Bagaimana membuat Rolade Tahu isi Sosis yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rolade Tahu isi Sosis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade Tahu isi Sosis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rolade Tahu isi Sosis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rolade Tahu isi Sosis biasanya untuk 8 gulungan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Rolade Tahu isi Sosis diperkirakan sekitar 1jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Tahu isi Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Tahu isi Sosis memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Snapcook from : @heny_wid, Ngawi, Jatim Memenuhi Challenge dari mamah untuk mengikuti Ramadan Camp misi 2dan mau dpt 10 point jg apron cantik. Untuk itu saya jawab dg resep Rolade Tahu Isi Sosis, jujurly bikin 2 versi yg polos tanpa sosis & pake sosis. Baiklaaah mari eksekusi gaaess #RamadanCamp_Misi2 #Posbar #PejuangGoldenBatikApron *Resep Mg ke 7 Tgl 18 03 2022 #CookpadCommunity_Bandung *Periode 14-20 Maret 2022 #Masakitusaya #PosbarTahuGulung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Tahu isi Sosis:

1. 10 bh tahu ukuran sedang (aku belpi Rp 8000,-), dicuci, tiriskan
2. 2 bh wortel, parut dgn parutan keju
3. 2 btg daun bawang, iris halus
4. 2 btr telur (ukuran kecil, jk besar pake 1 btr saja)
5. 3 sdm tepung tapioka
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 7-8 bh sosis sapi
9. Daun pisang + lidi untuk membungkus
10. Bumbu Halus:
11. 5 siung bawang putih (bisa digoreng utuh dulu atau mentah)
12. 5 btr bawang merah, iris halus, goreng kering
13. 1 sdt garam (secukupnya)
14. Kulit Dadar:
15. 3 btr telur
16. 2 sdm tepung maizena (munjung)
17. 90 ml air
18. 1/3 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Tahu isi Sosis

1

Buat kulit dadarnya dahulu. Siapkan bahannya. Tepung maizena larutkan dgn airnya, sisihkan. Telur dikocok lepas, masukkan larutan maizena.

2

Beri garam, aduk rata. Siap untuk didadar. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan, masak smp pinggirnya terlepas (tandanya sdh matang). Sisihkan.

3

Sekarang buat adonan tahunya. Siapkan bahannya. Siapkan bumbu halus. Haluskan: bawang putih, bawang merah goreng, dan garam.

4

Tahu diuleg/dihaluskan (bisa diremas pake tangan). Jika ingin tekstur agak padat, tahu bisa diperas dgn serbet bersih, jk ingin tekstur lebih lembut gak usah diperas. Kemudian masukkan bumbu halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5

Tambahkan telur (1 saja dulu), tepung tapioka, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.

6

Selanjutnya tambahkan telur lagi (lihat kelembekan adonan tahunya!!) (Saya g nambah telur) dan sisa tepung tapioka. Aduk rata. Untuk mengecek rasanya, goreng sedikit adonan di teflon bekas bikin kulit dadarnya. (saya skip)

7

Ambil selembar kulit dadar, beri adonan tahu di atasnya (+/- 4 sdm), ratakan. Beri 1 bh sosis, kemudian gulung.

8

Bungkus gulungan rolade dgn selembar daun pisang yg sdh dilemaskan. Semat ujung2nya dgn lidi. Lakukan smp semua habis. (Saya skip ga d bungkus dg daun pisang)

9

Panaskan kukusan. Kukus rolade dgn api sedang, kurang lebih 25 - 30 menit. Angkat, dinginkan. (Sebelum dimasukkan ke kukusan saya lapisi dg kain pengukus. Saja ganti daun pisang)

10

Setelah dingin, baru bisa dipotong2. (Setelah dingin saya masukkan dulu frezer 1 mlm agar kukusan lbh kokoh).

11

Jika suka tekstur yg lebih garing, ketika mau disantap digoreng dulu. Selamat menikmati yaa buun