Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur Bobor yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sayur Bobor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Bobor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Bobor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Bobor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Bobor memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📌 Rembang, 26 Sept 2021 Sayur yang banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Resep @Mama_Tsuba saya modifikasi isiannya. Sayur bobor umumnya berisi daun bayam, kangkung, daun singkong, maupun daun kacang. Daun melinjo muda pun juga bisa dijadikan sebagai isian sayur bobor. Ditambah kecambah kedelai yang menambah sensasi krenyes-krenyes saat disantap. Sayang sekali di dekat sini tidak ada yang jual kecambah kedelai. Kuah santan encer berpadu dengan bumbunya yang menggunakan bawang merah, bawang putih, kencur dan ketumbar, menggugah selera untuk disantap. Jadi ingat masa kecil, makan disuapin ibu nasi plus sayur bobor dengan lauk tempe sambil main bersama teman sebaya. Indahnya masa kecilku 😄 Notes: ● Bayam tidak boleh dipanaskan kembali setelah sayur matang. Jadi harus segera dihabiskan ya bun! ● Untuk mengolah labu siam. Cuci dahulu lalu potongi sesuai selera. Beri taburan garam secara merata dan diamkan sekitar 10 menit, untuk menghilangkan getahnya. Cuci bersih kembali sebelum dimasukkan ke dalam sayur. ● Kalau punya tempe semangit, tambahkan ke bumbu halus. Dijamin rasanya akan semakin nendang 👍 #Rekreasi_Kalsel #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Bobor:

1. 10 batang tanaman bayam (kira-kira ½ ikat jika beli)
2. 2 lonjor kacang panjang
3. 1/2 buah labu siam
4. 1 buah wortel
5. 1 genggam kecambah kedelai (saya skip karena tidak punya)
6. 1/2 bungkus santan instan sun kara
7. 450 ml air
8. Bumbu Halus:
9. 4 butir bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 1 sdt ketumbar butiran
12. 2 butir kemiri (sangrai)
13. 1,5 cm kencur
14. 1,5 sdt garam kasar
15. 1,5 sdm gula pasir
16. 1 sdt kaldu ayam bubuk
17. Bumbu Cemplung:
18. 2 lembar daun salam
19. 1 ruas lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Bobor

1

Cuci dan potong-potong bayam, kacang panjang, labu siam dan wortel. Ulek semua bahan bumbu halus sampai lembut.

2

Didihkan air. Masukkan bumbu halus wortel dan kacang panjang. Masukkan bumbu cemplung. Masak dan tunggu sampai wortel dan kacang panjang setengah matang.

3

Masukkan labu siam. Tunggu sampai labu siam setengah matang. Masukkan bayam. Tunggu agak layu. Kemudian tuang santan instan sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor dan pindahkan ke wadah!