Bagaimana Membuat Kue Lapis Labu Kuning yang Bisa Manjain Lidah

Name: Kue Lapis Labu Kuning
Yield: 22 ptg
Ingredients: 300 gr labu kuning kukus (ditimbang setelah dikukus); 800 ml santan matang dr 1 btr kelapa (diukur setelah direbus); 1 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 250 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; 175 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili; 2 sdm coklat bubuk

Dipos pada October 21, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Lapis Labu Kuning yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kue Lapis Labu Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Labu Kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lapis Labu Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kue Lapis Labu Kuning biasanya untuk 22 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-1 Bismillah...semoga lancar smp 52 minggu ke depan tanpa putus...aamiin 🤲 Mengawali ikut Golden Batik Apron Challenge ini aku buka dgn resep yg legit. Kue lapis labu kuning ini rasanya legitt...manisnya pas buat yg tdk terlalu suka manis (tergantung labunya juga sih...pilih labu kuning yg tua)...gula pasirnya bolehlah ditambah dikit menjadi 180 gr...tp ini menurutku sdh pas, kenyalnya juga pas...enakk...👍😋 Source: Ytb. Mama Ci Memasak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning:

300 gr labu kuning kukus (ditimbang setelah dikukus)
800 ml santan matang dr 1 btr kelapa (diukur setelah direbus)
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
250 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
175 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
2 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning

Rebus santan dgn diberi daun pandan dan garam sampai mendidih, selama merebus diaduk terus, setelah mendidih matikan kompor lanjut diaduk smp uap panasnya hilang (spy santan tdk pecah). Ukur santan sebanyak 800 ml. Sisihkan.

Labu kuning dipotong2 dan dikukus, baru ditimbang sebesar 300 gr.

Siapkan semua bahan dan loyang ⬜ 16 x 16 x 7 cm yg dioles minyak goreng.

Blender labu kuning kukus dgn sebagian santan (+/- 400 ml) dan gula pasir. Sisihkan.

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan vanili. Aduk rata.

Tuang blenderan labu kuning tadi ke dlm campuran tepung. Aduk rata dgn whisker smp benar2 tercampur rata, tdk ada gerindilan tepung (benar2 halus).

Jika sdh benar2 halus, baru tuang sisa santan. Aduk smp rata dan benar2 halus. Aku tdk perlu menyaring adonan, sebab labu kuningnya aku blender dgn santan dan cara mencampur tepung dan labu kuningnya spt di atas ya...👆 Jika labu kuningnya cuma dihaluskan dgn garpu sebaiknya adonan disaring spy halus.

Taruh coklat bubuk ke dlm mangkuk kecil/gelas ukur bekas mengukur santan tadi, tuangi 1 sendok sayur sisa rebusan santan tadi + adonan kue lapis 1 sendok sayur, aduk smp halus. Sisihkan.

Adonan kue lapis dibagi 2 bagian. Satu bagian biarkan kuning, yg satu bagian diberi larutan coklat bubuk tadi. Aduk rata.

Panaskan kukusan, biarkan smp mendidih. Tutup kukusan dilapis serbet bersih ya... Taruh loyang ke dlm kukusan. Setelah kukusan sdh beruap, tuang lapisan I sebanyak 2 sendok sayur adonan kuning. Kukus selama 5 menit.

Selanjutnya lapisan ke-II tuang adonan coklat 2 sendok sayur juga, kukus lagi 5 menit. Begitu seterusnya bergantian kuning-coklat-kuning-dst sampai selesai. Semakin ke atas (mulai lapisan ke-5), waktu mengukus ditambah +/- 1 menit.

Lakukan sampai adonan habis, paling atas adonan coklat. Setelah selesai melapis, waktu mengukus ditambah +/- 20 menit spy tanak. Dinginkan, potong2 dgn pisau yg dilapis plastik.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemper

Sc yt; thv https://youtu.be/RhUBrrNYi-E Sebenarnya mau buat lemper yang versi magi com tp ada rasa ragu gitu...., masih takut kelembekan . Karena scrol² banyak banget resepnya dan takaran air nya berbeda-beda.akhirnya mantap dgn resep dari thv ..... Nex kpn² buat lg dgn magic com yang anti ribet ....🤣🤣🤣 Ini enak banget lempernya ....... Dicoba ya ....

Putu Mayang Bihun Beras

Saatnya posting "Semarak" Clover 🥳🥳 Tema minggu ini 'Kreasi Bihun Beras' ide dari mbak @Mira_Jabir ya 😍 Dapat inspirasi resep cantiknya mbak @anjani_crew..modif dikit aja 😘 #GA_KreasiBihunBeras #Semarak_GAKreasiBihunBeras #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

12 - 15 porsi

90 menit

Kothokan Ikan Klotok

Bismillah.. Ngiler pas lihat resepnya mba Aisah Food Factory 😘😘 Recook lah buat menu berbuka nanti, sekalian ngisi 'rantang Ramadan' nya Mamah 🤗🤗 Ini paket komplit prohe dan prona, semuanya ada.. Pas pocan blum dicicipin karena masih puasa hihihi.. Nanti kalo udah bedug Maghrib dikoreksi lagi rasanya.. Tapi kalo dari baunya sih udah syedepp banget! 😋😋 Oia aku gak nemu Ikan Klotok disini, jadinya aku ganti pakai ikan salai 😁🙏 plus sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada dirumah 🤗🤗 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Pukis brownies dengan santan

Selamat soree teman2 . Saya sebetulnya suka pukis , tapi pas masih anget . Kalo udah dingin suka ga selera 😂😂 .. Trus cobain nih resep pukis brownies , wah menarik nih . Secara saya penggemar coklat .. Yuuk temen2 cobain , ini enak legit gurih manis mirip2 kue balok versi lebi empukk cakeyy ..

25pcs

60 menit

Pukis no mixer, 1 butir telur

Iseng2 belajar bikin jajanan, ❤❤

10 orang

1.5 jam

Pastel Tutup

Alhamdulillah bisa setoran busway jakarta 🤭walau jadi tim mepet🤣🤣🤣ternyata kalo dipaksa bisa juga buat makan mevaahhh walau cuma budget 30k😂😂😂harga bahan sesuai yang saya gunakan dan sesuai harga di pasar daerah saya😉di rincian harga bumbu untuk semuanya(garam, penyedap,biji pala dan lada bubuk) karna yg digunakan sedikit sedikit 😊untuk parlsey bisa diganti seledri ya😉dalam isian sengaja gak pakai seledri/buncis karna pkasu gak suka🙈bawang pun saya cincang halus biar gak berasa pas dimakan🤭karna kalo berasa paksu bisa ngamuk😂dan untungnya pas dia makan gak berasa tuh ada bwangnya🤣🤣🤣🤣untuk wadah bebas pakai apa aja yg bisa dipakai di rumah asalkan tahan panas😁jadi gak perlu masuk ke rincian harga😉 Rincian Harga Bahan : -Kentang 5000 - Keju 3000 - Telur 3000 - Jamur 2000 - Sosis 4000 - Soun 2000 - Bawang 2000 - Skm 2000 - Margarin 1000 - Parasley 1000 - Bumbu 3000 ___________________________+ 28000 #Busway_KentangKenyang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2022 #PastelTutup #Olahan_Kentang

Pindang koyor/ sandung lamur/tulang/ daging sapi tidak pedas

Segar ringan tidak eneg Ini tidak pedas, karena ada bocil ikut makan, jadi kita nyambel terasi pedas aja 🤭 Resep dari Ci Xander's kitchen yg dimodifikasi 🤗

10 porsi

1jam30menit

Kulit Pastel praktis tanpa telur

Pastel adalah Snack favorite takjil buka puasa keluarga. Yuuuk bikin kulitnya yang renyah enak, bikinnya hemat waktu dan tenaga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

40 lembar

Sayur urap / gudangan

Pedas Nyemek Tempe Daun Jeruk💥

Simple, sederhana buat nambah nasi terus 🤭 #cookpadcommunity_jakarta

Misro

Dapat rejeki singkong lagi dari tetangga. Niatnya sih banyak banget, mau bikin bolu,apem,lemet eehhh sudah diparut kok tiba-tiba mager. Siapa yang seperti aku nih?😁 Akhirnya kuputuskan bikin misro ajalah. Kebetulan ada sisa segenggam kelapa parut juga di kulkas. Misro ini termasuk yang #GlutenFree jadi bisa ikutan #PekanPosbar minggu ini. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Pukis

Ini kedua kali nya buat pukis, dan hasil nya kali ini lebih memuas kan. Resep: youtube (lupa siapa nama nya🤦‍♀️) #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Tek Khas Suroboyo

Acara Clover Pekan ini adalah "Semarak Pekan Cooksnap Admin", dimana saat ini adalah periode terakhir admin Clover 2020-2021 bertugas. Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya utk 5 admin yang punya andil dan peran yang sangat besar dalam membangun dan memajukan Clover dengan berbagai macam pelatihan serta Giveaway yang bukan kaleng² hadiahnya, sungguh hal yg sangat tdk mudah buat beliau² ini, semoga apa yang sdh dilakukan selama ini utk Clover, ibu lurah @iffah_foodies , mba 𝙄𝙢𝙢𝙖𝙖, mamak 𝙔𝙪𝙮𝙪𝙣 , mba 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙚 dan 𝙢𝙗𝙖 𝙂𝙧𝙖𝙘𝙚 Menjadi ladang pahala yang tidak terputus, sehat dan sukses selalu mba² ku sayang🥰🙏🏻🙏🏻😘 Utk Cooksnap pertama utk admin tercinta pilihan saya ke resep ibu lurah @iffah_foodies 𝕿𝖆𝖍𝖚 𝕿𝖊𝖐" semoga bu lurah berkenan🙏🏻😘 Source : @iffah_foodies #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Tahutek #tyasyodha

5 orang

60 menit

Udang saos tiram sederhana

2-3 orang

20 menit

Talam Udang

Kebetulan mamah and adik saya lagi pengen makan kue talam udang, dan pas bgt pengajian deket rumah mengadakan tawakufan sementara menjelang Ramadhan, sekalian buat sumbangan pengajian insyaAllah ada lebihnya buat kasih mamah and adik saya.. resep nya saya modif dari beberapa resep yg saya baca, Alhamdulillah rasanya lumayan 🤗

65pcs

2,5jam

Pukis empuk

Rasa enak tak kalah sama yang di jual

6-7 orang

2-3 jam

Bakwan jagung Kacang Panjang sosis

Bismillah ...bakwan variasi aneka sayuran Alhamdulillah kriuk dan enak bahan sederhana rasa juara

4 orang

1 jam

Tumis Teri Kacang Panjang

Ini salah satu menu sahur yang simpel, sehat dan insyaallah enak ya. Gapake ribet 🤭 #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

4orang

30menit

Pastel Tutup Bamboe (Soto Daging)

Bismillahirrahmanirrahim.. Setor Stok foto dulu karena minggu ini gk foto2🥲 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Kue Lumpang Gula Aren

Bismillah. Assalamualaikum. Pagi kakak cantik, sedang masak apa nich? Aku bikin Kue Lumpang yang sudah dimodifikasi dari resep mbak Ninda @cook_ninda . Kue lumpang adalah kue khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Ciri khas kue lumpang berwarna hijau dengan lubang pada bagian tengahnya. Bentung kue lumpang terszebut mengingatkan akan lumpang atau alat tumbuk. Camilan ini cocok disajikan untuk sarapan atau camilan sore (sumber : Kompas.com) Nah, karena sudah aku modifikasi pakai gula aren jadi aku tidak berani mengatakan kue khas Palembang ✌🙏 Tapi tetep enak dan mantulity.. Coba dech kakak.... Sumber : @cook_ninda Ekskusi : @GriyaSyariKitchen #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #GriyaSyari_Makanan #GriyaSyari_Sarapan #GriyaSyari_CheesyMacaroniSchotel #GenkPejuangDapur #TerimaKasihSponsorGenkPeDa #TerimaKasih_NindaUmmuZia

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan