Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sayur asem yang Menggugah Selera

Dipos pada September 25, 2019

Sayur asem

Sore-sore begini enaknya membuat Sayur asem yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sayur asem yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asem biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sayur asem diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kedua kali buat sayur asem πŸ€—

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem:

  1. 1/2 buah jagung manis
  2. 1/4 labu siam
  3. 1 potong pepaya muda
  4. Sedikit nangka muda
  5. 3 kacang panjang
  6. 1 genggam daun melinjo
  7. 1 genggam buah melinjo
  8. 1 1/2 liter air
  9. Bumbu halus :
  10. 2 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1/2 keping terasi
  13. 1/3 keping gula merah
  14. 2 cabe keriting merah (buang biji)
  15. Bumbu cemplung :
  16. 2 lembar daun salam
  17. 1 ruas lengkuas (geprek)
  18. 3 buah asam
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya kaldu jamur
  21. Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem

1
Bersihkan semua sayuran lalu potong-potong sesuai selera
2
Masukkan air ke dalam panci, lalu masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplung, biarkan hingga mendidih
3
Setelah air mendidih, lalu masukkan ssyuran dimulai dari yang keras dulu, jagung, melinjo, dan nangka
4
Setelah mulai empuk, lalu masukkan labu, pepaya, masak sebentar.
5
Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo, test rasa sampai pas di lidah. Lalu sajikan bersama keluarga πŸ€—

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng mie kriting + kol,wartel,dan kacang panjang simple

Oseng mie kriting + kol,wartel,dan kacang panjang simple

Kemaren saya kepasar mau beli duo bawang tapi saya bingung mau beli apa lagi buat dimasak nanti.. Masih ada telur dirumah rencana mau bikin telur+irisan bawang merah dadar aja simple suami dan anak suka tapi pas beli bawang liat mie keriting cantik banget jadi kepikiran mau bikin mie+sayur aja buat temennya telur dadar🀭

Kacang Panjang Krispi Yummy

Kacang Panjang Krispi Yummy

Ada sisa seiket kacang panjang di kulkas πŸ™‚ Bosen dah dibikin tumisan mulu. Jadi dibikin krispi trus diolah kek cabe garam aja. Biasanya pake buncis kalo bikin resep ini. Tapi berhubung adanya kacang panjang tak apalah. Masih kakak adek juga sm buncis! Rasanya juga sama aja kok. So, bebas aja ya mau pake buncis atau kacang panjang! πŸ˜† Mau diganti isi yg lain juga boleh kok! 😘 Ini simpel banget dan endeus tentu nya!! 😍

2-3 orang
15 menit
Kriuk teri kacang daun jeruk

Kriuk teri kacang daun jeruk

13 Oktober 2021 Kriuk... kriuk.. kriuk... ada manis, asam, pedas... sama nasi hangat aja berteman akrab. Dan boleh tahan beberapa hari tergantung penyimpanan serta cara olah. Di cobain ngoprekkk yuuu ...

banyak
20 menit
Bubur ayam

Bubur ayam

Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹 Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren. Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh.. Buat variasi biar ga bosen hehe.. Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit.. Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja.. Yuk coba..😊

4 porsi
40 menit
Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

23.08.21 - Makan siang telah tiba! Makan siang telah tiba! Hore hore hore!🎡🎡 Selamat makan siang! Hari ini hari special, jadi masak yang sepcial juga alias ga pernah dimasak sebelumnya. Temanya nasi padang tapi versi rumahan. Bikinnya lama juga yah tapi cukup puas karena akhirnya coba bikin nasi padang sendiri. Ini resep gulai nangka dari ci @Lilyminarosa + modif orang rumah suka banget! πŸ₯°

6-8 orang
2 jam
Tumis Takokak

Tumis Takokak

Takokak adalah tumbuhan dari suku terung-terungan (Solanaceae) yang buah dan bijinya dipakai sebagai sayuran atau bumbu dan pengobatan. Sumber (GridHEALTH.id) Banyak manfaat dari buah ini, diantaranya: 1. Melunakkan lendir dan dahak 2. Meminimalkan resiko gangguan ginjal 3. Mengatur menstruasi 4. Menyembuhkan asam urat 5. Membantu dalam pengobatan deabetis tipe 2 Selengkapnya bisa dibaca di gridhealth.id , sering dianggap tanaman liar, takokak bantu meredakan asam urat. #Cookpadcommunity_Kalsel #Takokak tumbuh di pot taman sekolah, berbuah agak lebat. Saya putik dan menjadikannya sayur tumis yang enak. Saya suka takokak. Al hamdulillah.

Rujak Tahu

Rujak Tahu

Tadi pagi beli tauge sama tahu, sebagian dimasak ca tauge tahu dan sebagian lagi bikin rujak tahu. Saya cooksnap resepnya mba @Mama_Diinar99 enak segar, rasanya gurih manis asam pedas #cookpadcommunity_kalsel

Ikan Rujak Petis

Ikan Rujak Petis

Terinspirasi saat makan di satu rumah makan di Malang, ada menu gurame goreng bumbu rujak manis. Penasaran, aku pesan. Ternyata gurame dengan bumbu rujak buah lengkap dengan buahnya. Menurut aku terlalu manis dan kurang pas dengan ikan gorengnya. Kali ini aku modif, supaya ada gurihnya aku kasih kacang dan petis. Mirip rujak cingur, cuma ga pakai cingur tapi pakai ikan. Lebih enak sih. #OlahanAnekaBuah #CookPadCommunity_Jakarta

Peyek kacang, udang rebon super kriuk anti gagal

Peyek kacang, udang rebon super kriuk anti gagal

Seumur-umur baru kali ini buat peyek sendiri, hasilnya cuantik dan super kriuk nggak bikin gigi sakit. Sekali kunyah langsung hancur saking renyahnya. Percayalah sekali suap nggak bisa berhenti nyomot. Say hi, kolesterol jahat πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Sayur asem praktis

Sayur asem praktis

Terkadang bumbu bumbu racik itu sangat membantu lho, buat orang atau ibu ibu yang belum bisa memasak. Dulu waktu belum kenal cookpad ini bumbu andalan aku banget. Malah aku stok belinya recengan berbagai rasa, xixixi. Jadi kangen rasanya pas hari ini mager masak tapi kalo jajan di luar lumayan tar bikin tekor uang belanja, jadi tetep harus masak juga. Kebeneran resep teh ecy, ada resep ini, jadi bisa untuk cooksnap juga. Alhamdulillah nambah koleksi resep lagi dan cashflow uang belanja jadi aman, hehehe. mber : @Desriayu_Ecy #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg

Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg

Salah satu masakan favorit saya, cuma saya kurang suka kacang Tolo. Hehe, pas disini masak sendiri doyan juga ya, not so bad. Perdana masak sayur Krecek, request paksu. Enak banget kalo rasa rindu tuh. Paling enak kalo ada gudegnya. Tapi apalah daya udah capek duluan ngurus bocil. Next kalo masak pengen yang komplit. Makasih resepnya kak @dapurVY mengobati kerinduan akan masakan ibu. #CookpadCommunity_Tangerang

Brongkos

Brongkos

Salah satu masakan favoritnya suami, dulu sering dimasakin brongkos sama yangti (almh), sayangnya saat beliau masih hidup aku masih belum niat belajar masak. Cari2 resep ketemu ini https://cookpad.com/id/resep/8003063-jangan-sayur-brongkos-tahu-kacang-tolo Agak diubah dikit gak pake cabe banyak2 karna anak dan suami gak doyan pedes2, gak pake merica juga karna tenggorokan suami sensitif kalo kena merica. Sempat agak gagal awalnya gegara ogah nguleg, pake blender tapi minyaknya kebanyakan jadinya berminyam banget. Berikutnya coba lagi tapi santannya kebanyakan, terlalu kental menurut suami, sampai akhirnya nemu takaran yang pas dan cocok di lidah suami, 11-12 lah sama masakan yangti dulu πŸ₯°

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Assalamu'alaikum Hari Rabu waktu @KomunitasPaders, yang menang voting adalah mb @nadiahayu Dengan Tema aneka Sate. Hari ini pake bahan yang ada dikulkas aja, bikin Sate jamur Tiram, Aku pake resep perpaduan @rubini_19097376 dan @mrs_ferdi Source : https://cookpad.com/id/resep/13624297-25-sate-jamur-tiram-pedas?invite_token=1rLTkbb7JTttjD4dVEakGNbE&shared_at=1634098685 Source : https://cookpad.com/id/resep/14754615-sate-telur-puyuh?invite_token=BrWBD85TD5CwWQZwK7US5NdK&shared_at=1634098719 #GoDa_Sesatean #GoDa_Paders #komunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosArisan_Ega

Gorengan kacang tolo

Gorengan kacang tolo

Ada kacang Tolo rebus d kulkas sisa buat bikin sayur, tadinya pengen dibuat rarawuan tp ga ada kelapa. Coba" d aduk sama tepung ternyata enak juga.

Tahu Tek

Tahu Tek

Si kakak lagi pengen tahu tek nie, yuk cuzz main2 didapur dengan resep milik kak @inoen_1705. Makasie ya kak resepnya πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3

Gado-gado Boplo (Gado-gado Kacang Tanah)

Gado-gado Boplo (Gado-gado Kacang Tanah)

*) Krupuk Bawang yg 1Kg = 20.000,-; klo yg 18.000,- tidak harum bawang putih ituu bedanya β™₯οΈπŸ˜‹.. *) Saya gunain kacang tanah yg masih ada kulit arinya spya lebih gurih di bandingkan yg sudah kupasan.. *) saat tumis bawang putih + cabe merah keriting, gunain mentega yg harum, spya nikmat rasanya.. (dihaluskan bawang putih + cabe merah keriting + air 5sdm, dgn Cup dry and mill).. " ") Bahan Semuanya Ada, tinggal buat 3porsi orang dewasa, klo kurang pedas tinggal Anggota kelg lain gunain saus botolan.. " ") Ini untuk maem Mlm, nnti klo pagi mau lagi (request) tinggal buat lagi.. masih setengahnya kacang tanah halus, smlman taruh plastik kiloan + karet = masuk kulkas.. Beress 🀝🀝..

3orang
1jam
Sayur Asem

Sayur Asem

berhubung lagi PPKM gowes becak nya tetap di Jakarta aja ya Ratu Dapur JCCo sebelumnya saya ada resep sayur asem bumbu iris karena penasaran dengan sayur asem bumbu ulek jadinya coba deh saya memilih cooksnap resep sayur asem Mba Risa karena yang saya ingin Mba Risa lekas sembuh dan sehat kembali supaya aktif memasak lagi dan selalu gercep setiap ada posbar cookpad, rajinnyaaa benerΒ² deh, saluuuuut pokonya untuk sayuran yang ada di sayur asem, saya sesuaikan dengan selera ya karena kami tidak konsumsi melinjo dan daunnya Source : @mamafathan #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta #MasakanKhasJakarta #MasakanKhasBetawi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaFathan