Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang) yang Enak

Dipos pada December 29, 2021

Opor Ayam Nanas (khas Palembang)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam Nanas (khas Palembang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Nanas (khas Palembang), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Nanas (khas Palembang) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Nanas (khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Begesah cocompal minggu ini adalah ttg makanan asli Palembang, yg banyaaakk... banget macamnya. Kali ini saya perkenalkan opor ayam khas palembang yg merupakan menu wajib saat lebarannya wong palembang, sbg lauk ketupat dan dibubuhi sambal cengek.... syedep banget. Bedanya dg opor lainnya, dan juga menjadi keistimewaan rasanya adalah tambahan nanasnya itu loh, buat rasa kuah jadi seger, manis asam, juga warnanya yg agak kuning dari nanas. Yuks... dicoba.. ya moms... pasti ketagihan 😘😋 #WongKitoBalekKampung #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-3 #rekreasi_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang):

  1. 1 ekor ayam negeri (agak besar)
  2. secukupnya garam
  3. secukupnya air perasan jeruk nipis
  4. secukupnya minyak utk menggoreng
  5. 🍥Bumbu dicampur utk dihaluskan :
  6. 7 siung Bawang putih
  7. 10 siung bawang merah
  8. 3 btr cengkeh
  9. 1,5 cm kayu manis (1/3 sdt kayu manis bubuk)
  10. 3 cm jahe
  11. 1/3 sdt jinten
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/3 sdt pala bubuk
  14. 1 sdt lada bubuk
  15. 🍥Bahan lainnya :
  16. 1/2 bh nanas uk. kecil dihaluskan (80-90gr berat bersih)
  17. 3 lbr daun salam
  18. 1 bh sereh ambil putihnya digeprek
  19. 200 ml santan kental (santan kemasan)
  20. 600 ml air
  21. 2 bh kentang potong segiempat lalu goreng (bisa diskip)
  22. pelengkap bawang goreng
  23. 10-12 sdm minyak goreng utk menumis
  24. secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang)

1
Potong ayam mnjd bbrp bagian, cuci bersih. Lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu goreng sekali lewat.
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 1
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 1
2
Panaskan minyak utk menumis, lalu masukkan bumbu halus, tumis hg harum dan berubah warna.
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 2
3
Masukkan ayam yg sudah di goreng, setengah bagian santan dan setengah bagian air, aduk rata, masak hg mendidih, sambil sesekali diaduk.
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 3
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 3
4
Masukkan nanas yg dihaluskan, aduk sebentar, lalu tambahkan sisa santan, sisa air (jika tdk ingin terlalu kental bisa tambahkan lagi airnya), daun salam dan sereh, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 4
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 4
5
Masak hingga mendidih, terakhir masukkan kentang. Lanjutkan masak sampai air agak menyusut / kekentalan yg diinginkan. Tes rasa jika sudah pas, matikan api dan hidangkan dg taburan bawang goreng.
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 5
Opor Ayam Nanas (khas Palembang) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran Idul Adha tahun ini di rumah aja, mulai belajar masak sendiri menu lebarannya. Seneng rasanya bisa juga ya akhir nya. Source : @azizarahmi

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

#oporayambumbukuning #pejuangdapur #dapurmami

5 orang
30 menit
Opor ayam mushroom anti ribet

Opor ayam mushroom anti ribet

Lagi pengen makan opor tapi males ribet,jadi ya bumbunya di iris* aja 😂 Biasanya kalau aku bikin opor, selain mushroom aku tambahin zucchini juga. Tapi berhubung adanya cuma jamur champignon, yauda deh langsung eksekusi 😜

45 menit
Roti Jala ft Opor Ayam

Roti Jala ft Opor Ayam

Roti Jala adalah makanan yang berasal dari Melayu. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari. Di sini saya kreasikan Roti Jala dengan kuah Opor dan potongan filet daging ayam. Untuk bumbunya saya menggunakan Bumbu Masak siap pakai. Untuk opornya boleh tambahkan dengan kentang dan telur. Semoga mengispirasi #rotijalaoporayam #rotijala #oporayam #kualiemak #kampoengramadan #Cookpadcommunity_jakarta

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

gak sempet foto opor porsi lengkapnya, alhasil sisa telur doang 😂 #PejuangGoldenApron3

Hidangan Lebaran Khas Palembang(sambal buncis, celimpungan,opor)

Hidangan Lebaran Khas Palembang(sambal buncis, celimpungan,opor)

Hai cookpaders.... Selamat hari Raya Idul Fitri buat teman2 yang merayakan, maaf lahir bathin ya 🙏🙏 Di kotaku Palembang, tiap lebaran , di setiap rumah pasti punya hidangan khas lebaran yang hampir sama dengan kota2 lain, ada ketupat / lontong, opor ayam n sayur buncis. Tradisi ketupat ini adanya hanya tiap lebaran saja, karena kalau hari2 biasa tidak sekomplit ini 😃😃 Ciri khas lontong / ketupat Palembang, kuahnya pakai kuah celimpungan yang bumbunya di beri ikan gabus n sambal buncis, rasanya heeemmm.... Maknyus 😍😍 Tema Semarak Clover kali ini dari mbak #Yeni Mulyani , selamat hari Raya Idul Fitri buat mbak Yeni n keluarga, semoga selalu di beri kesehatan n rejeki yang berlimpah 🙏🙏 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Opor Ayam

Opor Ayam

#PejuangGoldenApron3 #OporAyam #week18

Opor Ayam Sederhana Enak

Opor Ayam Sederhana Enak

8-10 orang
Opor Ayam Kuah Merah 🍗🐓

Opor Ayam Kuah Merah 🍗🐓

Cooksnap @nurul_art #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepOporAyamKuahMerah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

2 orang
1 Jam
Tahu Walik

Tahu Walik

Takjil kali ini si primadonanya tahu walik Resep nyontek Chef Arnold Gampang bgt g usah balur2 tepung #tahu #tahuwalik #takjil #menutakjil #gorengan #pejuangGoldenApron3

109. AYAM GULAI NANAS

109. AYAM GULAI NANAS

Sahur hari ke 6, masak yuuk moms, yang seger dan rada pedas sedikit. Tetap semangat moms masak buat keluarga, sehat selalu..🐔🌶 #Ramadhan 1442 H #MasihPekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CocomtangPos #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
45 menit
Opor ayam

Opor ayam

5 orang
-+1 jam
Opor tahu telur puyuh

Opor tahu telur puyuh

Menu 2 batita pagi ini,, cari yg simple aja 😁,, alhamdulillah anak2 lahap 😌😌

4 orang
30menit
Opor Telur Kentang

Opor Telur Kentang

Maaf foto seadanya... berbayang pula... hahhaa.... Bahan saya sesuaikan dengan yang dirumah yaa Source: https://cookpad.com/id/resep/15351287-opor-telur?invite_token=X9EK6DhyyEff5gf3vPQJJRt1&shared_at=1637238523 #cookpadcommunity_Bogor

Opor Haruan

Opor Haruan

Assalamu'alaikum.. Bismillahirrahmanirrahim.. Wah tidak kerasa lebaran sebentar lagi. Biasanya kalo lebaran drumah, keluarga kami menghidangkan ketupat, lontong atau pun bisa juga buras . Tapi semua nya pesan sama orang.. Nah semoga tahun ini bisa bikin sendiri.. Amiin 😀 Kali ini saya bikin Opor Haruan . Atau opor ikan Gabus . Opor haruan ini cocok dnikmati dengan, ketupat, lontong ataupun nasi putih. Ditambah dengan taburan bawang goreng. Duhh nikmat.. Kata orang Banjar itu "Nyaman Banar" (dbaca enak sekali) Yuksss disimak resepnya .. Recook resep CP mbak Winniyarti Ummu lazha #CookpadCommunity_kalsel #kampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #Kurma_KreasiDapurRamadan #FotoKece

Opor Creamy

Opor Creamy

Opor menjadi menu andalan saat lebaran. Apalagi ada lontong/ketupat, jadilah tambah istimewa Karena stok santan dirumah sedang habis, jadilah saya pakai susu uht full cream. Dan rasanya creamy gitu. Walo opor tanpa ayam tetap enak #cookpadcommunity_depok #kualiemak #pekanposbarsayurlebaran

30-45 menit
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Salah satu menu yang tayang tiap lebaran, dan kali ini jadi requestnya si kecil. Mau pakai ayam atau telur sama enaknya. Dan lebih endul lagi bila disajikan dengan taburan bawang goreng, hanya sayang saya lagi kehabisan stock. Selamat memasak semuanya,

Opor Ayam

Opor Ayam

Suami minta dibuatin opor ayam krna dah lama ga makan. Ini recook udh lama bgt waktu ada arisan genk peda gilirannya bunda dewi.. Eehh nulisnya yg agak males🤭akhirnya baru ketulis skrg Source Bunda Dewi 💞 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaDewi

112.Kolak pisang kolang kaling

112.Kolak pisang kolang kaling

Takjil Ramadhan hari ke 7, bikin rada banyak buat kirim kirim, Alhamdulillah masih semangat ya moms..💞 #Ramadhan 1442 H #KampungRamadan

10 orang
30 menit