Hari ini saya akan berbagi resep Onde - Onde Lava Cake yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Onde - Onde Lava Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Onde - Onde Lava Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Onde - Onde Lava Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Onde - Onde Lava Cake kira-kira 3 buah bolu. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Onde - Onde Lava Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onde - Onde Lava Cake memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sebenarnya datang dari negara Jiran Malaysia. Rasanya mirip dengan kue klepon khas Indonesia. Membuatnya cukup mudah dengan lava gula merah yang nyemprot keluar ketika dipotong. Saya ambil resep ini dari YouTube, video milik Shashira my lovely recipes. Terimakasih banyak atas resepnya 🙏❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Onde - Onde Lava Cake:

1. Untuk bolu pandan:
2. 2 butir kuning telur
3. 45 gram tepung terigu protein sedang
4. 10 gr susu bubuk
5. 25 gr essens pandan
6. 25 gr minyak sayur
7. Bahan meringue :
8. 2 butir putih telur
9. 20 gr gula Castor
10. 0.25 sdt cuka atau air jeruk lemon
11. Bahan filling gula merah :
12. 40 gr gula merah
13. 100 gr air
14. 5 gr tepung maizena
15. secukupnya Daun pandan
16. Taburan kelapa parut :
17. 30 gr kelapa parut
18. 1/2 sdt garam
19. Pandan secukupnya disimpul

Langkah-langkah untuk membuat Onde - Onde Lava Cake

1

Bahan taburan : kukus kelapa parut, garam dan pandan hingga matang dan harum. Angkat dan dinginkan.

2

Sementara itu buat fillingnya : cairkan gula merah, pandan dan air hingga gula larut betul. Ambil sedikit air, beri tepung maizena dan aduk rata. Tuang ke dalam larutan gula merah, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Angkat dan tuangkan di dalam wadah, dinginkan dalam kulkas. Sisihkan.

3

Kocok rata kuning telur, essens pandan dan minyak hingga rata dan agak kental. Tambahkan ayakkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok terus hingga tidak ada gumpalan tepung.

4

Sementara itu, campurkan putih telur dan air jeruk lemon, kocok sambil ditambah dengan gula Castor sedikit demi sedikit hingga putih telur kaku.

5

Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang bolu kukus yang sudah diolesi dengan minyak tipis - tipis. Panaskan kukusan, tutup penutup kukusan dengan serbet bersih. Masukkan bolu dalam kukusan lalu kukus dengan api sedang sampai matang sekitar 20 menit.

6

Angkat dan dinginkan. Tuang adonan filling ke dalam pipping bag, tambahkan spluit penyemprot di ujungnya. Tusuk ujung bolu dengan spluit penyemprot, semprotkan filling gula merah ke dalam bolu hingga penuh. Seperti menyemprot jelly ke dalam donut Bombolini. Taburi dengan kelapa parut. Sajikan.