Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue Dongkal atau Awug yang Lezat Sekali

Dipos pada November 20, 2019

Kue Dongkal atau Awug

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Dongkal atau Awug yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kue Dongkal atau Awug yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Dongkal atau Awug, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal atau Awug di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Dongkal atau Awug kira-kira 16 cetakan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Dongkal atau Awug diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Dongkal atau Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal atau Awug memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... #Rekreasi_Depok Mumpung masih di Depok, kali ini saya mampir ke dapur mbak #SaomiMayhai belajar membuat kue Dongkal Khas Betawi.... Aslinya kue ini hampir mirip kue putu, di masak dengan cara di kukus dalam cetakan yang terbuat dari anyaman bambu. Karena saya tidak punya cetakannya akhirnya kue dongkal ini saya cetak dengan cetakan kue talam aja. Saat mencetak kue dongkal, adonan jangan di tekan, karena akan berpengaruh kepada tekstur dan rasanya. Ok....yuuuk langsung intip resepnya 💕 Cooksnap by. @Lenny_141705 Source @mayhai_107 Resep MODIFIKASI Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=vxwsEyPxydHoGtRiQ61ScBiW&shared_at=1629692877 #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Depok #DongkalatauAwung #JajananTradisional #BerapiBerami #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal atau Awug:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 200 gr kelapa setengah tua, parut, kukus sebentar
  3. 2 sdm gula pasir (saya ndak pakai)
  4. 1/2 sdt garam
  5. 100 gr gula merah sisir
  6. Pewarna makanan:
  7. Merah (red velvet)
  8. Kuning
  9. Hijau (Pandan pasta)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Dongkal atau Awug

1
Siapkan semua bahan
Kue Dongkal atau Awug - Step 1
2
Campur tepung beras, kelapa muda parut dan garam. Aduk hingga berbulir.
Kue Dongkal atau Awug - Step 2
3
Panaskan kukusan, beri daun pandan pada air kukusan. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. 1 bagian beri pewarna pink, 1 bagian lagi warna kuning dan 1 bagian lagi warna hijau.
Kue Dongkal atau Awug - Step 3
Kue Dongkal atau Awug - Step 3
4
Susun adonan awung dan gula merah kedalam cetakan secara berselang seling, merah, gula merah, kuning, gula merah dan hijau. Jangan ditekan ya...... Kukus selama 20-30 menit, hingga matang.
Kue Dongkal atau Awug - Step 4
Kue Dongkal atau Awug - Step 4
Kue Dongkal atau Awug - Step 4
5
Kukus selama 20-30 menit, hingga matang
Kue Dongkal atau Awug - Step 5
6
Dongkal atau awung siap di nikmati.
Kue Dongkal atau Awug - Step 6
7
Barakallahu fiikum, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Kue Dongkal atau Awug - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dongkal / Awug

Dongkal / Awug

Lagi kangen dengan jajanan pasar yang satu ini 😊. Kalau di Bandung jajanan tradisional ini terkenal dengan nama AWUG. Nah....kalau di daerah Betawi jajanan tradisional ini populer dengan nama Kue DONGKAL. Berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut, berpadu dengan gula merah, menjadikan cita rasa makanan ini manis, legit dan gurih 🤤. Dan pastinya juga mengenyangkan 😊. Dikarenakan masih PPKM, dari pada jajan di luar, yuk nyoba buat sendiri aja, cooksnap dari resepnya Mbak Saomi Mayhai @mayhai_107. Terima kasih resepnya Mbak 🙏. Entah kenapa, punya saya, si gula merahnya jadi tumplek di bagian bawah semua 😅. Hasilnya jadi ngga berselang seling. Abaikan bentuk dan warnanya, yang penting rasanya enaak...dan bisa mengobati kangen saya dengan si Awug alias si kue Dongkal ini 🥰. #Posbar #TetepKenyangTanpaNasi #Rekreasi_Depok #Pencok_KaDepok #CookpadCommunity_Bandung

Lumpur kentang lumeer

Lumpur kentang lumeer

Menuhi permintaan para krucil hari ini edisi lumpur kentang,, masyaAllah alhamdulillah bahagianya melihat mereka menikmati si kue lumer

#376. Lumpur Surga (2)

#376. Lumpur Surga (2)

Seperti weekend sebelum-sebelumnya, akan selalu ada cemilan 🙂 Kali ini lumpur surga yang sudah pernah aku buat beberapa tahun yang lalu.

14. Utri

14. Utri

Singkong dan gula merah ga pernah gagal 😋

20 pcs
1 jam
[BLW Mpasi] Apem Gula Merah

[BLW Mpasi] Apem Gula Merah

4 porsi
1 jam 30 menit
Pukis Kopi Empuk

Pukis Kopi Empuk

Source : @dewdew_darrudewi #Goda_Sukamin2 #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CPBali_KreasiKopi #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar #Homemadeisbetter #citarasadarirumah #pekanposbar #kopikekinian Assalamualaikum,, Bismillah,, Yeee, hari rabu waktunya goyang dapur ala paders. Sebenarnya ini bukan baking pertamaku ya ditahun 2022. Tapi baking pertamaku adalah pukis ubi ungu, baking kedua klepon ubi ungu yang sudah diposting minggu lalu. Tapi ngomong-ngomong soal baking pertama memang pukis ya, jadi kali ini bikin pukisnya pakai kopi, sekalian buat setoran temanya cookpadcommunity bali. Yg kali ini para admin ketjeh mbk wawi dan mbk erlyn ngajakin kita berkreasi dengan tema kopi. Sekali nulis resep, dua hastag tertera. Hehe. Karena tadi sempet bingung kopi diolah apa ya enaknya? Dan ternyata dibikin pukis enak banget, apalagi resep ini beneran empuk dan berserat banget. So, cobain yuk. Biar pukis yang terkesan jejanan jadul bisa naik kelas dong, dengan varian-varian barunya. Dan jangan bosen juga sama resepku yang bolak-balik pukis. Soalnya aku juga suka banget sama pukis.

12 pcs
120 menit
Risol premium

Risol premium

1 porsi
Wadai Apam Merdeka

Wadai Apam Merdeka

Assalamualaikum.Wr.Wb. Selamat malam semua... Wadai apam adalah Kue khas Kalimantan Tengah, yang terbuat dari tepung beras dan biasanya di sajikan dalam acara pernikahan atau acara sakral lainnya. Resep Wadai Apam ini special untuk HUT RI ke 76, Anniversary Clover ke 3, dan untuk memeriahkan acara posbar dari Mamah Cookpad dan juga Timlo. Dalam acara posbar Anniv Clover ke 3th ini semua member mendapat pasangan utk menentukan tema. Kebetulan saya berpasangan dgn mbak @dessy_solehyanti , setelah saling Wapri, akhirnya kami sepakat utk membuat kue tradisional ini. Terimakasih sudah menjadi partner saya yang asik dan kompak🥰 Semoga Clover semakin terkemilau, mengudara dan semakin kompak semua membernya. Semoga Indonesia bisa bangkit dan pandemi ini segera usai. Terimakasih untuk para sponsor dan admin clover, untuk acara yang super keren ini. Source : https://cookpad.com/id/resep/14935816-wadai-apam-gula-habang?invite_token=FTagThz8KJak3HwteR2V4fSr&shared_at=1629096108 #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_Merdeka #wongSoloMasak #JajananTradisional

10 porsi
3 jam
Gethuk

Gethuk

Makanan kesukaan dari kecil. 😍 Murah meriah jadi banyak. Source : Jihan Mustofa Sungkar #cookpadcommunity_solo #arisancooksnaptimlo_Jihan #lihaicooksnap_september

Risol Ragout

Risol Ragout

pengen bikin camilan yg anget2 dan bisa disimpan lama dikulkas....taraaaa jadilah risol ragout ini, yg bisa disimpan di freezer dan klo pengen nyemil anget2 tinggal goreng saja.

30 buah
Putu Ayu Merah Putih

Putu Ayu Merah Putih

Mumpung bulan Agustus belum berlalu, masih boleh kan yaa upload yang merah putih 🤗🇮🇩 #CookpadCommunity_Palembang #PutuAyu

Bolu Karamel Kukus

Bolu Karamel Kukus

Bolu Karamel kukus yang sangat recommended. Kalau mau kue yang lebih besar, tinggal dikalikan saja takarannya. Bolu Karamel ini walaupun dikukus, juga bersarang loh. Lembut dan manisnya pas. Silahkan dicoba 🙏🏽

Risoles isi ragout

Risoles isi ragout

Resep kulit risoles terpisah ya, ada di postingan sebelum resep ini , isian suka suka ya bisa mayo, bisa yang manis dll.

17 pcs
30menit
Getuk Goreng

Getuk Goreng

Getuk terkenal seantero Indonesia karena merupakan jajanan pasar yang sering ditemui. Getuk merupakan kue basah yang terbuat dari singkong. Tak hanya singkong, biasanya getuk dikombinasikan dengan ubi, talas, atau pisang. Umumnya, getuk dibuat dengan cara dikukus. Tetapi, di Sokaraja, Banyumas, ciri khas penyajian getuknya adalah dengan cara digoreng. Jika berkunjung ke kota ini, jangan heran kalau mendapati banyak getuk goreng yang dijual di toko oleh-oleh. Getuk goreng ini enak rasa manis dan gurih. Rasa manis yang didapat dari gula, dipadu dengan gurihnya singkong akan digoreng dan menghasilkan kudapan yang renyah. Enak banget dijadikan teman untuk ngeteh atau ngopi. Sumber Resep : @dessy_solehyanti https://cookpad.com/id/resep/15378804-getuk-singkong?invite_token=YPvnkj15QXMcKmQVggYRhDuT #CookmemberGenkPeDa_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

12 pcs
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Ini rasanya enak banget, beda ya rasanya, he'eh kentangnya lebih banyak dari tepungnya, manisnya pas, lembut ga bikin eneg. Baru tau ada resep kue lumpur kentang yang sesuai selera banget ni, resep mak Firdajoincoffee @cook_5237292 punya. Semoga jadi amal kebaikan terima kasih resep.

21 pcs
45 menit
Kue Lumpur Coklat Pisang

Kue Lumpur Coklat Pisang

Masih punya sisa pisang agung, dikolak sudah,digoreng sudah,dibuat kue nagasari sudah,akhirnya coba dibuat kue lumpur saja versi saya.Sekalian bisa buat oleh" ada family yang mau datang.

25 pcs
Cenil Singkong

Cenil Singkong

#Terimakasih_Squad mba @ArshiyaKitchen yang telah menjabat ketua #CookpadCommunity_Depok selama setahun ini eh 2th ya😘 Semoga besok terpilih kembali 🤲🏻 Mksh resepnya jg ya🥰😋 https://cookpad.com/id/resep/13709196-cenil-singkong?invite_token=TdVKtzaNWjzGoZVhneNdNVXL&shared_at=1609835778 Yuk silahkan dicoba😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pastel Tutup Hias

Pastel Tutup Hias

Pastel tutup kesukaan sikecil dia suka yg berkuah tp Mamanya suka yg kering kalau mau berkuah Mom tinggal tambahin saja ya kuahnya diakhir masak soun/bihunnya kuah kaldu dan susu uht. Cocok jg nich sebagai Mpasi. Selamat mencoba #Cookpadcommunity_bogor #permisi #pasteltutuphias

2 loyang
45 menit
208. Kue Pukis

208. Kue Pukis

Resep salah satu admin warga Kombes mbak @siskadian78 yang sejak dulu saya mau coba baru sekarang terlaksana, ini sebagai ucapan terima kasih selama 1 tahun ini mendampingi kami warga Kombes, termasuk mbak Rini Julia, mbak Putri Rahayu mereka admin yang sangat solid 👍👍👍 Oh ya Kue ini benar-benar empuk dan lembut mantap deh pokoknya 🥰 terima kasih resepnya mbak Dian 😍😘 maap ya mbak aku nggk punya cetakan pukis akhirnya tak pakai cetakan kue carabikang 🤭😅 dan dibawah ini saya hanya bikin 1/2 resep ya 😁 https://cookpad.com/id/resep/14625238-38-pukis-empuk?invite_token=QaePS1DvWw5EvXnvcDXQVX2h&shared_at=1633266638 #TerimaKasih_TimKombes #CookpadCommunity_Bekasi

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

Ada stok kentang, jadi buat kue lumpur kentang sekalian buat bekal anak sekolah. Saya pakai 1/2 resep. Source resep bu @MomsFirza_310571 #cookpadcommunity_tangerang #terimakasih_atiagussapto #Terimakasih_TimCocomtang