Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kering kentang Kacang yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kering kentang Kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering kentang Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kering kentang Kacang adalah 1kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kering kentang Kacang diperkirakan sekitar 90menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang Kacang memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalamu'alaikum Ini salah satu menu wajib saat ramadhan untuk stock jika sewaktu-waktu butuh makanan yang cepat saji. Juga menu wajib saat Lebaran yang dipadukan dengan opor ayam dan acar. Kering Kentang Kacang atau sering disebut Mustofa . Disimpan diwadah kedap udara bisa tahan lama, jika proses masaknya benar maka akan tetap kriuk tahan lama. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu06 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Mustofahenie #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang Kacang:

1. 1 kg kentang
2. 100 gram kacang tanah
3. Bumbu:
4. 100 gram cabe merah
5. 40 gram bawang putih
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt penyedap non msg
8. 3 sdm gula pasir
9. 1 sdm air asam

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang Kacang

1

Siapkan kentang dan kacang. Cuci kentang,kupas, lalu serut langsung masukkan ke air.

2

Cuci sampai bersih airnya bening,jika mau direndam pake air kapur sirih 1 jam juga boleh,kalau tidak yang penting cuci sampai air betul-betul bening dan tiriskan, supaya hasilnya kentang kriuk. Proses pencucisn sampai air bening wajib ya, karena salah satu kunci hasil kentangnya kriuk.

3

Goreng dengan api sedang sampai kering kuning keemasan,tiriskan.

4

Goreng kacang dibolak balik,jika sudah tidak bersuara,angkat, jangan kelamaan nanti gosong ya. Karena setelah diangkat kacang masih berproses matang.

5

Siapkan bumbu,kupas bawang dan cabe lalu cuci dan iris kasar supaya saat diblender cepat halus.

6

Jika suka pedas boleh gunakan cabe keriting semua,saya mix dengan cabe merah tanjung supaya pedas nya sedang, haluskan dengan dicampur 1 sendok sayur minyak goreng baru. Jangan ditambah air supaya hasilnya kriuk tahan lama.

7

Siapkan wajan,tuang minyak 1 sendok sayur,tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan garam,penyedap gula dan air asam,masak hingga keluar minyak,tes rasa,jika sudah pas matikan api. Wajib gunakan gula pasir, hindari penggunaan gula merah dan bawang merah karena akan menyebabkan kentang mlempem/tidak tahan lama kriuknya.

8

Jika uap panas sudah hilang,masukkan kentang dan kacang,aduk merata,dinginkan dan bisa masukkan toples kedap udara.