Cara Gampang Membuat Sop Iga Kambing yang Sempurna

Name: Sop Iga Kambing
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 kg Daging dan Iga kambing; 2 buah wortel; 2 buah kentang; Daun bawang seledri; 1 buah tomat; Bumbu untuk bahan rebusan:; Sereh digeprek; Jahe digeprek; Daun salam; Daun jeruk; Bumbu halus:; Bawang merah; Bawang putih; Bumbu untuk sop:; Kapulaga; Cengkeh; Kayu manis; 1 ruas jari Jahe; Lada bubuk; Pala bubuk; Penyedap rasa; Bahan sambel:; Bawang putih cincang; Cabe rawit; Jeruk nipis; Bawang goreng

Dipos pada June 8, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Sop Iga Kambing yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sop Iga Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Iga Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sop Iga Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sop Iga Kambing yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Sop Iga Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Kambing memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Kambing:

1 kg Daging dan Iga kambing
2 buah wortel
2 buah kentang
Daun bawang seledri
1 buah tomat
Bumbu untuk bahan rebusan:
Sereh digeprek
Jahe digeprek
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Bumbu untuk sop:
Kapulaga
Cengkeh
Kayu manis
1 ruas jari Jahe
Lada bubuk
Pala bubuk
Penyedap rasa
Bahan sambel:
Bawang putih cincang
Cabe rawit
Jeruk nipis
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Kambing

Potong dan cuci bersih daging serta iga kambing, tiriskan

Siapkan bumbu untuk merebus kambing. Sereh yang sudah digeprek, jahe serta daun salam dan daun jeruk

Rebus hingga mendidih. Saya 2 kali direbus (agar tidak bau dan air tidak keruh)

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan perbandingan 2:1

Tumis hingga matang

Siapkan bahan untuk sop, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan jahe

Tiriskan daging yang sudah direbus

Setelah bumbu halus matang, masukkan daging dan bumbu-bumbu serta satu liter air

Jika sudaj mendidih, masukkan wortel dan kentang yang telah dipotong

Masukkan bumbu pelengkap lada bubuk, pala bubuk dan penyedap rasa. Jika sudah matang masukkan tomat dan daun bawang

Siapkan jeruk nipis yang sudah dipotong dan sambal (ulek bawang putih dan cabe rawit lalu beri minyak panas)

Sop siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur daging sapi

Sop Bening Daging Sapi

Black pepper beef (Daging sapi lada hitam)

2 porsi

Bakwan Mie Daging finger food Mpasi 1th+

Ini masuknya menu lengkap krn sudah ad protein, lemak, karbohidrat, sayur.

1 porsi

30 menit

Telur dadar daging giling dan oatmeal

Resep by#NayNay Solusi sarapan singkat dan kaya gizi🤗🤗 Saya pas liat resep mba Nay..kepengen jdilah langsung buat dan keuuuunyang😂😂😄🤭😆😉😉🤤deh #SerbaSerbiOlahanOatmeal #AR_TelurOatmeal #PekanPosbar #Antiribet #Antigagal #CookpadCommunity_Tangerang Happy cooking🤗🤗😍😍😍😊😋

Terik Daging Sapi Tahu Telor

Terik daging sapi ini mengingatkan masakan mama yang dulu sering dibuat. Rasanya itu hmm.. tak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Source : @cook_2668114

Daging sapi filet tepung Sasa saus asam manis

Menu makan sore yang gampang aja deh mumpung lagi hujan hehe

20rang

1jam45menit

Soto Daging Lamongan

Aku dan suami adalah 2 orang dengan tipe makan berbeda, dia tidak suka nasi di dalam kuah sedangkan saya suka disatukan semua 🤪

2 porsi

Bistik Daging Sapi Sederhana

Daging Kicik Khas Jogja

Alhamdulillah...akhirnya dapat resep daging ala2 yang dikondangan itu.Sebenarnya pengen tanya sama sodara suami yang sering masak buat hajatan.Tapi jam terbangnya sibuk banget jadi belum sempat tanya tanya.Terimakasih mba @dewdew_darrudewi buat resepnya.Ijin tulis ulang dengan penyesuaian banyak bahan bahan dan bumbu.Ternyata baru sadar waktu daging udah mateng lupa gak masukin daun salam,ya salam....Tapi rasa udah plek sama yang dikondangan itu 😁🤣 tinggal diangetin aja biar makin medok.Bumbunya mirip gudeg dan bacem hanya saja cara masaknya yang beda.Itulah Jogja Ini resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/13444058-kicik-daging-sapi-resep-ibuku?invite_token=Ra7ARyasZWKetR26GnBVnbHj&shared_at=1632188828 #cookpadcommunity_yogyakarta #daging #khasjogja

4 porsi

1jam

Gadon Daging Super Simpel (MPASI 1 tahun+)

Kayaknya ini menu wajib utk MPASI anak ya..sering saya lihat di mana2 😂 tapi baru coba bikin sekarang, hehe.. Mana ga ada daun pisang, jadi dicetak aja di mangkuk tahan panas. Super mudah membuatnya 😍 Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #MPASI #PejuangMPASI

Kambing lada hitam

Menu ini dibuat ketika saya mengelola sebuah restoran yg menonjolkan bahan dasar kambing,,sebagai menu andalannya. menu ini dibuat agar customer tidak bosan dg menu sate, sop, gulai yg telah ada sebelumnya. juga agar menjadi menu yg kekinian dg bumbu ala wastern/ eropa.

1 orang

15 menit

Semur Bola Daging

4 orang

1 jam

Oseng-oseng daging sapi

Minggu ke 8 di #PejuangGoldenBatikApron Masak simple. Mudah, cepat dan enak 😅

Daging Lada Hitam

Sudah lama nggak share resep nih 😆 Anak saya yang kecil kemarin2 nggak enak badan, jadi rewel dan hasilnya semua capek kurang tidur. Mau coba resep baru pun rasanya nggak tenang deh, jadinya masak yang simple dan cepat aja 😂 Source crcook_cooking #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

15menit

Rawon daging suroboyoan

Suka masak rawon dengan resep ini, Rasa rawon ini otentik rawon surabaya buibu…seger,medok, kaya rempah 👍👍👍 berikut resepnya yg bisa sekeluarga nyicip (karena dibikin tidak pedas)