJwACRwSsKmFu3jsrQ2SMY&shared_at=1617082197 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku

Cucur gula merah ngga pake lama

Cucur gula merah ngga pake lama

Karna kemarin buru2 mau ada tamu . Iseng ngga didiemin sama sekali .. Jd abis ngadon langsung goreng eh jadi dong 🥰🥰

45menit
Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja

Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja

Assalamu'alaikum @cookpad @clover Selamat hari Raya Idul Fitri , Mohon Maaf Lahir dan Batin...🙏🙏 Dalam rangka menyambut datangnya hari kemenangan *Idul Fitri 1442 H*, kali ini Bu @⁨Yeni Mulyani Clover⁩ ingin memeriahkan momen spesial Lebaran dengan Clovers semua 😍😍 Untuk tema Semarak minggu ini beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi makanan spesial *Menu Lebaran* 🍽🍽 Untuk keluarga ibu @Yeni Mulyani Kami sekeluarga mengucapkan : *Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H* *Mohon maaf lahir dan batin* Semoga keluarga ini @Yeni Mulyani,tetap diberi kesehatan dan keselatan. Untuk lebaran hari 1 , keluarga kami biasanya menunya Gudeg. Ini sebenernya tradisi dari keluarga suami, dan skrg saya jadi ikut - ikutan juga. 🥰🥰 Semoga berkenan dengan Hidangan Lebaran Kami ...🙏🙏 Source gudeg : stefani dorotea #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #SelaluIstimewa #LihaiRecook12_Yogyakarta

6 orang
3-4 jam
Risol Frozen

Risol Frozen

Bismillah Pekan ini tantangannya bikin makanan frozen, jatuhnya saya ke risol.. Walaupun sering bikin tapi belum ada resep yg frozen.... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #Ramadancamp_misi4

50 bh
2 jam
[164] Risol isi Bihun Wortel

[164] Risol isi Bihun Wortel

Berhubung di kulkas masih ada sisa kulit lumpia, yuk kita bikin risol isi bihun wortel. Menu simpel tapi rasanya juara!!!! Enak untuk jadi cemilan. Langsung aja yaa check resepnya, check this out! #PejuangGoldenBatikApron

Lodeh sayur

Lodeh sayur

Klepon

Klepon

Klepon klepon apa yg anget...kleponan sama kamu#eh kelonan salah ya haha

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe

Dirumah klw makan tumis kacang panjang musti dirawis2 baru kemakan..tp klw masak bekuah banyak baru dipatah2 aja..😊 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Sentiling Singkong

Sentiling Singkong

40 menit
Coto Makassar

Coto Makassar

Semenjak pandemic covid19, untuk menu lebaran buat yang simpel simpel aja. No santan no repot, dan juga tidak ada tamu yang berkunjung. Untuk Coto Makassar ini bikinnya praktis, cepat dan enak tanpa santan. 1 jam uplek2 di dapur selesai deh. Dagingnya saya coba rebus metode 5.30.7, empuk sempurna tanpa boros gas. Lebaran minimalis lah...

banyak
1 jam selesai
Lumpur Surga Boster Bb Si Kecil

Lumpur Surga Boster Bb Si Kecil

Assalamualaikum bunsaay.. Ini pertama kalinya nyoba bikin lumpur surga. Duuuh masyaallah nikmat bangeet rasanya, gurih² manisnya pass banget. Sekali nyendok dijamin nggk bisa berhenti 🤤🤤 Kabar baiknya menu ini full kaya gizi dan kalori yg dibutuhkan si kecil, insyaallah nggk bakal nolak deh dikasih ini. Langsung aja yuuk cobain.. #PejuangGoldenBatikApron #lumpursurga #mudheavencake #menuboosterbb #menumpasi #camilansehat #cookpadcomunity_Indonesia #cookpadcomunity_Jakarta #cookpadcomunity_Jawa

6 cup
1 jam
Nagasari pisang praktis

Nagasari pisang praktis

Nagasari ini salah satu jajanan pasar yang favorit aku lho, tapi aku tuh malas dan mager buatnya, soalnya harus masak adonan dulu sampai kental. Trus dibungkus dengan daun pisang waktu adonan masih hangat, kalo udah dingin agak keras. Pas nemu resep ini, enak banget lebih praktis buatnya, tapi kalau yang ini rasanya kenyal ya, kalau yang adonannya dimasak lebih lembut. Sumber : @adityadamayanti #PekanPosbar #GlutenFree #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek05

20 buah
Nasi JInggo Bali

Nasi JInggo Bali

hari ini sengaja buka cookpad via pC eh pas check ternyata banyak hasil recook yg belum pernah di share alias belum sempet di post. jadi deh post ini pas ngedit malah jadi laper kebetulan pas jam makan siang nih, btw yuk buat lagi hehehehe resepnya dari @dapoer_sriwidi thanks mba resepnya dan ijin res-share

Kue Lumpur Labu

Kue Lumpur Labu

Bismillaah Assalaamualaikum Alhamdulillaah Masih bisa menikmati shaum ramadhan bersama keluarga tercinta. Sungguh nikmat yang tiada terkira bila kita bisa menyiapkan menu sahur dan berbuka untuk orang-orang tersayang. Salah satu menu berbuka ,saya buat kue lumpur labu. Karena kemarin mama saya bawa buah labu besar banget.. bosan dengan dikukus saja, jadilah dibuat kue lumpur labu. Mau tahu gak rasanya seperti apa.. Kita tunggu saat berbuka dulu yaa.. ^_^ 💞🌹 Yuuk mari kita membuat... #kueLumpur #kueLabu #KueLumpurLabu #PejuangGoldenBatikApron #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

36 pcs
60 menit
Pastel Tutup (Low Budget)

Pastel Tutup (Low Budget)

"enak Bun"...kata krucil. Yup,makan enak gak perlu mahal dan serumah bisa makan. Yak Monas kali ini jatuh kepada teh @opibun . Nuhun teh resep nya. Endolita meskipun low budget 😃. #Bunda_Lia #BUSWAY_KENTANGKENYANG #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #Minggu7 Budget : 300 gr kentang = Rp 4000 1 sdm susu bubuk. = Rp 1300 2 butir telur = Rp 3000 50 gr keju cheddar = Rp 3000 150 gr ayam fillet. = Rp 7500 2 buah wortel = Rp 3500 125 gr jamur kuping = Rp 2500 50 gr soun. = Rp 2000 Bawang putih. =Rp 0 Garam = Rp 0 Gula. = Rp 0 Pala. = Rp 0 Lada. = Rp 0 Kaldu bubuk. = Rp 0 Minyak = Rp 0 Air = Rp 0 ___________________________________________ + Rp 26800

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Suka aja bikin buat cemilan di rumah...

1 toples lebih
1 jam