Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Urap Kelapa yang Enak Banget

Dipos pada September 23, 2019

Urap Kelapa

Hari ini saya akan berbagi resep Urap Kelapa yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Urap Kelapa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Urap Kelapa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Urap Kelapa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Urap Kelapa kira-kira 15-20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Urap Kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap Kelapa memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengaja bikin urap kelapa dari Resep ibu yg rasanya khas mojokerto banget "menurut saya", biasanya suka dimasak ibu kalau ada pesenan nasi kotak pasangannya ayam bakar. Hmmm berasa dikampung halaman 🥰❤️ #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Urap Kelapa:

  1. 250 gr Kelapa Parut
  2. 5 lembar Daun Jeruk sobek daunnya
  3. 1,5 sdm Garam
  4. 1 sdm Gula
  5. 1 sdt Kaldu Jamur
  6. Bumbu Urap :
  7. 6 siung Bawang Merah
  8. 5 siung Bawang Putih
  9. 2 buah Cabe Merah besar buang isinya
  10. 5 buah Cabe merah Keriting (bisa diganti Cabe Merah besar)
  11. 5 buah Cabe Rawit
  12. 6 iris tipis Lengkuas
  13. 4 iris tipis Jahe
  14. 1/2 sdt terasi (3/4 bungkus terasi udang)
  15. 2 lembar Daun Jeruk buang batang tengahnya
  16. Sayuran :
  17. 1/2 kg Toge
  18. 250 gr Kacang Panjang
  19. 5 buah Wortel uk. sedang
  20. 5 ikat Daun Pepaya Jepang
  21. Daun Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Urap Kelapa

1
Haluskan bumbu Urap (jika pakai blender beri 4 sdm Minyak Goreng), campur dengan kepala parut sampai rata, pindahkan ke wajan anti lengket lalu sangrai sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.
Urap Kelapa - Step 1
2
Sangrainya jangan terlalu kering nanti jadi serundeng, jd pastikan kelapa g kempel (basah), dan g pera/kering, jadi kelembapak sedang. sekiranya udh terlihat helaian kelapanya udh cukup Kalau terlalu kempel biasanya agak langu rasanya, cepat basi dan g bisa rata kalau dicampur sama sayurnya.
3
Bersihkan Sayuran Potong2, rebus air beri sedikit garam sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan sayuran, rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera
Urap Kelapa - Step 3
Urap Kelapa - Step 3
4
1. Sajikan terpisah (dicampur saat mau makan) hal tersebut mengurangi resiko basi jika stok masih banyak. 2. Simpan bumbu urap kelapa dlm wadah tertutup lalu masukan kulkas jika masih ada dan disajikan esok hari dengan sayuran rebus yang baru. 3. Cara memanaskan urap kelapanya dengan cara dipanaskan diwajan (sangrai) 4. Jika dipakai nasi kotak bumbu urap kelapanya sebaiknya dikemas dengan plastik klip, antisipasi sayuran lebih cepat basi jadi bumbu urap kelapa masih bisa tetap dinikmati.
Urap Kelapa - Step 4
5
5. Untuk bumbu urap kelapa sebaiknya agak lebih asin sedikit, jika dicampur dengan sayuran jadi pas asinnya 6. Saran penyajian dengan ikan asin atau ayam bakar dan peyek
Urap Kelapa - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Petis (Rujak Cingur)

Rujak Petis (Rujak Cingur)

Salah satu favorit.... 🥰 #BerapiBerami_Greenfood #GreenFood #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadBorneo

Peyek Kacang Ijo (Cangjo/Tumpi)

Peyek Kacang Ijo (Cangjo/Tumpi)

Senangnya berhasil bikin peyek sendiri. Padahal pakai wajan yang sehari2 buat numis2 dan rebus2 campur goreng2 tapi Alhamdulillah ngga lengket. Source @nurikasari https://cookpad.com/id/r/15449787 Enaknyaa dicemilin anget2. Kriuk2 buat temen makan juga bisa. Makasih yaa sharingnya bumil mbak Ika semoga sehat2 selalu 🤗 #KreasiCode_Peyek #RempeyekKacang #RamadanCamp #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron

Gado-gado

Gado-gado

Makanan favorit semua kalangan dan sehat

3 orang
2 jam
Urap Sayur

Urap Sayur

saladnya orang indonesia nih 🤣

Mie Golosor

Mie Golosor

Masa kecil dulu biasanya mie golosor ini lebih banyak muncul di waktu ramadhan. Nah, sekarang tinggal di Depok agak susah cari mie mentahnya. Pas kebetulan ada, girang banget dan langsung dimasak sambil bayangin rasanya. Untung ketemu resepnya Teh @opibun yang pas banget citarasanya. Simpel pisan masaknya tapi sangat menggugah selera dan kenangan masa kecil dulu. #CSDepok_MieNusantara #CookpadCommunity_Depok

Cilok kornet bumbu kacang

Cilok kornet bumbu kacang

Si ponakan suka banget sama jajanan pentol yang selalu lewat depan rumah. Dari pada beli itu mulu, lebih baik dibikinin cemilan yang hampir mirip dengan pentol. Yang jelas terjamin bahan-bahannya😊

Oseng kacang panjang tempe

Oseng kacang panjang tempe

Masih dalam rasa syujur atas semangat dari temen2 admin di #GenkPejuangDapur yg sdh menyelenggarakan event akhir tahun dng semarak. Teriring ucapan terimakasih buat @mamafathan yg sudh menjadi sponsor dan menyisihkan waktunya,semoga selalu sehat dan dilancarkan rezekinya aamiin aamiin yra😍🙏🏻 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan #cookpadcommunity_id #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
20.menit
Sayur Asem Tumis

Sayur Asem Tumis

Sering bikin ini, sayur asem tapi gak berkuah 🤭 krn dirumah agak kurang lahap kalo dibikin sayur asem kuah pada umumnya. Jdi waktu itu kk ipar pernah masak sayur asem tumis ini, trus aku tanya kok sayur nya di tumis, katanya ini kesukaan kluarga. Pas icip eh kok enak ya 🤩 jadi sejak itu kalo mau sayur asem ya dibikin gini ajaa. Pasti dserbu semua org dirmh🥰. Bumbu nya sama aja kok, cm beda nya ditumis aja Biar lebih jelas yook ikut saya masak 😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

3-4 orang
30 menit
Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu)

Kupat tahu bumbu kacang (#postingrame2_masakantahu)

PR minggu ini adlh tahu. Putar otak cari ide dan baca kitab tahu, syukurlah nemu jg krn saya kurang suka makanan olahan tahu sukanya ya cuma digoreng colek sambel, udah itu top bgt buat saya. Tapi kalo diolah yang lain2 hemmm... mikir panjang dulu krn udah tau pasti ga kemakan baik oleh saya ataupun anggota yang ada di rmh. Menu ini pasti dimkn tapi jg cuma saya n suami kalo anak2 doyannya cuma tempe.. ah sdhlah... gpp yg penting bs ikut rame2an sama para cookpaders...😊😊😊 Beli tahu bolak balik simpan dikulkas udah dr kpn hari dan baru eksekusi sabtu setelah menunggu segenap niat dan semangat pastinya hehehe

Cumi isi tahu masak kuning

Cumi isi tahu masak kuning

https://youtu.be/G1IVeoDiiNo bisa dilihat juga dichannel aku ya bunda bunda🥰. Biasanya aku masak cumi cuma digoreng tepung karena anakku sukanya cumi goreng tepung, tapi kali ini aku pengen masakan yg lain jadi aku masak aja yg simple ada kuah sekalian lauknya jadi all in one😘

3 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Ikutan tantangan dari mama cookpad untum camp ramadhan. Misi pertama menebak tema posbar minggu ini. Setelah aku amati clue dari mama, aku pilih jawaban yg B. Yaitu 3k (kering, kentang, kacang) Aku suka bikin kering kentang tapi baru kali ini pakai kacang tanah. Rasanya makin enak dan aku pakai resep anti gagal mb @MamaBirru walau aku kurangin cabenya biar anak anak tetap bisa ikutan makan. Alhamdulillah rasanya enak. Sayang bikinnya cuma 1 kg jadi gak sampe 2 hari udah habis🤭😅 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #pekan6 #ramadhancamp #cocomtangpost

Rujak Buah Madura

Rujak Buah Madura

Jadi ceritanya lagi kangen sama pulau garam, bikinlah salah satu makanan favoritku, Rujak Madura. Nah, rujak madura ini ada banyak macam. Ada rujak dhulit, rujak kacang, rujak setengah dhulit, rujak corek, rujak kripik, rujak siwil. Wah... banyak ya... masya Allah. Yang aku bikin ini rujak setengah dhulit. #TiketGoldenBatikApron

1 porsi
15 menit
Sayur Asem Kuah Medok

Sayur Asem Kuah Medok

Punya ikan asin kapas dikulkas, Jadi inget temen makannya paling cocok yaa Sayur Asem doong. Dengan resep warisan ala nyokap gw, sayur asem ini kuah nya medok bikin nambah nasi lagi dan lagi .. 🥰😁 #TiketGoldenBatikApron #CookingWithLove

5 porsi
Sayur Asem khas Jawa Timuran

Sayur Asem khas Jawa Timuran

Ternyata sayur asem khas jawa timuran itu agak berbeda dgn sayur asem dari daerah lainnya. Kuahnya bening krn bumbu2nya cukup diiris saja, serta isiannya hanya kangkung dan krai (sejenis timun kecil), kadang dicampur dgn kacang panjang atau cambah jagung. Rasanya segar plus asem pedas dan nikmat, apalagi setelah bercampur dgn nasi panas dan sambel, sedepppp😋😋😋 . Untuk krai, saya ganti dgn timun biasa, krn susah banget nemu krai di sini... Ini saya bikin porsi mini, jadinya cuman semangkuk,,, . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Trancam/Salad Jawa

Trancam/Salad Jawa

Makan sayur banyak apalagi mentah itu ternyata gak mesti harus ngikut resep" bule. Resep nusantara buanyak sekali: ada urap, megono, janganan, pecel, dan ini trancam. Kalo kamu di kondanganan suka kedapetan trancam yang udah agak basi dan anyep, marilah bikin sendiri yg fresh dan miroso.

2 memasak
10 menit
Peyek kacang tanah

Peyek kacang tanah

Makanan favorit keluarga,, peyek bisa di jadiin lauk, di buat cemilan juga oke. Cuma.. bikin nya itu lumayan lama habis nya cepet 🤭 Untuk kacang bisa di ganti ikan, kacang hijau atau kacang Tunggak ya Yuk Qt buat peyek bareng #PejuangGoldenApronBatik #Minggu2 (100222)

Toge ayam suwir bumbu kacang

Toge ayam suwir bumbu kacang

setor lagi makanan sehat