Cara Gampang Membuat Bubur ayam yang Enak

Name: Bubur ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bubur nasi :; 560 gr nasi (8 cemtong / 1 piring munjung); 1800 ml air; Sejumput garam; Bumbu halus kuah soto :; 2 siung Bawang putih; 3 butir Bawang merah; 1 butir Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 2 cm Kunyit; 1/4 sdt lada; Bahan cemplung :; 250 gr ayam (4 potong kecil); 1 cm Jahe, geprek; 1 jempol Lengkuas, geprek; 2 Daun jeruk, sobek2; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai, geprek; 1 batang Daun bawang, iris halus; Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt); Secukupnya penyedap (ak 1 sampai 1,5 sdt royco); Secukupnya micin (opsional, ak ½ sdt); Sejumput gula; 800 mL air; Pelengkap :; Kacang kedelai goreng; Bawang goreng; Kerupuk bawang; Telur rebus; Kecap manis

Dipos pada September 28, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur ayam yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bubur ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Bubur ayam yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Bubur ayam diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹 Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren. Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh.. Buat variasi biar ga bosen hehe.. Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit.. Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja.. Yuk coba..😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

Bubur nasi :
560 gr nasi (8 cemtong / 1 piring munjung)
1800 ml air
Sejumput garam
Bumbu halus kuah soto :
2 siung Bawang putih
3 butir Bawang merah
1 butir Kemiri
1/2 sdt Ketumbar
2 cm Kunyit
1/4 sdt lada
Bahan cemplung :
250 gr ayam (4 potong kecil)
1 cm Jahe, geprek
1 jempol Lengkuas, geprek
2 Daun jeruk, sobek2
1 lembar Daun salam
1 batang Serai, geprek
1 batang Daun bawang, iris halus
Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt)
Secukupnya penyedap (ak 1 sampai 1,5 sdt royco)
Secukupnya micin (opsional, ak ½ sdt)
Sejumput gula
800 mL air
Pelengkap :
Kacang kedelai goreng
Bawang goreng
Kerupuk bawang
Telur rebus
Kecap manis
Kecap asin
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

Kuah soto : 🍒 bersihkan ayam, lalu rebus dg 800 mL air 🍒 haluskan bumbu2 halus 🍒 tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya (daun salam, jeruk, serai, lengkuas, jahe) 🍒 setelah bumbu matang & kering masukkan dlm rebusan ayam. Beri garam, penyedap, dan sejumput gula. 🍒 masak hingga ayam matang, sambil dicicip ya kuahnya.. 🍒 jika ayam sudah matang, angkat & tiriskan 🍒 sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang dlm kuah (bisa jg yg sebagian buat taburan bubur)

Ayam yg sudah ditiriskan digoreng hingga setengah kering. Kemudian suwir suwir, sisihkan.

Bubur nasi : 🍒 rebus 560 gr nasi dg 1800 ml air sambil sesekali diaduk & dilumat lumatkan, beri sedikit garam. 🍒 kalo dirasa masih kurang halus, boleh tambah air lg ya..kalo ak segini ud pas 🍒 angkat

Penyajian : 🍒 dalam mangkok, masukkan bubur nasi 🍒 taruh suwiran ayam & telur rebus di atasnya. Bubuhi bawang merah & kacang kedelai goreng kl ada. 🍒 siram dg kuah soto 🍒 sajikan dg kerupuk, kecap asin, kecap manis, dan sambal. Resep sambalnya ada di bawah ya. Utk sambal bubur ayam dibuat encer aja (tambah air)

Bubur ayam siap disantap💕 Gurih kuah soto + manis dari bawang gorengnya itu khas kaya di abang2 keliling🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ceker brenebon

Assalamualaikum Cookpaders.. Karena sedang tidak ada stok daging dikulkas , jadi saya ganti pake yang ada di dapur aja ceker ayam. Kebetulan ada challenge dari Mamah CP #MasakSetiapbagian juga #OlahanPalawijaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang Kebetulan ada kacang merah yang sudah empuk , jadi pengen bikin sup brenebon Cooksnap resepnya mb ira @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15448853-sup-brenebon?invite_token=4CVFwecRhAaGDTVPuctNTG2g&shared_at=1635092789

Sayur TKP kuning

Tkp/tahu kacang panjang yak😆😆😆😆😁🤭😋 #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang Memasak yg simpel rasa ok adalah kesukaan saya😄😄😄😍😍😍 Selain menghemat waktu Jd lbh produktif deh akh Cuzzzz Mare2.merapat di resep sayahhh🤗🤗🤗🤗😙🤭😋

Sambal Teri Kacang Pete

Uwuwuuu ini menu favorit bundaR :D Asin pedes gurih..apalagi ditambah pete yg ginuk-ginuk. Dijamin nasi porsi kuli :9

Lodeh Putih Kacang Panjang Tempe Semangit

Ini salah satu resep Mba Farhah @ummuzhalish yang menggunakan bahan tempe semangit. Aroma khas tempe semangit menambah cita rasa yang Unik dan Enak pada sayur lodeh ini. Source : Farhah @ummuzhalish Terima kasih inspirasi resepnya juga sharing ilmu dan informasinya kepada kami warga #KomBes 🙏🥰🤗 #PeriDapurMampirKeBekasi #MasakSetiapBagian #UbahSisaJadiRasa #CookpadCommunity_Bekasi

Sayur asem aroma lengkuas

Gado Gado Betawi

Pekan event posbar busway jcco kali ini tema nya gado gado. Gado gado adalah makan yg terbuat dari rebusan aneka sayuran di beri saus kacang, gado2 bisa juga di kenal dengan indonesian salad. Kali ini saya pilih gado gado Betawi, yg bikin beda dari gado gado betawi adalah nangka muda dan terasi, di dalam campuran gado2 betawi ada tambah nangka muda juga di bumbu nya ada terasi bakar. Gado gado yg berbahan dasar sayuran ini selain sarat kandungan vitamin juga sangat ekonomis, dengan modal 25.000 rupiah bisa di makan bersama sama seluruh anggota keluarga (dengan suami dan ketiga anak saya ) 😘 #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #Tetapkenyangtanpanasi

rame rame

Sayur Asem bumbu racik

efek lg mager ngulek, jdi bikin sayur asem nya pake bumbu racik aja 😁 tinggal di tambahin potongan cabe aja klo kurng pedas

Tumis kacang panjang

Kering Tempe - Kacang Manis Pedas

Punya banyak stok kacang tanah dan tempe bungkus daun yang belum sempat dimasak. Bikin kering tempe aja yang praktis.

1 toples

30 menit

Lawar Veggie

Pertama kali bikin lawar. Cooksnap dari anggota cpbali asli yaitu mbak @Cp_bali_asti . Biar otentik rasa nya.. . . #cpbali_lawar #masakankhasbali

Cilok sambel kacang

Cilok jajanan kesukaan anak2.. x ini kita coba membuat nya..dengan aroma bumbu kacang dan perasan jeruk limo yg wangi..dengan tekstur cilok yg empuk dan kenyal bikin lidah me leleh dan menggigit..yuk kita coba resep nya..

246. Gulai Ceker Kacang Panjang

Sroto Sokaraja

Di #KelasInspirasi beberapa hari lalu berkenalan dengan Sroto Sokaraja by @eyangbima.. Daripada penasaran, langsung eksekusi aja ya.. Aku bikinnya setengah resep dan tanpa kerupuk gonjreng. Sambel kacang aku juga nggak bikin karena pas punya sambel pecel jadi aku pakai itu aja walau rasa agak berbeda karena ada sensasi daun jeruk dan kencurnya, hehee.. #PekanPosbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Oseng kacang panjang, wortel, kecambah

Suka masak yang simpel, enak, sehat, dan bikin makin lahap makannya 🤭 Pokoknya mah masak sesuai stok di kulkas aja 😅

3 orang

30 menit

Gorengan kacang tolo

Ada kacang Tolo rebus d kulkas sisa buat bikin sayur, tadinya pengen dibuat rarawuan tp ga ada kelapa. Coba" d aduk sama tepung ternyata enak juga.

Tahu Tek

Si kakak lagi pengen tahu tek nie, yuk cuzz main2 didapur dengan resep milik kak @inoen_1705. Makasie ya kak resepnya 🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3

Peyek Kacang

4 orang

1 jam

Sayur asem seger