Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kentang Mustofa (kering kentang kacang) yang Lezat Sekali

Dipos pada September 11, 2019

Kentang Mustofa (kering kentang kacang)

Sore-sore begini enaknya membuat Kentang Mustofa (kering kentang kacang) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kentang Mustofa (kering kentang kacang) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kentang Mustofa (kering kentang kacang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kentang Mustofa (kering kentang kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa (kering kentang kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (kering kentang kacang) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering buat kentang Mustofa ini namun baru kali ini niat utk menulis resepnya. Kalo dulu biasanya nda suka beli ditetangga yg penjualnya pun sudah sepuh sambil memperhatikan cara membuatnya & tanya seputar tips tapi sekarang nenek penjual kentang Mustofa sudah meninggal akhirnya baru2 akhir ini memberanikan diri. Tips: 1. Cuci kentang sampai bersih atau air rendamannya jernih kembali 2.gunakan api kecil cenderung sedang agar kentang matang merata,& renyah 3.jangan terlalu sering mengaduk saat baru dimasukkan agar tidak mudah patah,namun sering diaduk saat kentang sudah mulai terlihat kokoh dan kekuningan agar matang merata. 4.pastikan masak bumbu tumis benar2 matang atau tanak hingga yg tersisa minyaknya saja & tidak ada air lagi serta gula sudah menjadi caramel. 5. Jangan skip penggunaan air asam Jawa karena ini juga dapat membantu kentang lebih kering #keringKentangKacang #potberbisik_awetKering #PejuangGoldenApronBatik #cookpadCommunity_bekasi #ramadanCamp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa (kering kentang kacang):

  1. 750 gr kentang kualitas bagus
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 50 gr teri nasi (skip, jika ada lebih baik)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 sdm air asam Jawa
  7. Bumbu halus;
  8. 15 buah cabe merah
  9. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa (kering kentang kacang)

1
Kupas kulit kentang lalu potong korek api atau memanjang (serut) selama.proses pengupasan kentang yg sudah diiris memanjang direndam air agar tidak menghitam (oksidasi) lakukan hingga semua kentang habis.lalu cuci hingga air jernih kembali,aku bilas hingga 5x agar getah hilang dan ditambah air diwadah untuk rendaman (kentang harus selalu terendam air)
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 1
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 1
2
Siapkan minyak yg telah dipanaskan lalu masukkan irisan kentang goreng ratakan hingga terlihat kokoh atau mulai menguning baru mulai diaduk2 pelan2 agar tidak hancur atau patah & matang merata gunakan api kecil cenderung sedang. Masak hingga kuning keemasan angkat tiriskan minyak. Lakukan hingga kentang habis.
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 2
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 2
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 2
3
Goreng kacang hingga kecoklatan angkat sisihkan.
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 3
4
Tumis bumbu halus dan daun salam daun jeruk dengan 1 centong setelah bumbu mulai harum masukkan air asam Jawa,gula,garam,kaldu bubuk aduk rata masak hingga bumbu matang dan tanak serta gula mulai menjadi caramel yg mengental dan bumbu mengeluarkan minyak kembali
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 4
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 4
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 4
5
Setelah bumbu siap masukkan kentang & kacang,matikan kompor agar bumbu tidak gosong.aduk rata secara perlahan dan rata agar bumbu menyatu dengan kentang & kacangnya.setelah tercampur rata lalu nyalakan kompor kembali dengan api paling kecil agar bumbu meresap ke dalam kentangnya. Masak sebentar saja alu matikan kompor kembali
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 5
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 5
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 5
6
Setelah kentang mulai dingin lalu masukkan kedalam wadah kedap udara agar tidak melempem dan awet renyahnya.sajikan kentang Mustofa sebagai teman makan nasi atau cemilan santai.
Kentang Mustofa (kering kentang kacang) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Ada sisa nasi semalam mari kita olah jadi cemilan yg enak dan seger ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿคญ #TepungKobe #CirengNasiKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #PejuangGoldenBatikApron #week_6

10 - 12 biji
20 menit
Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Gado gado malang

Gado gado malang

Di indonesia ada banyak sekali resep gado2 yg beragam dr semua daerah n ini adalah salah satu resep gado2 dr kota malang.

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillaah Misi Pertama #RamadanCamp kali ini adalah menjawab pertanyaan mamah, jawaban saya 3K #KeringKentangKacang. Pengalaman pertama bikin mustofa pakai resepnya teh @AmbarShaf dengan tambahan kacang tanah dan bumbu sesuai persediaan bahan yang ada di rumah. Cabe semua buang biji, biar ga begitu pedas, jadi anak bungsu ikutan makan. Tadinya mau tau seberapa tahan lama ya ini kriuk mustofanya, etapii ini jadi cemilan duo bocah, hihi.. Dibikin pagi, siang sudah tinggal remah-remah๐Ÿ˜…. Goreng kentang sama kacang sudah dari kemarin. Saya bikin ga banyak, kan tadinya nyobain yaa karena perdana dan nyerut kentangnya itu lhoo lumayan bikin tangan berotot, wkwkwk... Tapi ini tahan kriuknya sampai siang, remahannya saya bersihin masih kriuk ๐Ÿ˜… Sekalian juga ikut posbar 3C kue/makanan kering, borongan nii.. ๐Ÿฅฐ #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookingCommunityClass_Kringkring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Siomay Vegetarian untuk diet PCOS

Siomay Vegetarian untuk diet PCOS

saya lg diet buat pejuang garis 2 , doakan yaaa..

3 porsi
30 menit
1# Tahu oseng saus tiram

1# Tahu oseng saus tiram

Lagi musim hujan gini males ke pasar dan mau masak tapi bingung masak apa. Ada sisa tahu dan bahan lainnya di kulkas. Mau masak nugget ayam juga terlalu hambar. Akhirnya masak ini aja di campur-campur dan puji tuhan pacar aku suka banget dan ternyata enak banget. Yuk cekidottt...

1 porsi
20 menit
Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Segeeer buat menu siang..plus ikan/ayam goreng, lengkap dg sambal ulek.. yummy๐Ÿ‘๐Ÿป #week_5_PGBA #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Cilok bumbu kacang enak dan gampang

Cilok bumbu kacang enak dan gampang

Jangan terlalu banyak air pada saat membuat adonan cilok karna akan susah dibentuk atau gunakan minyak goreng ke tangan agar adonan tidak lengket saat di bentuk

2 porsi
30 menit
Sayur Lodeh Tempe

Sayur Lodeh Tempe

Recook cooksnap ke 3 dari teh @sari_kimdonghwa ... Ada beberapa bahan yg saya ganti... Krn sebenarnya beli sayur asem yg udah sepaket tapi di bikin Lodeh... Biasanya pake bumbu instant biar praktis... Ternyata resep ini pun gak kalah praktis.. krn semua bumbu hanya di iris... #CookpadCommunity_Bandung #SayuralodehTempe #SayurLodeh #SayurTempe #Tempe #Resepfey_pawonmungil #fey_pawonmungil #ResepRecookCooksnapTehSari

*Peyek Kacang Ijo Dan Peyek Rebon*

*Peyek Kacang Ijo Dan Peyek Rebon*

Sabtu 12-03-2022 .... Dah lamaaaaa banget gak bikin peyek, karna bikinnya gampang-gampang susah tapi abisnya cepet banget ๐Ÿ˜Š....enak soale... Dan akhirnya bikin peyek lagi karna ada pr yang harus bikin peyek setelah senin kemarin temen code mba Nur Ika sharing masalah perpeyekan. Dan setelah cooksnap resep peyeknya mba Ika, ternyata enak dan renyah banget peyeknya mungkin karna ditambah dengan tepung maizena ya...dan makin enak๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ karna bumbunya aku tambahin kencur juga. Dan untuk satu resep ini aku buat jadi dua macem peyek kacang ijo dan peyek rebon, lumayan jadinya banyak juga sih. Source : @nurikasari Dengan penyesuaian bahan. #IdeMasak #KreasiCoDe_Peyek #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_6 #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

ยนยน"โฐยณ"ยฒยฒ ~~~~~~ #Week_06 Bismillah.... Ini selalu menjadi favorit si sulung untuk bekal di Pondok, biasanya bikin yang super pedas kesukaannya,kali ini bikin yang pedas manis aja #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Balado bumbu kacang

Ayam Balado bumbu kacang

Ini favorit suami bikin nampol deh...

Tahu Tauge Bumbu Kacang

Tahu Tauge Bumbu Kacang

Menu maksi hari ini + telor dadar + kerupuk..udah gitu aja๐Ÿ˜‚

Kering tempe

Kering tempe

menu makanan yg termasuk dalam menu lawas๐Ÿ˜,krn dr sy kecil eyang uti sy udh masak menu ini,dan skrg pun sy msh masak kering tempe ini๐Ÿ˜

Mangut Iwak

Mangut Iwak

Cooksnap resep ke 3 dari resep mba @NINGJULIE_RECIPES , mangut iwak. Yuk yang mau intip resep aslinya bisa langsung meluncur ke akun cp nya mba Ning ya.. #CooksnapResep_NingJulie #CookpadCommunity_bekasi

Nasi (Sega) Lengko

Nasi (Sega) Lengko

Assalamu'alaikum semua ๐Ÿ‘‹ . Arisan cooksnap lagi nih. Minggu ini yang dapat kocokan adalah mba @viavie , congrats mba ๐ŸŽ‰๐ŸŽ‰ . Dari tiga menu yang dipilih mba Via, aku pilih ini nih, nasi lengko. Dekat rumah tuh ada yang jual nasi ini, tp ga pernah beli padahal lumayan penasaran juga bentukannya kaya apa. Dan alhamdulillah, lewat arisan cooksnap ini sekarang ga penasaran lagi deh. Tahnk you for sharing the recipe mba ๐Ÿค— . Sederhananya nasi lengko ini mirip pecel ya, hanya aja sayurnya tidak seberagam pecel dan dilengkapi dengan taburan kucai serta kecap manis. Cocok disantap untuk sarapan karena rasanya yang ringan ๐Ÿฅฐ . Source : @viavie . . #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #MingguKelima_GBA

30 menit
Cilok Aci bumbu sinti

Cilok Aci bumbu sinti

5 orang
25 menit
Kering kentang Kacang

Kering kentang Kacang

Bismillaah Assalamu'alaikum Ini salah satu menu wajib saat ramadhan untuk stock jika sewaktu-waktu butuh makanan yang cepat saji. Juga menu wajib saat Lebaran yang dipadukan dengan opor ayam dan acar. Kering Kentang Kacang atau sering disebut Mustofa . Disimpan diwadah kedap udara bisa tahan lama, jika proses masaknya benar maka akan tetap kriuk tahan lama. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu06 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Mustofahenie #CeritaDapurHariIni

1kg
90menit
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Menu ini dicampur nasi atau langsung dicemilin pun tetap enak ya ๐Ÿ˜† Di sini saya nggak pakai cabe ya soalnya buat anak juga. Source fibercreme #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Menurut saya ini camilan ini termasuk mudah,,,