Bagaimana Membuat Kue Bugis / Putri Mandi yang Enak

Name: Kue Bugis / Putri Mandi
Yield: 19 biji
Ingredients: Bahan Unti Kelapa :; 250 gr Kelapa setengah tua parut; 80 gr Gula merah (sisir halus); 1/4 sdt Garam; 50 ml air; 2 lembar Daun Pandan; Bahan A :; 150 gr Tepung Ketan; 35 gr Kentang kukus (haluskan); Bahan B : (rebus hingga gula larut, biarkan hangat); 150-180 ml Santan; 1 sdm Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan; Bahan Santan Putih :; 200 ml Santan; 1 1/2 sdm Tepung Beras; 1/2 sdm Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan

Dipos pada November 24, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Bugis / Putri Mandi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Kue Bugis / Putri Mandi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Bugis / Putri Mandi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Bugis / Putri Mandi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Bugis / Putri Mandi kira-kira 19 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Bugis / Putri Mandi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis / Putri Mandi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen bikin yang dibungkus bentuk begini, tapi selalu ujung²nya langsung dimakan pake mangkok 😂 akhirnya keturutan juga, sekalian memeriahkan Dirgahayu Republik Indonesia tercinta 🇲🇨😊 saya pakai perasan Beetroot ya, kebetulan ada dirumah, jadi warna merahnya alami hehehe.. kalo moms ga ada bit, pake pewarna makanan aja gpp, atau pake pandan juga enak, pake ubi ungu, ubi kuning juga bisa. suka² aja yaa 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bugis / Putri Mandi:

Bahan Unti Kelapa :
250 gr Kelapa setengah tua parut
80 gr Gula merah (sisir halus)
1/4 sdt Garam
50 ml air
2 lembar Daun Pandan
Bahan A :
150 gr Tepung Ketan
35 gr Kentang kukus (haluskan)
Bahan B : (rebus hingga gula larut, biarkan hangat)
150-180 ml Santan
1 sdm Gula Pasir
1/4 sdt Garam
2 lembar Daun Pandan
Bahan Santan Putih :
200 ml Santan
1 1/2 sdm Tepung Beras
1/2 sdm Gula pasir
1/4 sdt Garam
2 lembar Daun Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bugis / Putri Mandi

Unti Kelapa : Rebus air + gula merah + garam + daun pandan hingga gula larut, saring Panaskan kembali lalu masukkan kelapa parut, masak hingga set. Tips : jangan terlalu kering biar ga seret juga jangan terlalu basah. Setelah dingin bulat²kan saya ukur pake sendok takar ukuran ½ sdm

Adonan kulit : Campur Bahan A lalu tambahkan Bahan B sedikit² sambil di ulen hingga dapat di pulung, tambahkan warna

Ambil adonan kulit lalu isi dengan unti kelapa, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis Tips : untuk adonan kulit saya ukur pake sendok takar ukuran 1 sdm

Kukus selama ± 20 menit atau hingga matang

Saus Santan Putih : Campur semua bahan, aduk hingga tidak bergerindil, lalu masak dengan api kecil hingga kental dan meletup². Sisihkan

Siapkan plastik kemasan, atau bisa dinikmati langsung. Selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Kentang Red Velvet

Bingka Kentang? Gimana, tuh? Penasaran? Nah, kali ini Coboy kedatangan tamu jauh. Tamu dari Kalimantan Selatan, yaitu Kak @Alodia_Kitchen, Kak Vey ini memperkenalkan berbagai macam makanan dari Kalimantan Selatan. Dari pertama, saya udah penasaran sama cemilan satu ini, begitu ada kesempatan, langsung deh cooksnap. Sayangnya saya nggak punya telur bebek dan nggak sempat beli juga, jadi saya pakai telur ayam biasa. Bingka Kentang ini adalah salah satu jajanan khas dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, atau bisa dibilang, ini adalah jajanan khas suku Banjar. Rasanya gimana? Rasanya manis, lembut, girih dan sedikit berlemak dari santannya. Pokoknya, enak! 👌🏻 Kalau jajanan di Jawa itu, mirip dengan kue lumpur. Tapi, entah kenapa saya merasa lebih jatuh cinta sama Bingka ini. 😍🤤 Saat memanggang, wanginya memenuhi rumah, dan saat sudah matang, nggak sabaran lagi langsung saya ambil satu dan hap hap hap ....😁🤭 Oiya, karena saya kurang paham sama step by step-nya dan kebetulan banget lihat hasil cooksnapnya Akak @tyas_yodha jadilah saya pelajari dari sana. Makasih resep juga ilmunya Akak-akak tersayang, sehat selalu buat kita semua. Aamiin... 🤲🏻🥰 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=eTr9EKDxa9cCdMVjGd3KUC99&shared_at=1633260668 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut 2 telur

Bolu jadul ini tuh favorit banget dulu, spesial banget rasanya, tekstur kenyalnya, serat sarangnya, aroma karamelnya 😋 Saya bikin setengah resep dari resepnya ci jun @xanderskitchen dgn sedikit modifikasi. Dan hasilnya tuh bagus teksturnya, enak rasanya pake resep ini, Maasyaa Allah cinta bgt sama hasilnya 🥰 bikin pengen ngemilin terus kalo gak inget blm di foto mah 🤣 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #idemasakku

Kue Cucur Gula Merah

Kue cucur termasuk salah satu kue yang rasanya manis legit dan enak. Bahan-bahannya engga ribet. Membuatnya juga mudah. Hanya saja menggorengnya harus sabar😁. Kalau kue ini dibelah bagian dalamnya bersarang. Yang membuat saya kurang nyaman dengan kue ini adalah kandungan minyaknya yang banyak. Kalau sudah digoreng tiriskan dulu sampai benar-benar tiris. Soal rasa ini enak. Terima kasih kepada Bude @MomsFirza_310571 yang selama setahun ini, bersama dengan tim cocomtang, sudah mau direpotkan oleh kami. Salut dan terima kasih untuk tim cocomtang. Source: Ati Agus Sapto #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #KueCucur

Talam lapis kacang merah Syrup bunga Telang

Bismillah..... Punya kacang merah yang sudah di rendam dua hari, rencananya mau di masak rendang,tapi karena Santanya kurang,belum sempat ke pasar, daripada bahan² yang sudah ada rusak,jadi di olah aja jadi kudapan enak,kebetulan ada stok Syrup bunga Telang, akhirnya kepikiran bikin lapis kacang merah, Syrup Bunga Telang aja #OlahanKacangMerah #OlahanBungaTelang #KueLapisAlaBundaKeyla

Barongko pisang & nangka, simpel

Source @tita_ Aslinya sih ndak pakai nangka ya..karena memang punya buah nangka yang melimpah gpp siih bikin barongko pisang yang di mix buah nangka..buat ku tetep enak 😉🤤cek resep aslinya disini ya 👇https://cookpad.com/id/resep/15527013-barongko-pisang?invite_token=F2ZabH7ea5JeLotnnBix2LzK&shared_at=1633238167 #CookpadCommunity_yogyakarta #selaluistimewa #kopijos_suwuntim #kopijos

Bolu Karamel

Menurut ku ini bolu jadoel yg tidak kalah enaknya dgn kue kekinian. Membuat nya sangat mudah dan bahannya pun sangat sederhana. Yang bikin gemes ... Seratnya itu lhoooo .. cantik banget 🥰🥰

Kue Ku / Tok / Angku Merah Putih

Bismillaah... Dirgahayu Negeriku Indonesia tercinta yang Ke-76 tahun, semoga segera bangkit dan benar-benar merdeka dari pandemi ini. Aamiin... Di hari kemerdekaan ini, saya buat salah satu jajanan tradisional favorit, yaitu kue ku atau kue tok dengan nuansa merah putih. Kue Ku ini berasal dari Tionghoa, ang artinya merah dan ku artinya kura-kura. Yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Kue ku ini, kenyal dan legit. Perpaduan rasa manis dari isian unti kelapa nya, cocok banget 😍. Bisa juga pakai isian kacang hijau, kacang merah, keju, dll. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebribg

Bakpia Keju

Kemarin buka FB,nongol di beranda post bunda Dianish kitchen Bakpia keju, kebetulan stok keju ada ..sebenernya saya pernah bikin pakai r3sep lain terus panggang pakai teplon sekarang coba pakai r3sep ini..enak, suami juga bilang enak cuma bentuknya belum bulat sempurna, namanya juga belajar ya jgn pernah berhenti mencoba 😍

sekeluarga

1 jam 45 menit

Pastel isi kentang dan wortel

Assalamu'alaikum Bunda, moorrninngg.... Pagi2 anak sy request bund...pingin maem yg gurih2 anget nih..mumpung emaknya lagi sregep nih eksekusi aja bahan seadanya yg ada di kulkas Ada sedikit wortel dan kentang...okeeehhh deh siaapp singsingkan lengan dan menjelma jd chef ala2 😁😁 ,seng....oseng...oseng...😀...Taraaaaa ..yang gurih yang angeett ...yuummyy... Cobain ya bundaaa....#happybaking

15 pc

1 jam

Pukis bulat

Source:@nas_rizqi karna belum punya cetakan nya 😁 ,jadinya pke cetakan yang ada aja.... Yang penting mantep banget pukisnya edulllll...

Kulit Risoles anti sobek

Suka banget sama resep ini, ga ada satupun yang sobek 👋👋 Resep ini jadi salah satu resep kulit risoles andalankuhh ❤️❤️ Source : YouTube Devina Hermawan

Kue lumpang

Beres Clover Nop 2021 dengan tema kue lumpang. Awal bikin ga keluar lesung pipinya 😁 Trial yg ke2 cooksnap resep akak @tyas_yodha alhamdulillah keluar lesung yg cantik 😁 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Risoles jagung lumer

Risol, jajanan pasar yang kelihatan mudah ternyata cukup tricky juga, adonan terlalu kental akan pecah, terlalu encer bisa sobek, jadi konsistensi harus pas. Makanya ini aku buat adonan dadar dari resep andalan aku ya. Nah untuk isian aku memodifikasi resep @opibun dan ibu @ibukcory19. Enak banget, rekomend deh. Sehat selalu ya keduanya 😘😘. #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Nagasari Labu Kuning

Hari ini mengerjakan PR dari @nengpuput ditantang bikin Nagasari Labu Kuning. Nah kalau saya suka banget Nagasari Labu Kuning atau Pais Waluh ini yang versi alm Ibu saya. Kalau Ibu saya bikinnya tanpa kelapa parut, hanya santan kental dan labunya sebagian dipotong2 sebagian dihaluskan. Jadi saat dimakan itu pas kena labu yg dipotong kecil2 itu ada sensasi rasa tersendiri. Dulu saya pernah protes lho pas ibu saya bikin labunya dihaluskan semua, saya bilang jangan diubah Bu, yang biasa Ibu bikin itu udah paling mantap. Jadi hari ini saya bikin Nagasari Labu Kuning ala alm Ibu saya #Barampaan #Barampaan_Nagasari #OlahanAnekaBuah #PekanPosbar #cookpadcommunity_kalsel

Pastel Bihun (Kulit Telur)

Pengen makan risol, cuman keinget dulu pas bikin aga capek mulai dari bikin kulit, isi dan aga mengandung minyak juga. Ya uda ga jadi bikin🤭 Cari refrensi di youtube tetiba di beranda lewat channel Mom "Atha Naufal" Kue Pastel Renyah Isi Sayur, ya uda liat sampai akhir terus langsung subcribe deh. Setor Recook ya Mom Atha Naufal "untuk kulit pastel"🥰 Pastelnya krenyes dan super lembut cuman kalau uda 5 jam kemudian ga krenyes, tp lembutnya masih ko😍 Disini saya pakai bahan seadanya di dapur, cubitan saya juga ga seni pake banget🤣 mohon jangan ketawa🤭 Ini pertama kali bikin kulit pastel, Insya Allah besok yg ke 2x rapi🥰

13 pcs

-+10 menit

Kue Dongkal atau Awug

Bismillahirrahmanirrahim...... #Rekreasi_Depok Mumpung masih di Depok, kali ini saya mampir ke dapur mbak #SaomiMayhai belajar membuat kue Dongkal Khas Betawi.... Aslinya kue ini hampir mirip kue putu, di masak dengan cara di kukus dalam cetakan yang terbuat dari anyaman bambu. Karena saya tidak punya cetakannya akhirnya kue dongkal ini saya cetak dengan cetakan kue talam aja. Saat mencetak kue dongkal, adonan jangan di tekan, karena akan berpengaruh kepada tekstur dan rasanya. Ok....yuuuk langsung intip resepnya 💕 Cooksnap by. @Lenny_141705 Source @mayhai_107 Resep MODIFIKASI Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=vxwsEyPxydHoGtRiQ61ScBiW&shared_at=1629692877 #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Depok #DongkalatauAwung #JajananTradisional #BerapiBerami #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

16 cetakan

45 menit

Talam Pandan Enak

Bika ambon

Ini berserat yaa .. Gatau knpa susah nangkepnya Mngkin karna terlalu kecil yaaa Karna ini aku pake cetakan takoyaki . Biar sekali hap 😄

Lepet tanpa bungkus janur

Msh punya sisa beras ketan dn kacang tunggak.. Kondisikan yuks bunda

Kue onde onde

Saya suka kue kue tradisional, satu di antaranya kue onde-onde ini, saya pernah buat enak sih cuma ga lama setelah Mateng , mlempem alias kempes lagi , ga kokoh lama . Akhirnya saya cari resep lagi, Nemu deh resep ini, saya lupa ini resep nya siapa. Tapi anak- anak suami dan keluarga pada suka.

44-45pcs

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan