Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pecel Gendar yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 21, 2019

Pecel Gendar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Pecel Gendar yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Pecel Gendar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pecel Gendar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Gendar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pecel Gendar biasanya untuk 5-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Pecel Gendar diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Gendar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Gendar memakai 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen pecel gendar, makanan yang saat ini jarang yang jual. Pecel gendar jadi salah satu makanan yang khas dan favorit di daerah saya (Sragen, Jawa tengah). Berhubung kakak ipar saya juga beberapa hari ini sedang ngidam pecel gendar, jadilah hari ini eksekusi masak! 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Gendar:

  1. Secukupnya Bleng/Obat gendar
  2. 7 Centong Nasi
  3. Secukupnya Garam
  4. Bahan Pecel
  5. Bumbu Pecel
  6. Sayuran (Saya pakai bayam, kacang panjang, toge panjang)

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Gendar

1
Siapkan nasi yang pulen, saya pakai nasi dari magic com
2
Siapkan bleng (Jangan terlalu banyak, karna rasanya akan pahit dan getir) Larutkan Bleng/Obat gendar kedalam sedikit air
Pecel Gendar - Step 2
Pecel Gendar - Step 2
3
Campurkan larutan bleng/obat gendar dengan nasi, aduk hingga tercampur rata dan warna sedikit berubah menjadi kuning
Pecel Gendar - Step 3
Pecel Gendar - Step 3
4
Kukus nasi yang telah dicampur dengan obat gendar, kurang lebih 7 menit
Pecel Gendar - Step 4
5
Pindahkan ke wadah, kemudian tumbuk-tumbuk menggunakan munthu/ulegan yang dibalut dengan plastik bening yang diberi sedikit minyak agar tidak lengket
6
Uleg/Tumbuk adonan ketika masih panas, karna jika sudah dingin adonan akan keras dan sulit untuk diuleg. Ulangi sampai adonan halus/optional. Tunggu hingga dingin, gendar siap dikombinasikan dengan pecel
Pecel Gendar - Step 6
7
Rebus/kukus sayuran, kemudian siapkan sambal pecel.
Pecel Gendar - Step 7
8
Potong-potong gendar sesuai selera, tambahkan sayuran yang telah direbus, siram menggunakan sambal pecel
Pecel Gendar - Step 8
Pecel Gendar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Tempe Kacang Pedas, manis dan renyah

Kering Tempe Kacang Pedas, manis dan renyah

Kering tempe kacang ini dengan rasa asam ,manis , gurih serta pedas kalau dipadukan dengan nasi uduk atau nasi kuning. Awet juga bisa ditaruh di toples supaya rasa garing dari tempe dan kacang yang kriuk ... Kriuk.πŸ‘πŸ‘πŸ‘

13 Orang
60 menit
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Saya hobi jajan cilok, kebetulan mamang cilok sering lewat samping rumah, tapi beberapa hari ini ga pernah lewat. Alhasil coba bikin sendiri cilok dgn resep hasil browsing dan sedikit penyesuaian disana sini. Jadi dehh resep ala saya sendiri, selamat mencoba yaa.... :)

2 porsi
30-40 Menit
245. Sayur Asam Bumbu Iris Tanpa Ikan

245. Sayur Asam Bumbu Iris Tanpa Ikan

Rabu 19 Januari 2022 Bismillah... Menu khusus buat pak Suami. Kata beliau bikin sayur asam gak usah dikasih ikan. Hemmm...setahuku sayur asam Kalimantan itu ciri khasnya ada ikannyaπŸ˜€πŸ˜€ Dengan sedikit rasa penasaran aku eksekusi juga itu sayur. Bumbunya cukup aku iris - iris aja. Ternyata sayurnya enak dan segar. Apa lagi dimakan tanpa nasi , bikin mau nambah mulu #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

4 orang
20 menit
Menu Bekal : Pare Isi Tahu Aci dan Telur Rebus

Menu Bekal : Pare Isi Tahu Aci dan Telur Rebus

Bikin ini dijadikan bekal sama kaka. Mau bilang ke temen -temennya kalo pare itu enak, hihi.. Ini kurang siomay bisa jadi baso tahu 😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Pastel Tutup Klasik Panggang

Pastel Tutup Klasik Panggang

Baru pertama kali bikin pastel tutup. Jadi deg-degan dengan rasanya.. Eeh ternyata enak πŸ‘ Untuk resep saya cooksnap resep milik Ce Tintin Rayner @cook_2668114 .. Makasih untuk inspirasi resepnya Ce, dan izin tulis ulang πŸ₯°πŸ™ Setelah hasil nguprek pastel tutupnya selesai dan sudah saya icipin ternyata enak dan tekstur kulit kentang nya benar-benar lembut. Apalagi dimakan dengan isian pastelnya hemm makin balance. Mungkin camilan pastel ini bisa juga diberikan kepada Batita ataupun Balita sebagai #MPASI mereka. Karena selain ada beberapa macem sayuran didalam isian nya, untuk kulit pastelnya bahan lada dan pala saya skip (lewati),supaya rasa pedas nya tidak makin kuat, sebab di bahan isian sudah ada lada bubuk nya. Jadi lebih aman buat lidah si kecil. Diresep pastel tutup ini saya sengaja melewatkan beberapa bahan isian seperti kacang polong, sosis dan jamur karena menyesuaikan bahan yang ada dirumah.. Saya hanya menambahkan sedikit takaran ayam cincangnya saja supaya lebih terasa. Hai mom's #PejuangMPASI tetap semangat yaa πŸ’ͺπŸ’ͺ Semoga resep pastel tutup ini bisa menjadi reference di rumah, buat si kecil yang lagi butuh makan pendamping. Yuk langsung ke resep mom's πŸ‘‰ Semoga bermanfaat πŸ€—πŸ™ #PERMISI #TetepKenyangTanpaNasi By @Jeng_Inul

Telur Bumbu Kacang

Telur Bumbu Kacang

Kepepet...bahan cupet hehehehe

8 porsi
90 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Source : @Mira_Jabir #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_6 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Cireng nasi bumbu kecap

Cireng nasi bumbu kecap

Biasanya cireng pake bumbu rujak tp krna kbetulan ga ada bahan n adanya kecap yaudah cuss aja😁

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Hari ini mas suami demam, saya coba buatkan tahu tek kesukaannya supaya makannya lahap karena katanya lidahnya pahit, makan apa² ga enak. Berbekal resep dari mba @yun_andriani , Alhamdulillah lahap di santap habis, katanya enak. Terima kasih resepnya ya mba @yun_andriani 😍 Pertama kalinya bikin tahu tek, pas banget juga lagi ada stock petis di kulkas, Alhamdulillah hasilnya ga failed 🀭 sedep buanget bumbunya MaasyaaAllah, kuncinya memang di petisnya sih Tahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Surabaya. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkapnya. (By Kompas) #CookiesPlesiran_AyoRek #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

2 porsi
Rujak buah

Rujak buah

Rujak buah kudapan ini enak di makan saat cuaca panas segarnya buah dan pedas nya cabe di padu dengan gula eundes

Siomay Taro

Siomay Taro

Hidangan siomay sering ya aku buat dirumah....dan senang banget memvariasikannya. Seperti kali ini, di mix sama keladi...rasanya legit dan lebih diperkaya.... Nah apalagi di maem sm saus kacang bumbu baharat/arabic masala. Saya suka...πŸ‘Œkolaborasi antara tradisional dan manca yg 'dipaksa' demi menciptakan rasa baru yg menyenangkan πŸ™ˆπŸ€­ #TetapKenyangTanpaNasi

10 porsi
1 jam 30 menit
Sundanese Vegetables With Peanut Sauce (Karedok Sunda πŸ˜‰)

Sundanese Vegetables With Peanut Sauce (Karedok Sunda πŸ˜‰)

22 September 2021. Menu orang Sunda identik sama lalapan.. diapain aja entah itu rebusan atau mentahan... kali ini bikin karedok yang bahannya serba mentah (kol putih, kol ungu, toge, kacang panjang, terong bulet, salada boko, daun surawung/kemangi versi lengkapnya, tapi ini yang di buat ngikut bahan yang ada dikulkas) Ketimun saya skip karena kalau kelamaan suka berkuah. Bumbu yang mateng cuma kacang nya aja yang di jadikan selebihnya mentaah.. Sssttt tapi tetep cuci mesti bersih ya.. Yuu aahhh

4 orang
15 menit
Menthog Pedas Bumbu Kacang

Menthog Pedas Bumbu Kacang

Setiap balik ke kediri selalu dimasakin ini. Enak dan gurih rasanya Dijamin.nambah terus makannya apalagu kalo pedas Nampoooll πŸ‘πŸ‘

4 porsi
60 menit
85. Kering Kentang Kacang

85. Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Cookpaders! Minggu ini event 3C (Cooking Community Class) adalah bancak'an ceria dengan tema Makanan/Kue Bertekstur Kering. Coboy juga ada event MaBar MaCo dengan tema Kreasi Makanan Kering Awet dan Tahan Lama. Si Mamah juga ngasih clue untuk Ramadhan Camp. Alhamdulillah bisa bikin 1 menu untuk semua tugas. Hehehe 😁 Menu ini rasanya enak, gurih, tahan lama dan huh hah pastinya. Tingkat pedasnya bisa menyesuaikan ya. Karena saya masak untuk bocil, jad cukup 1 cabe merah besar. Itupun dia sudah 'huh hah huh hah' pas makan. 🀭 Kali ini saya Cookpad resep mbak cantik @fidelasadewo resepnya pas dan nikmat. Pendamping menu ini biasanya nasi anget ya, teman-teman. Tapi dicemilin langsung juga enyaak. Wajib dicoba ya. Bisa untuk stok lauk juga nih. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #RamadanCamp #Keringkentangkacang #CeritaDapurHariIni

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Ikutan tantangan dari mama cookpad untum camp ramadhan. Misi pertama menebak tema posbar minggu ini. Setelah aku amati clue dari mama, aku pilih jawaban yg B. Yaitu 3k (kering, kentang, kacang) Aku suka bikin kering kentang tapi baru kali ini pakai kacang tanah. Rasanya makin enak dan aku pakai resep anti gagal mb @MamaBirru walau aku kurangin cabenya biar anak anak tetap bisa ikutan makan. Alhamdulillah rasanya enak. Sayang bikinnya cuma 1 kg jadi gak sampe 2 hari udah habisπŸ€­πŸ˜… #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #pekan6 #ramadhancamp #cocomtangpost

Sate Kambing

Sate Kambing

Sate yg tetap MOIST meskipun sudah dinginπŸ’– Resep ini ibu sy yg racik. Kami sekeluarga menyukainya. Bumbu marinasinya tidak menggunakan garam dan merica, karena garam akan menarik air dari daging, membuatnya jadi kering kl sudah dingin. Paling mantab sausnya, rasanya pedes manis ada asam lamat2. Kl sate sudah habis, biasanya sy makan dengan lauk tahu goreng setengah matang dg sambal sate ini sdh cukup, sederhana namun enak sekali. Cocok untuk sambal cocolan ikan bakar jg. Mantaf lah pokoknya 😁 Sate harus d bakar pakai arang untuk mendapatkan rasa yg sempurna πŸ‘

5 orang
1jam
Lembarang Tahu

Lembarang Tahu

Niatnya mau bikin lembarang tahu cabe hijau. Tapi hasilnya malah agak merah. Krn aku pakai tomat yg kemerahan jadilah begini. Padahal udah pake cabe hijau banyak, apa mungkin harus dihaluskan dulu ya? πŸ₯²πŸ˜‚

Pentol ayam dan kawanΒ²nya πŸ˜‹ siomay dan tahu

Pentol ayam dan kawanΒ²nya πŸ˜‹ siomay dan tahu

Saya suka bgt sama pentol tiap hari mesti beli dan ini saya belajar bikin pentol pertama kalinya dengan bahan seadanya , Alhamdulillah baru pertama kali nyoba bikin rasanya tidak mengecewakan , suami pada sukaa buatan pentol aku apalagi si kecil , ini lembut banget ya saya blender bener2 halus soalnya ada si bayik yg baru usia satu tahun πŸ₯°

1 jam