Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 22, 2019

Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah. Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍 #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam):

  1. 5 butir telur bebek (sy pakai telur ayam)
  2. 2 buah kentang kukus(-+200gr)
  3. 1,5 gelas santan dari 1 butir kelapa(300ml)
  4. 1 sdm margarine, cairkan
  5. 2 sdm terigu
  6. 100-150 gr gula pasir (sesuai selera aja manisnya, sy 150gr)
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/4 sdt Vanili

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

1
Didihkan santan, ambil 1.5 gelas(300ml) bagian atasnya saja, sisihkan. Blender/haluskan kentang dengan sedikit saja sisa santan encer (sy pakai blender), sisihkan
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 1
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 1
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 1
2
Kocok dengan whisk telur dan gula sampai gula larut, masukkan kentang, aduk rata.
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 2
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 2
3
Masukkan santan, tepung, garam, vanili dan margarin, aduk rata
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 3
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 3
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 3
4
Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles minyak (D-17, sedang), panggang di oven dengan api atas bawah sampai mateng (aku suhu 225°C,25 menit api atas bawah, 50 menit api bawah saja, jika pengen warna pinggirannya lebih tua lg, tambah api bawah 10-20 menitan lg, sesuaikan oven masing2).
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 4
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 4
5
Mateng, keluarkan dr oven, dinginkan suhu ruang baru keluarkan dr loyang. Bingka Kentang Panggang khas Banjar siap disantap. Uenaknyaa😍😋
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 5
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 5
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) - Step 5
6
Note: Bisa juga dipanggang dengan cara tradisional, panaskan cetakan bingka yang terbuat dari besi atau kuningan dengan sedikit minyak beserta tutupnya yang terbuat dari tanah liat. Setelah panas tuang adonan, tutup, panggang hingga mateng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu

Putu Ayu

Si bontot paling suka cake yang ada pandan²ny mau itu chiffon,bolu kukus n putu ayu ini...jadi semangat klo bocah² di rumah suka nagih minta Snack time nya buatan emak nya...jadi selalu di sempetin buatin cemilan walaupun sederhana...putu ayu ini hampir sama deh dengan putu ayu pada umumnya pasti nya testur nya moist ....cuma sy buat versi imut aja dengan 1 telur lumayan jadi 12 biji dengan cetakan talam....

Lumpur pisang mix tepung beras, kanji dan maizena

Lumpur pisang mix tepung beras, kanji dan maizena

Punya pisang kepok over ripe, stok terigu lagi zonk .. Liat2 resep ada yg bikin bolu pake tepung gluten free yakni tep beras: kanji: maizena dg perbandingan 7:2:1. Muncul ide mengaplikasikan jadi kue lumpur mungil.. Dan hasilnya.. Yummy..

65 biji
Lemet sagu mutiara takaran sendok

Lemet sagu mutiara takaran sendok

Rindu jajanan buatan almh. Ibu Langsung bikin sendiri.. Alhmdulillah anak dan suami suka💕

5-6org
15menit
Dadar Gulung isi Ketan Hitam

Dadar Gulung isi Ketan Hitam

Masih punya bubur ketan hitam, langsung saya manfaatkan untuk membuatnya sebagai isian dadar gulung. Untuk varian isi dadar gulung, banyak variasinya yaa, boleh kelapa unti, vla buah dll… Yuk coba buat.. #dadargulunglingga #dadargulungketanhitam #dadargulung %Cookpadcommunity_jakarta

16 pc
Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang)

Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang)

• 08-10-2021 • Minggu ini acara coboy yaitu pokcoy, cooksnap member coboy yang terpilih mbak @FiDyFie_cook27 . Setelah memilah dan menimbang mau cooksnap yang mana, akhirnya pilihan jatuh ke kue putu tapi bikin warna warni biar makin cantik, hihi. Kebetulan saya juga belum pernah bikin kue putu. Biasanya putu kan pake cetakan dari bambu, nah buat ngakalinnya ini pake cetakan dari daun pisang. Kue putu ini enaknya dimakan pas masih anget2 ya. #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Lemet singkong nangka isi gula merah

Lemet singkong nangka isi gula merah

Edisi panen singkong bebarengan dengan nangka yuk mari dieksekusi jadi panganan yg endul😊😊

Pastel Krenyes (Kulit Tanpa Telur)

Pastel Krenyes (Kulit Tanpa Telur)

Kemarin bikin ini, tetiba adk saya pengen makan lagi🤦‍♀️ Tadi subuh dapet refrensi lagi di beranda channel mba " Ines Monica" Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur, kan penasaran gitu. Ya uda liat sampai akhir dan subscribe. Setor recook ya mba Ines Monica "untuk adonan kulit pastelnya"😍 Pastelnya beneran krenyes pake bangett. 5 jam kemudian masih krenyes jg, walaupun ga sekrenyes pas baru mateng😍 Akhirnyaaaa, cubit lipatan saya uda rapi dan enak diliat🤭 ini bikin yang ke 2x😍

15 pcs
Bingka Kentang Kelapa Muda Khas Banjar Kalsel

Bingka Kentang Kelapa Muda Khas Banjar Kalsel

Kegiatan 𝘾𝙤𝙗𝙤𝙮 (Cooking Community Surabaya) minggu ini adalah kedatangan tamu dari Kalsel beliau adalah mba @Alodia_Kitchen Mba 𝙑𝙚𝙮 berbagi ilmu kepada kami tentang berbagai makanan baik kue maupun masakan khas Banjar Kalimantan Selatan yang lezat² tentunya Dan saya mencoba resep beliau 𝘽𝙞𝙣𝙜𝙠𝙖 𝙆𝙚𝙣𝙩𝙖𝙣𝙜 yang saya tambah kan Kelapa muda & Keju parut diatasnya, baru pertama kali ini membuat dan merasakan kue bingka kentang dan langsung jatuh cinta saya dengan kelembutan dan kelegitan bingka kentang ini. Wajar saja di setiap bulan Ramadhan Bingka kentang ini menjadi favorit takjil msyarakat Banjar Kalimantan Selatan karena memang sangat lezat rasanya. Sekilas mirip dengan kue lumpur namun jauuuh lebih nikmat bingka kentang ini kalau saya bilang, jadi patut anda coba di rumah 👍🏻😋 Biasanya Bingka Kentang dicetak menggunakan cetakan bentuk bunga dan di oven, namun karena tidak ada, saya menggunakan cetakan pie bentuk bunga, sebenarnya selain dioven bingka kentang ini juga bisa di panggang di cetakan berbahan besi, tembaga atau teflon yang biasa untuk cetakan lumpur, namun harus ditutup dengan tembikar agar permukaan atasnya bisa kecoklatan, atau bisa menggunakan cetakan yang tutup nya ditambahkan arang Source : @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

15 pcs
120 menit
Pukis Tepung Ketan

Pukis Tepung Ketan

Kali ini saya mau berkreasi pakai tepung ketan dengan membuat kue pukis yang jadi salah satu cemilan favorit di rumah. Kue pukis atau hanya disebut Pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Nah, kali ini saya mau mencoba mengaplikasikan tepung ketan ke kue pukis. Ternyata hasilnya malah lebih lembut pakai tepung ketan loh teksturnya, dan warnanya pun golden brown cantik. Dimakan hangat² hmmm yummu. Selanjutnya kalau bikin pukis saya bakalan pakai tepung ketan terus nih hehe #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #Pukis #KuePukis #KuePukisKetan #PukisTepungKetan

24 pcs
Kue Ku Ubi Ungu

Kue Ku Ubi Ungu

Olahan ubi ungu ini enak, silahkan dicoba🍠💜💜 #olahanubiungu #kueku #kuekuubiungu

Carang Gesing

Carang Gesing

Pisang salah satu buah favoritku dan keluarga. Salah satu olahan pisang yang sampai sekarang sering aku buat yaitu carang gesing. Carang gesing salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahan baku utamanya pisang, membuat rasa carang gesing manis dan legit. Carang gesing lebih nikmat dinikmati saat kondisi sudah dingin, dan lebih mantab lagi setelah dimasukan kulkas. Hmmm tambah yummy😋. Ini kesekian kalinya saya membuat carang gesing. Cooksnap dari resep saya sendiri😍. Kali ini saya menggunakan full gula semut kelapa, supaya semakin wangi carang gesingnya. Tips supaya carang gesing manis, dan tidak asam: pakailah pisang kepok kuning yang benar-benar sudah matang. Bisa juga pakai pisang barangan atau tanduk atau pisang nangka tapi menurut saya hasilnya ada rasa asamnya. #OlahanAnekaBuah #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi

12 buah
1 jam
Bika Ambon Mini Ekonomis (Takaran Sendok)

Bika Ambon Mini Ekonomis (Takaran Sendok)

Salah satu jajanan tradisional favorit. Walaupun ekonomis tapi enak buat camilan di rumah. Buatnya juga mudah. Resep ini saya dapat dari akun mba @DapurOlive. Terima kasih ya Mba Delvia atas bimbingannya di JCCo 👍🙏 Takarannya saya tulis yg gramasi plus takaran sendok. Untuk takaran sendok tepungnya munjung ya. #Terimakasih_TimJCCO #CookpadCommunity_Jakarta

9 buah D7cm
Risol Mayonaise with Smoked Beef

Risol Mayonaise with Smoked Beef

Gorengan adalah makanan sejuta umat bisa dibilang, karena banyak yang doyan dari anak kecil sampai yang tua 😂 Aku pribadi suka banget sama risol yang isi ragout dan mayonaise ini daripada yang isi bihun. Nah, kali ini aku cooksnap resepnya bude @MomsFirza_310571 yang juga salah satu Tim C yang super rajin, aku tambahin Smoked Beef disini biar makin greget makannya 🤭 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Serabi Gluten Free | Tanpa Telur & Awet Empuknya

Serabi Gluten Free | Tanpa Telur & Awet Empuknya

#TiketGoldenBatikApron Setelah beberapa kali percobaan, akhirnya dapat takaran yang pas. Walau tanpa telur, serabi setelah didiamkan beberapa jam masih empuk dan sedikit kenyal. Sesuai yang diinginkan. Selamat mencoba.

Rogout Untuk Isian Risoles

Rogout Untuk Isian Risoles

Bikin isian rogoit yang praktis #CookpadCommunity_Depok

Bolu Caramel (sarang Semut)

Bolu Caramel (sarang Semut)

Kemarin mertua ku bilang kata nya minta dibuatin bolu caramel kata nya mau dibawa ke temen nya alias buat cemilan ngeband gitu, hehe

Pukis Lipat No Mixer 😋

Pukis Lipat No Mixer 😋

Dari dulu pingin bikin Kue Pukis tapi nggak punya cetakannya, ya udah kali ini bikinnya pakai teflon saja, lalu dilipat jadi Kue Pukis Lipat 😍 yang mau coba bikin bisa ikuti resep berikut! 😉😍 #KuePukisLipat #KuePukisTeflon #Posbar #CookpadCommunity_Malang

22 buah
Talam lapis kacang merah Syrup bunga Telang

Talam lapis kacang merah Syrup bunga Telang

Bismillah..... Punya kacang merah yang sudah di rendam dua hari, rencananya mau di masak rendang,tapi karena Santanya kurang,belum sempat ke pasar, daripada bahan² yang sudah ada rusak,jadi di olah aja jadi kudapan enak,kebetulan ada stok Syrup bunga Telang, akhirnya kepikiran bikin lapis kacang merah, Syrup Bunga Telang aja #OlahanKacangMerah #OlahanBungaTelang #KueLapisAlaBundaKeyla