Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada December 29, 2021

Opor Ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong Cap Gomeh.... makanan hasil asimilasi antara budaya dari pendatang Tionghoa yang merayakan Imlek dan budaya makanan Indonesia yang biasanya memasak opor saat Lebaran. Menunya mirip dengan menu lebaran; opor ayam, sayur santan, dan sambal goreng ati. Yang berbeda adalah penggunaan telur pindang, daging areh, dan bubuk kedelai. Lontong cap go meh mengandung perlambang keberuntungan, misalnya lontong yang padat dianggap berlawanan dengan bubur yang encer. (Sumber : wikipedia)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 900 gram ayam, potong 9
  2. 1500 ml santan kental
  3. 300 ml air
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. sesuai selera Gula merah dan garam
  6. Bumbu Halus
  7. 20 siung bawang merah (karna bawangnya kecil, saya pakai 23)
  8. 10 siung bawang putih
  9. 4 butir kemiri
  10. 1 jempol jahe
  11. 1 sdt merica
  12. 1 sdt jinten
  13. 1 sdm ketumbar
  14. Bahan Cemplung
  15. 2 ruas Lengkuas
  16. 2 batang Serai
  17. 4 lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Cuci bersih ayam. Boleh dikasih air jeruk nipis atau lemon supaya tidak bau. Saya suka pakai ayam nanas dari sayurbox karna ayamnya nggak bau, walaupun bukan ayam kampung 😚
Opor Ayam - Step 1
2
Haluskan bumbu halus.
Opor Ayam - Step 2
Opor Ayam - Step 2
3
Panaskan minyak. Tips alert (terima kasih chef Yongki Gunawan 😊)!! Supaya masakan lebih wangi, masukkan garam saat memanaskan minyak. Tunggu sampai minyak panas sekali, lalu tuang bumbu ke dalam minyak dan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi.
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
4
Setelah wangi, masukkan ayam. Aduk sebentar sampai ayam berubah warna, lalu masukkan santan dan air.
Opor Ayam - Step 4
Opor Ayam - Step 4
5
Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan lontong, sayur santan, sambal goreng ati, dan telur areh. Enjoy!! 🤗
Opor Ayam - Step 5
Opor Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Saya masukin cabe utuh kalau mau pedes tinggal nglethuk aja🤭,pakai kunyit sedikit karena suami kurang suka,tapi kalau soal rasa tetep sodaaap...😁😁 #CookpasCommunity #CookpadCommunity_Bogor

3-4 org
40 menit
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Resep: @AnikSulistyowati69 Saya dukung Mba Anik untuk menjadi Local Team Cocomtang 2022. Tp karena saya ga sanggup bikin gudeg, saya bikin opornya aja 😅 Semoga pilkada cocomtang berjalan lancar. Dan Cocomtang semakin keren. Untuk resep asli disini ya: https://cookpad.com/id/resep/15757313?invite_token=2ZYwa1 #LTTangerang_Anik

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Lagi pengen masak yang bersantan, kebetulan tadi belanja ayam juga dan ada niatan masak opor juga. jadi deh hari ini masak ayam opor sederhana ala saya

4-6 orang
1/2 jam
Opor ayam simple

Opor ayam simple

Binggung ada ayam mau diolah jadi masakan apa... Cari" resep di cookpad nemu yg simple ga pake ribet, cuss di coba deh

Opor ayam simple ala maya

Opor ayam simple ala maya

Tinggal diperantauan kita harus hemat dengan bumbu makanya q beli bawang goreng Dan bawang putih yang sdh jadi di market supaya tahan lama ,karena q masak kalau lagi libur kerja jadi ya simple bumbunya tapi kalau kurang bumbu bisa ditambah lagi bagaimana selera karena rasa dilidah itu setiap orang berbeda

Pasta Creamy Simple MPASI 9-12mo

Pasta Creamy Simple MPASI 9-12mo

Karena si adek lagi bosen makan nasi, yaudah bikinin pasta aja pakai makaroni. Karna pastanya ngeju banget, si adek paling seneng yang berbau-bau keju. Daaan ini juga makanannya ibuk, jadi bikin sekalian untuk ibuk buka puasa hehe ohiya, ini juga bisa untuk BB Booster sikecil yaaa... Yuuuk mom silahkan dicoba resepnya😘

3-4 porsi
45 menit
Opor Ayam Putih Bumbu Instan

Opor Ayam Putih Bumbu Instan

Lekker Holland Coklat

Lekker Holland Coklat

Sebelumnya saya udh pernah bikin Lekker Holland yg versi biasa, dan kali ini saya coba bikin yg versi coklat. Ternyata rasanya enak banget dan nyoklat, dan cocok utk buat berbuka puasa hihihi #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Medan #RamadhanKareem

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Masak ini sampai lupa, kalau hari ini posyandu si bocil. Alhasil gk jadi berangkat posyandu😢 Tp gk pp, karena si bocil jg suka makan dg sayur ini❤️

7-8 orang
30menit
Opor ayam telur tahu

Opor ayam telur tahu

Maaf fotonya saya ambil sebagian selebihnya ada di wajan hehe

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame.. Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Terik Daging Sapi Tahu Telor

Terik Daging Sapi Tahu Telor

Terik daging sapi ini mengingatkan masakan mama yang dulu sering dibuat. Rasanya itu hmm.. tak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Source : @cook_2668114

Terik Daging Tempe

Terik Daging Tempe

Resep ini mengingatkan Ibu mertua saya (alm) yg paling senang makan tempe. Salah satu resep yg pernah disampaikan beliau "Terik Daging dan Tempe". Dalam rangka mengenang 100 hr kepergian beliau, Saya coba tuangkan disini..

4 orang
30 menit
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam adalah salah satu menu tradisi saat Lebaran dikeluarga saya, baik Lebaran Idul Fitri atau Idul Adha. Opor Ayam ini juga salah satu menu favorit Almarhum Bapa Saya... Kali ini adalah hari Raya Idul Adha pertama tanpa Bapa..🥺 Untuk merayakan lebaran idul adha bersama keluarga, saya menyajikan menu tradisi ini dilengkapi menu lainnya 🤗 Selamat Hari Raya Idul Adha untuk semua Cookpaders Indonesia.. Happy with family🙏🥰😘 #PPKM #KampungIdaman #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanayam

45 menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

2-3 orang
30-45 menit
Opor Telur Bunder

Opor Telur Bunder

#Kuali_Emak #KampoengRamadan #KualiEmak_Semarang

1/2 jam
Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam Kampung Tanpa Santan

Opor Ayam Kampung Tanpa Santan

Ayam yang digunakan boleh ayam kampung atau ayam potong negri Sesuai selera aja ya.

4 - 6 orang
30 menit
Beef Creamy Opor w/ Spaghetti

Beef Creamy Opor w/ Spaghetti

Assalamualaikum😘 Hari terakhir ikutan posbar masak bareng kak min "Olahan Pasta". Mumpung ada stok spaghetti tinggal setengah, dimix dengan opor daging sapi aja, tapi kuahnya kali ini dibikin lebih creamy #masakbarengkakmin #MBKakmin_OlahanPasta

Opor Ayam Merah

Opor Ayam Merah

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel