Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Laksa Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada March 20, 2022

Laksa Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Laksa Betawi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Laksa Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Laksa Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Laksa Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah.. tema semarak kali ini adalah cooksnap dan berkreasi dari resepnya mbak @tatta_manyund dan aku tertarik utk merecook resep laksanya, bumbunya aku tambahi kencur karena aku suka wanginya dan aromanya enak dan semua keluarga suka dengan laksa Betawi ini, semoga mbak Tata berkenan dengan hasil cooksnapku kali ini ya...🙏🙏🥰 #CooksnapTataKirana #Semarak_CooksnapTataKirana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #dapoer_eva

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:

  1. 500 gr dada ayam
  2. 1 keping bihun jagung, seduh air panas
  3. Segenggam tauge, seduh air panas
  4. 3 butir telur ayam rebus, belah mjd 2
  5. Segenggam kemangi, petiki daunnya
  6. secukupnya ketupat
  7. 4 buah jeruk limau/ nipis, untuk perasan
  8. 1 batang daun bawang, iris halus
  9. 4 sdm bawang goreng, untuk taburan
  10. 1 porsi sambal rawit merah
  11. Bumbu Halus :
  12. 10 butir bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 3 butir kemiri
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas kencur
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. Bumbu Tambahan :
  20. 2 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. 1 batang serai, memarkan
  23. 400 ml santan kental
  24. 1500 ml air
  25. 1 sdm garam
  26. 2 sdt lada bubuk
  27. 1/2 sdm kaldu jamur
  28. 1/2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi

1
Rendam toge dan bihun. Jika semua sudah mengembang, angkat, tiriskan.
Laksa Betawi - Step 1
Laksa Betawi - Step 1
2
Rebus daging ayam hingga mendidih.
Laksa Betawi - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.
Laksa Betawi - Step 3
Laksa Betawi - Step 3
4
Tambahkan air rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
Laksa Betawi - Step 4
Laksa Betawi - Step 4
5
Masukan santan kental, aduk2 supaya santan tidak pecah, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor.
Laksa Betawi - Step 5
Laksa Betawi - Step 5
6
Penyajian : Dalam mangkok tata ketupat, Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk limau/ nipis.
Laksa Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Kangen banget tp belum bs ke solo. Akhirnya tanya sini sana buat bumbunya. Yummy

2 orang
1 jam
Sate Kambing Maknyoz

Sate Kambing Maknyoz

karena saya gak suka bumbu, jadi yang digambar adalah bumbunya aku campur pas waktu proses pembakaran daging biar lebih meresap dan maknyozzz

Sate padang

Sate padang

i love masakan padang,meski saya sama sekali bukan orang padang. tetapi,mencari rumah makan padang yang sesuai dengan selera saya adalah rada susah. saya menginginkan masakan padang yang tetep terasa rich dan light. dua hal bertolak belakang yang hanya bisa diwujudkan dengan memasak sendiri. jika anda adalah seseorang yang cinta keribetan dan keiritan seperti saya,maka resep ini layak anda coba demi mewujudkan stabilitas ekonomi keluarga yang sejahtera (heleeehhhh) pasalnya,satu porsi sate padang dibandrol dengan harga sedikitnya 20 rb rupiah dengan potongan daging seuprit nan mengenaskan. nahhhh,jika anggota keluarga anda banyak,maka resep ini worth to try,setimpal dengan keribetannya (sebenernya ndak ribet ribet amat sih) berikut resepnya ya

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah.. Assalamu'alaikum manteman.... Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat yah.. #BamasakBaimbai Minggu ini masak masakan #RasaBanua Pass bangett nii saya share resep Soto Banjar ala chef Agus Sasirangan yg saya modif tipis2.. yangg rasanyaaa recomendedd banget. Masya Allah.. baru pertama bikin kuah soto yang sesuai expektasi.. kaya akan rempah2 dan juga kali ini dengan kuah nya ditambahin bahan pengeruh.. Dari aroma nya saja sudah tercium ... Banjarrr banar... sotonya enak👍 Yuks disimak resepnya. Rasa kuahnya yang nendang banget. #CookpadCommunity_Kalsel

K.T.M (Kupat Tahu Malaysia eh Magelang)

K.T.M (Kupat Tahu Malaysia eh Magelang)

Selalu rindu masakan tanah kelahiran, kalo di Magelang pasti ada dimana mana tinggal pilih mau angkringan atau depot terkenal tapi di Sidoarjo mana ada. Sampai lihai bikin ini. Sampai suami doyan dan ikut nagih.

4 piring
Kupat tahu

Kupat tahu

Sesekali masak yg agak ribet.ini pertama kali saya masak kupat tahu.kata suami mantap 😊

4 porsi
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

20 Menit
208. Sroto Sokaraja

208. Sroto Sokaraja

Source: @diyah_ummusa Indonesia...selain memiliki keanekaragaman budaya juga kaya akan keanekaragaman kulinernya yaa. Salah satunya Sroto Sokaraja. Yang namanya soto memang merupakan makanan khas negeri tercinta kita ini, di tiap daerah memiliki hidangan soto dengan kekhasannya masing-masing. Sebagai pencinta kuliner soto, kali ini saya coba buat soto yang berasal dari Banyumas, namanya Sroto Sokaraja. Uniknya sroto ini dihidangkan bersama sambal bumbu kacang, sayangnya saya lagi gak sedia kerupuk, jadi untuk kerupuknya saya skip dulu kali ini. Saking niatnya, hari ini ngerebus ketupat juga sebagai pelengkap srotonya. Dan memang yang namanya soto selalu bisa mengambil hati saya🥰😍 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KelasInspirasi #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

#Semarak_kumautahu #Kumautahu #resepkuhariini #pejuangdapur #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_surabaya #Pedulikankerpayudara #clover #cookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Naads_kitchen

Kupat tahu meleleh

Kupat tahu meleleh

Empal Gentong

Empal Gentong

Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti engga asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto betawi dan gulai. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Pas deh makan sup beginian saat lagi sering hujan..

4-6 porsi
Kupat tahu

Kupat tahu

Masakan kenangan pas masih sekolah dulu. Udah jadi ibu coba bikin sendiri ternyata enak jgaa.. ini aku bikin untuk satu porsi ya bun. Bumbu2 yg lain di posting di resep selanjutnya.. #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke6 #bringbackmemories

Lontong sayur dower

Lontong sayur dower

Nda pernah bosen dengan masakan ibu saya ini selalu enak sedap mantap resep dari may mom emang joss

Gado-gado

Gado-gado

Hucap (Tahu Kecap)

Hucap (Tahu Kecap)

Tau makanan ini awalnya dr mba Izma yg kala itu share resepnya.. Hucap ( Tahu Kecap ) ini adalah makanan dari Kuningan, JaBar.. Sekilas klo dilihat mirip dgn Kupat Tahu yaa tp ini ga pake tauge .. Bumbunya medok & kental, disajikan dgn ketupat / lontong

Ketoprak Van Java

Ketoprak Van Java

Cara rebus ketupat cepat dan hemat gas

Cara rebus ketupat cepat dan hemat gas

Coto Makassar

Coto Makassar

Orang Jawa yang bersuamikan orang Celebes rasanya akan lebih afdol jika bisa masak makanan daerah suami.

3 porsi
60 menit
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Kupat tahu ala Chiensyn Kuliner

Kupat tahu ala Chiensyn Kuliner