Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Pedas Khas Kalbar yang Lezat Sekali

Dipos pada September 20, 2019

Bubur Pedas Khas Kalbar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Pedas Khas Kalbar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bubur Pedas Khas Kalbar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Pedas Khas Kalbar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Pedas Khas Kalbar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Bubur Pedas Khas Kalbar kira-kira 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Pedas Khas Kalbar diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Pedas Khas Kalbar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Pedas Khas Kalbar memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Pedas Khas Kalbar:

  1. Bahan Bubur :
  2. 1 kg beras
  3. 2 btr kelapa, diparut
  4. 500 gr daging ayam, dipotong kecil (boleh jg ceker/iga sapi)
  5. Bumbu :
  6. 15 siung bawang merah
  7. 10 siung bawang putih
  8. 2 sdm ketumbar
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 1 sdm lada
  11. 5 btr kemiri
  12. 4 sdm bubuk kari
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. Bumbu Pelengkap :
  16. 2 batang serai
  17. 1 ruas lengkuas, dimemarkan
  18. 3 lembar daun salam
  19. Bahan Sayuran (semua dipotong dadu kecil atau diiris tipis)
  20. Daun Kesum(daun khusus bubur pedas), daun buas, daun kunyit muda
  21. Kentang/ubi rambat/singkong, wortel
  22. Rebung, iris tipis, rebus terlebih dahulu
  23. Kangkung, cangkok manis, kacang panjang, kol, kecambah
  24. Jagung manis (dipipil)
  25. Bahan Topping :
  26. Kacang tanah goreng
  27. Teri goreng
  28. Kerupuk
  29. Sambel + jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Pedas Khas Kalbar

1
Sangrai beras sampai berwarna kecoklatan, kemudian di chopper / blender / ditumbuk. Sisihkan.
2
Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Blender sampai halus dan keluar minyaknya. Sisihkan.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 2
3
Rebus ayam/ceker/iga sapi dengan air yg lumayan banyak. Sampai keluar kaldu nya.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 3
4
Sangrai kunyit, jahe, kemiri, jintan dan ketumbar terlebih dahulu. ⁷
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 4
5
Campur semua bahan bumbu, blender sampai halus.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 5
6
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Dan tambahkan bumbu pelengkapnya.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 6
7
Tuang bumbu yang telah ditumis tersebut ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan beras sangrai, masak sampai beras mengembang. Tambahkan kelapa sangrai. Terus diaduk agar tidak gosong. Beri bumbu sesuai selera.
8
Masukkan sayur-sayuran mulai dari yang keras terlebih dahulu. Kemudian sayuran hijau nya.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 8
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 8
9
Masak sampai semua sayuran matang. Dan sajikan.
Bubur Pedas Khas Kalbar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis sayur kulit semangka

Tumis sayur kulit semangka

Source : @Desriayu_Ecy Tau kalau kulit semangka bisa di makan dan di olah kembali itu dari tahun lalu, pas program weekend challenge #MasakSetiapBagian juga, tapi waktu itu belum tertarik untuk mengolah kulit semangka sebagai pendamping lauk, gak nyangka ternyata enak 😂 makasih banyak buat teman² cookpaders yang luar biasa menginspirasi 🤗❤ semoga kita semua di beri limpahan kebaikan, kesehatan dan kebahagiaan, aamiin 😇🤲 #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

Cilok bumbu kacang mantap

Cilok bumbu kacang mantap

Hujannya gde nich anak" pgn ngemil tapi yg bikin kenyang,,kira" bikin apa ya?cilok aja dech yg mudah,,pasti enak,,,!

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab pertanyaan mamah di Camp Ramadhan ini apa sih yang kriuk kriuk. Jawabannya adalah 3K alias Kering Kentang Kacang. Belum pernah coba bikin sendiri sebelumnya, dan akhirnya nyoba resepnya @MamaBirru ini enak banget deh! #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #Posbar #CeritaDapurHariIni

Sayur Asem Betawi (Bening)

Sayur Asem Betawi (Bening)

Sayur asem simpel bumbu cemplung

Sayur asem simpel bumbu cemplung

Sayur asem ini salah satu favorit keluarga yg tidak absen di request anak-anak, bahkan si sulung menetapkan jadwal hari senin harus mamanya harus masak sayur asem kalo tidak saya pasti di protes mama kenapa hari senin ga nyayur asem?🤭 anak-anak biasa menyantap sayur asem ini dgn ikan pindang keureut (potong) dan sambal terasi kalo paksu cukup dgn tempe goreng yg diiris tipis dan sambel kalo saya ikan asin dan sambel mantap dan nikmat bgt pokoknya👍tipe sayur asem ini tipe sayur asem yg ringan bukan yg lekoh karena kami menyantapnya dgn sambel terasi yg lekoh, yuk kita mulai masak💪

4 orang
1 jam 30 menit
Sambal Krecek Kacang Tolo

Sambal Krecek Kacang Tolo

Source : @Dapur Kobe Sumber resep dari Dapur Kobe dengan modifikasi dari saya. Ternyata bumbu nasi goreng Kobe memberikan tambahan citarasa yg unik. Selamat mencoba yah 😊. #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_DiKacangin

Trancam (Urap Mentah)

Trancam (Urap Mentah)

Trancam seperti urap versi mentah, seperti karedok bumbu kelapa..

2 orang
30 menit
Sayur Asem Tumis

Sayur Asem Tumis

Sering bikin ini, sayur asem tapi gak berkuah 🤭 krn dirumah agak kurang lahap kalo dibikin sayur asem kuah pada umumnya. Jdi waktu itu kk ipar pernah masak sayur asem tumis ini, trus aku tanya kok sayur nya di tumis, katanya ini kesukaan kluarga. Pas icip eh kok enak ya 🤩 jadi sejak itu kalo mau sayur asem ya dibikin gini ajaa. Pasti dserbu semua org dirmh🥰. Bumbu nya sama aja kok, cm beda nya ditumis aja Biar lebih jelas yook ikut saya masak 😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

3-4 orang
30 menit
CiloK bumbu kacang

CiloK bumbu kacang

Ini cemilan favorit

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep: @MamaBirru Ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022, saya pilih 3K aja deh, Kering Kentang Kacang. Cooksnap resepnya Mba Hayati yg beneran anti gagal dan lengkap jg tips2nya. Saya aja pertama kali bikin, Alhamdulillah langsung berhasil, tp saya modifikasi sedikit dgn mengurangi cabenya krn ga kuat pedas. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/r/16049085 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu6GBa

酸辣粉 Soun Asam Pedas

酸辣粉 Soun Asam Pedas

Para sobatku! Kali ini saya mengajak kalian untuk mencoba salah satu masakan popular ala Sichuan, China yang bernama 酸辣粉 Suān là fěn Soun Asam Pedas. Masakan ini memerlukan Minyak Cabe Chinese atau yang sering disebut dengan Chinese Chilli Oil; teman-teman bisa melihat resepnya di halamanku. Jika kalian mau praktis; kalian bisa membeli Chinese Chilli Oil di supermarket terdekat. Rasa masakan ini asin, kecut dan pedas. Hidangan ini cocok bisa membantu meningkatkan nafsu makan kita. Berhubung di kosanku tidak ada daun bawang , daun seledri dan sayur bak choy ; jadi saya cukup memakai kacang tanah goreng saja. Hidangan ini sangat cepat,praktis dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

1 orang
40 menit
Urap** Sayuran

Urap** Sayuran

Menu sehat,,, dan hemat

serumah
3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Bismillah... Salam sehat selalu untuk sahabat paders tercinta. Dalam rangka menyambut Ramadan, Mamah Cookpad ngadain kegiatan Ramadan Camp. Nah...untuk misi pertamanya saya pilih Kering Kentang Kacang. Ini untuk pertama kalinya buat kentang mustofa temen2...jadi ya gitu deh....hasilnya kurang begitu memuaskan...tapi ngga apalah yg penting bisa mengikuti misi pertama ini. Semoga tetep semangat untuk misi2 berikutnya. Inspirasi resep: @IsmiiAgustin dengan penyesuaian. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_blitar #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancaanCeria3C #SalamKompakSelalu

Ikan patin kuah asem pedas

Ikan patin kuah asem pedas

Jukut Bejek | Kalas Kacang Khas Bali

Jukut Bejek | Kalas Kacang Khas Bali

Kacang Panjang kaya akan protein. Bnyak manfaatnya juga si kacang panjang ini, pas bgt aku lagi haid hari Pertama itu tuh sakit bgt pasti.. Salah satu manfaat kacang panjang ini Meringankan rasa sakit kram perut pada saat Menstruasi dan mnjaga kesehatan Jantung. Dan bner siang hari uda mulai mndingan rasa skit kram prut aku💛 Kali ini #CookpadCommunity_Bali ngajakin berkreasi dengan kacang-kacangan #CPBali_OlahanKacang #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Gule Pedas Ikan Asap

Gule Pedas Ikan Asap

Setelah mengikuti #KelasInspirasi_IkanAsap jadi pengen nyobain ikan asap… kebetulan beberapa hari lalu di berikan adik ipar ikan asap. Awalnyaa karena belum pernah makan ikan ini.. aku takut rasanyaa akan kurang enaak. Padahal.. selalu pengen siih.. pernah beberapa kelai ke Banyuwangi selalu lewat di daerah sekita Situbondo ada banyak penjual ikan asap.. penasaran banget. Tapi ga pernah nyoba beli. Nah setelah ada bahannya aku mencoba membuaaatnyaaa… daaan masya Allah beneran enaak yaa ternyata. Anak-anak pun suka.. tidak menyangkaa akan menjadi favorit anak-anak. Apalagi dimasak pedaaasss.. Terimakasih kak @ciciliasalamony , kak @elles_cooking dan Cookpad di kelas Inspirasinyaa #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Malang

Nasi Goreng Dragon Red

Nasi Goreng Dragon Red

Si Kakak minta nasi goreng merah kayak di resto/warung tapi mamae ngak punya saldo buat ngegofood jadilah timbul ide buat sendiri nasgornya kebetukan dikulkas mama punya buah naga. Yukkk cuzzzz kita berkresasi but hasil agak berantakan karena koki2 kecil juga ikutan masak 😄

1 orang
+-30 menit
Selada

Selada

Bismillah... Assalamualaikum mak. Kali ini ana mau berbagi resep turun temurun keluargaku. Namanya selada. Biasanya dibuat saat bulan puasa

Siomay Dos

Siomay Dos

Siomay biasanya beli. Tapi karna males keluar rumah bikin sendiri aja. Tapi kehabisan kubis sama daun bawang. Jadi kedua bahan itu diskip aja. Source: Arifah Amrullah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

#PekanPosbar #MakananKering #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang