Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ketupat Sayur Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 22, 2022

Ketupat Sayur Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Ketupat Sayur Betawi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketupat Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ketupat Sayur Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Sayur Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketupat Sayur Betawi yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ketupat Sayur Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sarapan asal Jakarta ini banyak digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan kuah sayur bersantan berisi labu siam dan pilihan lauk pauk yang cukup beragam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Sayur Betawi:

  1. 300 gram pepaya muda - diiris korek api
  2. 10 lonjor kacang panjan, dipotong 3 cm / sesuai selera
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang serai, diambil putihnya dan dimemarkan
  5. 3 cm lengkuas, dimemarkan
  6. 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
  7. 1 blok kaldu ayam / sesuai selera
  8. 4 sendok teh garam / sesuai selera
  9. 1/2 sendok teh merica / lada bubuk
  10. 2 sendok teh gula merah disisir
  11. 4 sendok makan minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 4 buah cabai merah besar
  14. 8 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 2 cm kunyit, dibakar, 2 cm jahe
  17. 1 sendok teh terasi goreng
  18. Bahan pelengkap
  19. 4 buah ketupat - bisa beli dipasar atau membuat sendiri
  20. 2 sendok makan bawang goreng
  21. 4 buah semur tahu, 4 buah semur tempe
  22. 4 butir semur telur

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Sayur Betawi

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi, tumis sampai harum aromanya,kemuadian tuangkan santan dan didihkan.
2
Masukan pepaya muda yang sudah dipootong seperti korek api, kacang panjang yang sudah dipotong-potong, masak sampai sayuran matang.
3
Tambahkan kaldu ayam, garam, merica / lada bubuk dan gula merah, biarkan sebentar kemudian angkat.
4
Sajikan dengan bahan pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto Makassar

Coto Makassar

Masih edisi lebaran idul adha,banyak rempah jg daging,yukkk kt eksekusi.

Ketoprak jakarta

Ketoprak jakarta

Kangen sama ketoprak di jogja alhasil bikin sendiri dirumah

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Salah satu hasil masakan yang sering saya sajikan jika ada acara dirumah. Selain karena enak, praktis dan mengenyangkan.. Tidak ada yang pantang makan kupat tahu ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

5 porsi
Kupat tahu telur

Kupat tahu telur

Ini enak sumpah dah

3 orang
1 jam 45 menit
307. Laksa betawi

307. Laksa betawi

Penuh perjuangan dan niat serta tekad yang kuat untuk membuat laksa betawi ini, secara printilannya banyak banget dan prosesnya lama. Karena harus pake kelapa yang disangrai ๐Ÿ˜Š๐Ÿ’ช๐Ÿ’ชdan nungguin mas kurir anter temu mangga ๐Ÿ˜๐Ÿคญkarena sudah beberapa kali pesan mb sayur sm keliling ke kang sayur deket - deket rumah, ga ada yang paham sama si temu mangga ini, ya uis akhirnya beli online saja & giliran udh pesen, ga sengaja siangnya ngeliat temu mangga tumbuh subur di kebon dekat rumah๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Penuh perjuangan banget ya..tapi sepadan sama hasil akhir dan rasanya..๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค yang belum coba bikin ga bakalan tau gimana nikmatnya๐Ÿ˜…๐Ÿคญ Terima kasih resepnya mb @ulynnuuhaa ๐Ÿ™๐Ÿ™ karena baru pertama kali masak + makan jadi takut ga sesuai sm lidah Ndeso ku..๐Ÿ™ˆ jadi aq bikin setengah resep saja, & akhirnya aq kecewa..knp ga bikin seresep saja๐Ÿ˜”karena jujur ini rasanya enak banget, ada pedes, gurih, manis, wangi rempah, wangi kemangi.. syegeerrr gitu deh pokoknya mb๐Ÿ˜Š๐Ÿคค Yuuukk yang mau cobain saya sertakan resep aslinya ya..๐Ÿ™ ga bakalan kecewa deh sama rasanya ๐Ÿ˜‰ Source : @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=8MxMgnbSsuVFTpuiwWWzbTc7&shared_at=1629810781 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi

Tahu Gecot Banyumasan

Tahu Gecot Banyumasan

{3Juni2017} Salam ngapak..Tahu gecot (gagean kencot/buruan laper) salah satu makanan khas kota asal saya Purwokerto, Banyumas. Tahu gecot dikenal/dijumpai juga di daerah lain seperti purbalingga, banjarnegara dan cilacap. Rasanya unik, mungkin bisa dibilang perpaduan antara rasa tahu gejrot dan kupat tahu. Yg berbeda pula isiannya ada irisan kobis yg kres-kres ditambah kerupuk mi yang enak, emm bisa dibayangin sendiri kayak apa enaknya hehe Kalo lebaran atau pas kita mudik tahu gecot sering banget dibuat di tempat bumerku. Ini resep takaran karangan saya, untuk hasil yg enak tiap racikan piring berbeda-beda sesuai selera, jadi Monggo diracik sendiri. Kalau saya suka barang putih yg agak byk, sama kacang tanah yg byk jg...resep ini waktu itu di ikut sertakan di lomba resep daerah mba Diah Didi dan Alhamdulillah di recook beliau. Walaupun kalah like dgn peserta yg lain, tapi senang karena sudah di recook. Selamat mencoba๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ™

4 porsi
30 menit
Kupat Tahu

Kupat Tahu

#TiketMasukGoldenApron3 Masih punya ketupat, udah bosen sama opor ayam pengen yang seger, buat kupat tahu aja deh.

5 porsi
30 menit
Ketoprak #pr_dibumbukacangin

Ketoprak #pr_dibumbukacangin

Suka sekali ketoprak, kalau bikin sendiri puas kasih bihunnya (kesukaanku) ๐Ÿ˜ Source: Yantie

.kupat tahu nasi kemarin

.kupat tahu nasi kemarin

.krna kmrin masak nasi trllu lembek jd sisa banyak, di bikinin lontong ala" ajh buat sarapan.

4 orh
1 jam
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Soto yang habis di sruput alias Sroto khas Banyumas ini adalah kesukaan suami. Tapi sayang jarang banget bikin padahal sebenarnya tidak sulit. Tidak seperti soto lain, sroto tidak banyak printilannya. Hanya sambal dan krupuk yang paling khas dari soto jenis soto bening ini. Bikin lagi karena terinpirasi Kelas Inspirasi @eyangbima ๐Ÿฅฐ Terima kasih eyang. #kelasinspirasi #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #cookpad10

4 orang
1 jam
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Pertama kali kemagelang, diajak makan kupat tahu magelang pak slamet(orang mahelang pasti kenal kupat tahu pak slamet)yang sangat fenominal ๐Ÿ˜dan itu bikin ketagihan,suka kangen pengen makan kupat tahu pak slamet.kebetulan mertua asli orang magelang,trs dikasih deh resepnya ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

Kupat tahu Padalarang

Kupat tahu Padalarang

Udah lama bgt kepengen kupat tahu pdl๐Ÿ˜‹ Kalo ketempat nenek pasti sarapan paginya kupat tahu ini๐Ÿ˜‚ Alhamdulillah ada kesempatan buat bikinnya. Tp bikin yg praktis gak ribet aja๐Ÿ˜

1 orang
30menit
Tahu kupat solo

Tahu kupat solo

kemaren bikin ketupat opor. ternyata ketupatnya ada sisa lumayn banyak. jadilah ku bikin tahu kupat solo untuk sarapan. bahannya ada dan gampang

Ketoprak

Ketoprak

Kalau di jakarta banyak makanan yang satu ini dijajakan kalau di bandung jarang kita temui mari eksekusi aja sendiri

5 porsi
60 menit
Sroto Bancar Purbalingga

Sroto Bancar Purbalingga

Kepingin masakan berkah dan punya ayam. Nemu lah resep mirip soto tapi koq dikasih rempah2 yaa ๐Ÿค” dicobaa ah Source : Tania Helena Review : enaak, sy fikir akan berbau banget rempahnya, ternyata tidak terlalu. Cukup banyak pelengkapnya ya, tapi sesuai selera saja.. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Minggu ke - 40

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Makanan ini terinspirasi dari kupat tahu terenak di Jl. Gempol, Bandung, namanya Kupat Tahu Gempol.

5 porsi
30 menit
Rujak petis homemade

Rujak petis homemade

Ceritanya lagi kuangen banget ma makanan ini, klo dikampung (Ponorogo)mudah n murah nemuinnya, di Rantau jrang yg jual, mahal pula.. Alhasil bikin sndri lah lbh puas dan hemat modal 20rb an bisa buat seharian.. Hehhe, yuk cus ambil ulekan.. ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

4-6 porsi
30 mnit
Kupat tahu home made

Kupat tahu home made

#SiapRamadan

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Saya merantau sejak lulus SMA sekian puluh tahun lalu, dari ngekost/kontrak di Bintaro lanjut pasar Rebo, Rawabelong, Rawamangun dan akhirnya menetap di perbatasan Bogor-Bekasi. Suka duka sebagai anak rantau tentunya banyak sekali, yang pasti berasa saat kangen keluarga, masakan ibu juga jajanan kampung, sediiih๐Ÿ™ˆ Nah ini salah satu jajanan wajib beli kalo mudik, ada warung Kupat tahu di desaku di Jalan raya Magelang-Semarang... Kupat Tahu Pak Bambang namanya.. yang enaak banget, ngangenin deh๐Ÿ˜ Sayang beliau gak mau bocorin resepnya๐Ÿ˜„ Jadi ini saya coba bikin versi sendiri๐Ÿ˜ Bisa dimasak barengan, simpel dan enak, tinggal disesuaikan banyaknya porsi. Hasilnya light sedep segerrr๐Ÿ‘ Kalau mau kuahnya lebih kental bisa ditambahkan gula merah s.d.50 gr lagi, 2 sdm kecap dan sejumput garam. Siapin cabe rawit merah banyak buat yang suka pedasss #KalauLagiNgumpul #AnakRantau

4 Porsi