Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Pukis yang Sempurna

Dipos pada October 30, 2019

Pukis

Bagaimana membuat Pukis yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Pukis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pukis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pukis kira-kira 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat sore semua.. Maaf telat ikutan semarak kali ini dengan tema jajanan viral seharga dua ribuan. nggak tahu pukis ini viral atau nggak.. Haha.. Emang nama jajan Ini agak jadul ya, tapi sampai saat ini sih favorit keluarga kami. Jadi viral di hati kami.. ๐Ÿ˜‚ Terima kasih Mbak Ayu @Cassalover untuk temanya . Maaf ya telat. Ikut memeriahkan saja dari sekian banyak resep pukis yang pernah saya coba, saya memantapkan resep ini sebagai resep favorit dan resep yang akan saya pakai untuk selanjutnya. #GA_2000JajananKekinianKu #Semarak_GA2000JajananKekinianKu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis:

  1. Biang:
  2. 10 gr tepung pro sedang
  3. 4 gr ragi
  4. 50 ml air hangat
  5. 20 gr gula pasir
  6. Bahan Basah:
  7. 165 ml santan kental
  8. 100 gr gula pasir
  9. 1/2 sdt garam
  10. 165 ml susu cair
  11. 80 ml susu kental manis
  12. 1 sdm vanilla essence
  13. Bahan yg di mixer:
  14. 2 butir telur utuh
  15. 3 kuning telur
  16. 100 gram gula pasir
  17. Bahan Kering (ayak):
  18. 300 gr tepung pro sedang
  19. 30 gr tepung maizena
  20. Bahan Fat
  21. 125 margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Pukis

1
Lelehkan margarin. Biarkan sampai suhu ruang. Sisihkan. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama ยฑ10 menit (sampai mengembang dan berbusa).bahan basah : Rebus santan kental bersama gula sampai gula larut kemudian tambahkan sejumput garam rebus sampai mendidih. Matikan kompor, tambahkan SKM dan Susu Cair. Biarkan dingin (suhu ruang). Sisihkan
Pukis - Step 1
Pukis - Step 1
Pukis - Step 1
2
Mixer gula dan telur dan dengan kecepatan sedang sampai mengembang selama 4 menit atau putih pucat.
Pukis - Step 2
Pukis - Step 2
3
Masukkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah.Masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian masukkan margarin cair, aduk rata.. Diamkan dalam suhu ruang selama 1-2 jam.
Pukis - Step 3
Pukis - Step 3
Pukis - Step 3
4
Jika sudah keluar gelembung, tandanya pukis siap dipanggang.Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Ambil sedikit adonan, aduk-aduk untuk menghilangkan bubbles. Tuang ยพ tinggi cetakan, tutup cetakan. Panggang dengan api sedang selama 5 menit.Setelah matang, kelurkan pukis dari cetakan, olesi dengan margarin. Sajikan.
Pukis - Step 4
Pukis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde onde kukus

Onde onde kukus

Bismillahirrahmanirrahim, pekan ke 6 (07 Maret 2022) perjalanan #PejuangGoldenBatikApron. Aku bikin onde-onde tapi kali ini tidak digoreng tapi dikukus. Ini solusi ditengah kelangkaan minyak goreng dimana-mana. Rasanya uenakkk kenyal, empuk dan kletus-kletus dari wijennya, unik banget. Pokoknya tidak kalah dengan onde-onde goreng. Cocok untuk orang yang lagi menghindari minyak seperti suamiku contohnya... hehehe #PejuangGoldenBatikApron

KUE LUMPANG GLUTEN FREE & LESS SUGAR

KUE LUMPANG GLUTEN FREE & LESS SUGAR

Penasaran dengan kue lumpang ini,sukaaa & sering beli,tapi harganya lumayan mahal 5 rb sebiji๐Ÿ˜Š,pagi2 udh ngejus daun pandan + daun suji,ternyata bikinnya gampang & keluar lesung pipitnya,okelah bisa jadi untuk tambahan resepku di #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 15 mnt
Apem Gula Merah Gluten Free

Apem Gula Merah Gluten Free

Alhamdulillah kesampean juga CS Resep mbak Shinta @Clarissakitchen , hihihi.. Resep perdana untuk cookies spesial bebas gluten bareng mbak Shinta.. Sedikit dimodifikasi sesuai bahan di rumah hihihi.. Gula aren semutnya diganti gula merah.. Tepung singkong (mocaf) diganti tapioka.. Agak sedikit lengket tapi tetep ok dimakan.. Saya kukusnya 45 menit (karena tebal cetakannya).. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15516852?i=ApnNJV #IdeMasak #Kue_MamaBirru #PekanPosbar #GlutenFree #Cookies_Shinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan5

8 buah
2 Jam
Klepon Pandan Asli

Klepon Pandan Asli

"Kleponnya enak bun, sekali duduk abis lima", komen suami ๐Ÿคญ Resepnya agak beda sama kelepon yang dulu aku bikin. Ga tau juga pastinya apa yang bikin lebih enak. Entah karena pake pandan asli, atau karena kali ini aku berani isi gula merahnya lebih banyak dibanding waktu awal nyoba bikin. Jadi pas digigit tu meletus lumer di mulut gulanya ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹ Gampang-gampang susah sih bikin ini. Tantangannya di air. Kalo kebanyakan, nanti meleot buletannya pas nunggu ngebuletin adonan lain. Kalo airnya kurang, nanti retak-retak susah dibulatkan. Karena kandungan air di tepung berbeda, jadi kudu main feelingnya, air yang tertera di resep-resep beredar bisa kurang atau lebih ๐Ÿคญ

27 biji klepon
Kue Pukis

Kue Pukis

Kreasi selama menjalani isoman daripada nganggur, bikin kue pukis saat ujan gerimis ๐Ÿ™‚

30 buah
1 jam 30 menit
Bika Ambon Manise๐Ÿ˜Š

Bika Ambon Manise๐Ÿ˜Š

Assalamualaikum..๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenBatikApron Warming up setelah 20 purnama gak bikin bika๐Ÿ˜„ Cerita dikit ya teman2..๐Ÿ˜ Terakhir bikin bika itu waktu masih belum punya oven..kira-kira 3 tahun yg lalu lah. Masih pakai panci serba guna, masih semangat2nya belajar baking ini itu. Cari2 resep di pinterest (entah lupa resep siapa waktu itu). Dipraktekin kan..pertama kali bikin jelas gagal donk๐Ÿ˜„, bikanya gak bantet sih, tapi serat panjangnya gak keluar, nanggung gitu keluarnya, kayak adonan masih setengah matang๐Ÿ™ˆ, tapi karena masih semangat belajar ya coba lagi dan lagi. Sempet ngambek gak mau bikin lagi (labilnya kumat๐Ÿ˜„). Akhirnya ikut baking class yg diadain di Tobaku. Coba kedua kali, ketiga kali masih ancur mina, sampai 4x coba baru yg terakhir mulai tampak lah itu si serat2 keramat. Happy gak? Jelas hepi donk..yang lagi belajar pasti sefrekuensi๐Ÿ™Œ๐Ÿคฉ ya gak?๐Ÿ˜„. Kalau buat kami yg amatiran, keluar "sarangheyo" dikit itu udah pemicu semangat banget๐Ÿ‘๐Ÿคฉ Sampai kemarin baru coba lagi bikin gegara bayi gede saya merengek minta bika ambon, ya udah lah ya demi anak mau gak mau terjun bebas lagi๐Ÿ˜„ Bika ambon kali ini saya pakai resepnya ci Jun @xanderskitchen karena kami suka bika yg kenyal lembut gt. Saya rubah dan saya sesuaikan sedikit resep sesuai selera saya & cara bikinnya saya sesuaikan juga dg oven saya๐Ÿ™. Alhamdullilah masih tampak seratnya walopun belum maksimal๐Ÿคฉ Selamat mencoba..๐Ÿ’— #bikaambon #kuebasah

1 loyang
Nagasari isi unti kelapa

Nagasari isi unti kelapa

2 orang
35 menit
Getuk Ubi, Siram Gula Merah

Getuk Ubi, Siram Gula Merah

Resep ke : 327 Sc: Yt. Nitnittbae

Getuk Singkong (64)

Getuk Singkong (64)

Karena saya orang Magelang nggak heran ya kalo salah satu favorit makanan adalah getuk singkong. Sekarang sudah banyak varian getuk singkong di pasaran, ada yang masih dengan tampilan tradisional biasa disebut "getuk gondok" ataupun yang sudah berpenampilan lebih kekinian. Kali ini saya cetak dengan cetakan mooncake.. Yuks mom dicoba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_jajanpasar

Klepon Ubi

Klepon Ubi

Bantu Subscribe youtube dapur ceria ๐Ÿฆž( yg ada gambar lobsternya). . Banyak resep dan tips2 menarik seputar perdapuran jg lho...yuk mampir. trims.๐Ÿ™๐Ÿ˜˜

Putu ayu

Putu ayu

10 maret 2022 Kue kesukaan anakku yang kedua...

23 pcs
Lemet Singkong

Lemet Singkong

โ€ข 12-02-2022 โ€ข *minggu ke-2 #PejuangGoldenBatikApron Hampir aja kelupaan buat setor golden apron. Baru inget ini tadi, mikir2 minggu ini udah posting belum yaa.. coba cek kalender, lah udah tanggal segini. Yang kemarin posting kan baru minggu ke satu berarti yg minggu ini belum. Padahal punya tabungan resep juga ๐Ÿ˜… cuss lah posting. Lemet, jajanan tradisional yang terbuat dari singkong parut, lalu diberi gula merah , bungkus daun pisang dan dikukus. Saya suka jajanan tradisional seperti ini. Selain mudah membuatnya, bahan2nya pun simple dan juga bisa cukup mengenyangkan ๐Ÿ˜„ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Nagasari Pandan ๐Ÿ˜

Nagasari Pandan ๐Ÿ˜

Ceritanya mumpung ada daun pisang, sudah lama pingin nagasari, ya udah bikin saja, tapi karena nggak ada daun pandan kali ini pakai pasta pandan saja, sekalian biar warnanya hijau ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹ Kalo penasaran yuk intip cara pembuatannya berikut ini, teksturnya lembut, gurih, dan enak sekali! ๐Ÿ˜ #Nagasari #OlahanPisang #PejuangGoldenBatikApron #JajananPasar

16 buah
Lupis Ketan

Lupis Ketan

Lupis ketan versi kukus, recook resepnya Bunda Wawa wiati. Asli enak banget nggak takut bocor di dalam air pas saat merebus. Ini tetap enak dan lembut ๐Ÿคค #JajanPasar #CookpadComunity_Palembang

13 buah Lupis
1 jam 35 menit
*Kue Ku Keong Ubi Orens*

*Kue Ku Keong Ubi Orens*

Senin 21-02-2022.... Kebetulan masih punya unti kelapa yang serbaguna .... Yang bisa buat isian macam-macam kue tradisional nusantara, salah satunya yang aku bikin ini yaitu kue ku selain bisa diberi isian kacang ijo juga bisa diisi dengan unti kelapa. Kue ku ini bentuknya unik banget seperti keong๐Ÿคฉ dan cetakannya pun unik, makanya jadi penisirin pengen buat resepnya yang dari yutub nya Rosita Susi. Dan setelah aku liat videonya sampe selesai baru tau kalo cetakannya itu menggunakan bungkus buah yang seperti jaring itu loh....unik ya bungkus buah tapi bisa dibuat nyetak kue juga dan untungnya juga aku nyimpen bungkus buahnya itu...gak tau ya pengen aja nyimpen itu...eh gak taunya berguna juga akhirnya ๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ. #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_4 #CookpadCommumity_Depok #Cookpad_Id #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

12 pcs i
Lemper Batik Abon

Lemper Batik Abon

Kegiatan 3C (๐˜พ๐™ค๐™ค๐™ ๐™ž๐™ฃ๐™œ ๐˜พ๐™ค๐™ข๐™ข๐™ช๐™ฃ๐™ž๐™ฉ๐™ฎ ๐˜พ๐™ก๐™–๐™จ๐™จ) Minggu ini adalah Arisan bersama ibunda aku tersayang ibu @IsnawatiSukendar Meski lagi Unfit saat ini..๐Ÿฅบ๐Ÿฅบ, saya tetep ingin mempersembahkan kue tradisional ๐™‡๐™š๐™ข๐™ฅ๐™š๐™ง ๐™„๐™จ๐™ž ๐˜ผ๐™—๐™ค๐™ฃ ๐™Ž๐™–๐™ฅ๐™ž kesukaan ibu ๐™„๐™จ๐™ฃ๐™– semoga saja beliau berkenan ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Source : @IsnawatiSukendar #ArisanCooksnap3C_Isnawati #CookingCommunityClass #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

25 pcs
120 menit
Putu Mayang bihun Tidak pakai kuah

Putu Mayang bihun Tidak pakai kuah

Resep turun temurun dari nenek saya dan mau nyoba

Kue pepe lapis disco#MmAnna2022๐Ÿฐโ˜•

Kue pepe lapis disco#MmAnna2022๐Ÿฐโ˜•

#pejuanggoldenBatikApron #cookpadcoommunity_jakarta #cookpad.id #Kuebetawi#kuebasah#Kuetradisional #Jajananpasar#Happyngukus Masih asik di kue kue khas tradisional Masih love sama kue pepe aku mau bikin yang simpel tapi cantik hasil nya dan pasti enak #kuepepelapisdisco mau tau ayuk kita LesGo #DapoerMmAnnaRohana2022

1.loyang
2.jam
Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang Pandan

Kamis, 24 Feb 2022 (week 4) Bismillah Masih suka ikutan #Rekreasi_Palembang Kemarin nyontek resep mbak @iwuLan_14044039.. nekat belajar walau hanya modal Pasta pewarna Pandan, ternyata bisa juga ๐Ÿ˜‚, Pokoknya mksh mbak @iwuLan_14044039 sudah dengan sabar ngajarin saya masak ๐Ÿ˜…๐Ÿ™๐Ÿป Dinamakan Kue Lumpang, karena hasil akhirnya ada lesung, yang mirip lumpang atau lesung, alat penumbuk.. Karena bahannya mengandung tepung beras, cukup bisa mengenyangkan buat yang males makan nasi ๐Ÿ˜‚ Ayo ah buat, resepnya anti gagal & rasa manisnya pas.. Link resep asli punya mba wulan (pake pewarna daun pandan asli ): https://cookpad.com/id/r/15999140?i=h2eOtE #Resepwongkito #wongkitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

25-30 pot kecil