Ada ide oke hari ini, kita akan membuat *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* kira-kira 23 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih* memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 16-09-2021..... Pas puasa pengen bikin kue unti buat bukanya, tapi dikulkas adanya ubi 3 warna yg tinggal sedikit-sedikit. Jadilah bikin kue untinya pake ubi deh, jadi warnanya asli dari warna ubi ungu, ubi oren, ubi putih dan jus pandan untuk warna ijonya. Resepnya terinspirasi dari resep bua loy dessert Thailand yang udah pernah ku bikin dari labu kuning, dan sekarang pake ubi dan dalemnya diisi unti kelapa. Seneng aja bikin yang dibentuk-bentuk gitu...seneng liat hasilnya kalo berhasil, tapi kalo gagal ya jadi penisirin pengen ngulang lagi sampe berhasil... Wkwkwkkkkkk ..... itupun kalo bahannya masih ada 🤭🤗 Makanan sehat itu gak sulit ko dan yang serba dikukus lebih praktis 👌 #PekanPosbar #SerbaDikukus #MakananDikukus #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih*:

1. Bahan adonan Ungu :
2. 100 gr ubi ungu, kukus
3. 100 gr tpg ketan putih
4. 2 sdm gula pasir (optional), sy,tidak pake, krn ubi sudah manis
5. Sejumput garam
6. 1 bgks vanili bubuk
7. secukupnya Air hangat
8. Bahan adonan oren :
9. 100 gr ubi oren, kukus
10. 100 gr tpg ketan putih
11. 2 sdm gula pasir, sy skip
12. Sejumput garam
13. 1 bgks vanili bubuk
14. Secukupnya air hangat
15. Bahan adonan hijau pandan :
16. 100 gr ubi putih, kukus
17. 100 gr tpg ketan putih
18. 2 sdm gula pasir, sy skip
19. Sejumput garam
20. 1 bgks vanili bubuk
21. Secukupnya air hangat
22. Secukupnya unti kelapa untuk isian
23. Secukupnya jus pandan
24. Secukupnya kismis, utk tangkai buah jeruk adonan warna oren
25. Secukupnya minyak goreng untuk olesan
26. Secukupnya daun pisang, untuk alas kukus

Langkah-langkah untuk membuat *Kue Unti Ubi Ungu, Oren dan putih*

1

Kukus ubi ungu, ubi oren dan ubi putih, angkat lalu haluskan, campur semua bahan utk adonan ungu, beri air sedikit2, uleni hingga adonan bisa dibentuk

2

Begitu juga untuk adonan oren, campur semua bahan, beri air hangat sedikit2, uleni sampai adonan bisa dibentuk..dan untuk adonan putih untuk bentuk biji manggis campur tepung dan bahan lainnya (kecuali ubi), setelah adonan putih diuleni, ambil dulu secukupnya lalu bentuk bulat2 kecil sebanyak 5 bulatan dan satukan/tempelkan kelimanya jadi satu seperti digambar lalu campurkan sisa adonan putih dgn ubi putih yg sudah dihaluskan

3

Beri jus pandan secukupnya dan uleni hingga tercampur rata. Siapkan adonan hijau, ungu, oren dan isian unti kelapa yg sudah dibulat-bulatkan dan siap untuk dibentuk

4

Ambil adonan ungu secukupnya, beri isian unti kelapa, bulatkan lalu buat cekungan kemudian beri adonan putih diatasnya yg sudah dibentuk biji manggis tad

5

Ambil adonan hijau secukupnya, pipihkan, cetak dgn cetakan kue kering lalu ambil adonan ungu secukupnya, bentuk mangkuk, beri isian, bulatkan kembali, lalu ambil satu bagian adonan hijau yg sudah dicetak, tempelkan diatasnya lalu lubangi dengan tusuk gigi

6

Kemudian beri sedikit adonan hijau, gulung2 lalu tempelkan ditempat yg sudah dilubang tadi, buat beberapa buah sesuai selera. Selanjutnya ambil adonan oren secukupnya, pipihkan dan bentuk mangkuk, beri isian, bulatkan, beri sedikit adonan hijau dan bentuk daun sesuai selera, beri kismis ditengahnya.

7

Ambil lagi adonan hijau secukupnya (besar kecilnya sesuai selera) pipihkan, beri isian, bulatkan, bentuk guratan dengan tusuk gigi, beri daun adonan hijau, bentuk sesuai selera.

8

Ambil sisa adonan hijau, pipihkan seperti mangkuk, beri isian, bulatkan lalu bentuk seperti jambu atau bentuk sesuai selera, beri tangkai kismis

9

Bentuk yg sama hingga semua adonan habis. Ambil daun pisang yg sudah bersih dan layu, potong bentuk bulat

10

Oles tipis daunnya dengan minyak goreng lalu tata kue diatas daun dan kukus selama 10 menit dengan tutup kukusan dibungkus dgn serbet bersih daan setiap 2 menit buka tutup kukusan sebentar lalu tutup lagi (tutupnya jangan dirapatkan) tujuannya agar kue tidak mbleber/mengembang melebar.

11

Dan setelah ± 10 menit angkat dan matikan kompor, biarkan hingga dingin lalu oles tipis kue unti dengan minyak goreng, agar tidak kering

12

Daan kue unti ubi siap disajikan dengan teh hangat disore hari.