Cara Gampang Membuat Gulai sambing (sapi+kambing) yang Enak

Name: Gulai sambing (sapi+kambing)
Yield: 5 org
Ingredients: Daging dan jeroan; 1 Bks kecil Asam Jawa; 8 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih; 10 bh Cabe merah; Jahe seruas jari; Kunyit seruas jari; sdm Lada, ketumbar 1/2; secukupnya Pala; Daun salam, daun jeruk; 5 bh Cengkeh; Kayu manis seruas jari; 2 ruas jari Lengkuas; 1 bh Sereh besar; 1 sdm Bumbu rendang kepala kerbau; Santan dari 1 bh kelapa; secukupnya Garam

Dipos pada July 4, 2016

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai sambing (sapi+kambing) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai sambing (sapi+kambing) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai sambing (sapi+kambing), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai sambing (sapi+kambing) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai sambing (sapi+kambing) sekitar 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai sambing (sapi+kambing) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai sambing (sapi+kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai sambing (sapi+kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di freezer ada daging dan jerohan sapi dan kambing, tapi sedikit2, jadi dicampur deh biar banyak 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai sambing (sapi+kambing):

Daging dan jeroan
1 Bks kecil Asam Jawa
8 bh Bawang merah
2 bh Bawang putih
10 bh Cabe merah
Jahe seruas jari
Kunyit seruas jari
sdm Lada, ketumbar 1/2
secukupnya Pala
Daun salam, daun jeruk
5 bh Cengkeh
Kayu manis seruas jari
2 ruas jari Lengkuas
1 bh Sereh besar
1 sdm Bumbu rendang kepala kerbau
Santan dari 1 bh kelapa
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai sambing (sapi+kambing)

Rebus daging dan jeroan campurkan daun salam 1 bh, Daun jeruk 2 bh, asam Jawa 1 Bks. Rebus dgn panci tertutup selama 15 menit api besar. Matikan 30 menit, rebus lagi 20 menit api besar (tutup panci jgn dibuka2)

Blender duo bawang, cabe, jahe, kunyit, tumbar, lada, pala.

Tumis bumbu yg udah di blender sampai harum, masukkan santan.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek.

Setelah santan mendidih, masukkan daging dan jeroan yg sudah dipotong kecil2.

Masak kurleb 20 menit sambil kadang diaduk. Tambah garam dan MSG (optional). Koreksi rasa.

Jangan beri gula, rasa manis sudah didapat dari santan 😉

Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur daging tahu

Coboy minggu ini diajak berbisnis sama mbak @dapurade50 . Bagaimana cara mengolah makanan menjadi frozen food dan packaging produk yang menarik pembeli. MashaAllah ilmunya benar2 sangat bermanfaat. Makasih y mbak ade sudah mampir ke coboy buat berbagi ilmu. Semoga mbak semakin sukses buat bisnisnya. Aamiin Resep @dapurade50 Cooksnap any tri #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Marak lahma(sop kambing Arab)

Alhamdulillah dapat daging kambing dari masjid waktu idul adha kemarin blm sempet di olah. Nah kali ini danging kambingnya saya olah menjadi sop ala Arab / marak lahma. Sekalian memeriahkan #PosbarIDAMAN dengan tema #OlahanDagingKurban bersama #CookpadComunitySemarang. Selamat mencoba ya

Tongseng Kambing

Lebaran Idul Adha sudah lewat, tapi daging kambing di freezer masih ada. Buat tongseng yuuuk

3 orang

1 jam

Soto Daging Kuning ala Bogor

Bismillah mau mosting resep lagi hehehe, hari ini lagi pingin masak yg seger2 terus keinget soto kuningnya bogor dulu tiap 2 pekan sekali pengajian di ciawi pasti mampir bogor pulangnya jajan di surken dan udh pasti beli soto kuning legendaris disana cuma saya lupa nama yg jualnya hahaha maafkan 🤭🙏🏻 yang jelas di surken aja kedainya udh pasti semua tau. Nah berhubung sejak pandemi udh gk ngaji ke ciawi dulu jadilah pingin buat sendiri ajalah soalnya kalau beli pun mehong bener diitung harganya perpotong daging hadehh boncos lah mamak hihihi, nah ketemu deh resepnya di cp mba @Joanne_Sebastian yang udh pasti resep2nya mah dijamin sukses dan endul hehehe. Dirumah lagi ada daging kerbau jadi pake daging itu aja kalau resep asli pake daging sapi ya cuma mnrt saya mah sama aja sh rasanya daging kerbau dan sapi yuklah masak moms. #madebydewa #sotodaging #cookpadcommunity_tangerang

6 porsi

657.Soto Daging Bening (Super Easy)

Ceritanya lagi gak ada ide...dengan stok daging khas rawonan ini. Lihat stok aneka bumbu dasar masih komplit. Oh ya Super Easy yang saya maksud disini karena masak dengan metode 5.30.7. Dan dengan memakai bumbu dasar yg sdh ada stok..☺️🙏 Segera di idekan dengan bumbu yang ada.pilih dengan bumbu dasar merah dan kuning..petik bumbu aroma di halaman depan( salam, serai daun jeruk..) Alhamdulilah teratasi menu makan siang kali ini... Alhasil sangat yummy..seger.nikmat.. dan mirip dengan soto bening khas Suroboyo hanya ini sedikit pedes saja ☺️👍 Karena sudah ada rasa pedesnya jd sdh gak perlu sambel lagi.....Alhamdulilah.. 14/8/21 Resep : sendiri. #SuroboyoRek #CookpadCommunity_Bekasi. #SotoBeningBumbuDasar #ResepSuperEasy.. Bismilah

Asem asem daging belimbing wuluh pedas

Lapis Daging Sapi

Source: @astiyalestari Dah lama gak nulis resep nih ya... Kebetulan sblm kekampung dapat daging kurban, akhirnya saya bekukan dlu deh nanti aja pas datang dimasak.. Dan hari Kamis sore kemaren saya eksekusi deh...ini enak banget, suerr deh Bumbunya mudah tapi bener bener enak...ayo bikin, ini dagingnya saya rebus dlu biar gak keras kalo punya mbak @astiyalestari gak direbus duluan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #MasakanKhasJawaTimur

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Dimakan dengan sambrl kacang muantap betulll 😍😍❤ Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan: - kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis - otak digoreng dengan tepung kentaki - tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulai

4 orang

2 jam

Daging masak Aceh

Meugang adalah budaya makan daging di Aceh sejak jaman kerajaan Aceh dulu.

1 jam (tergantung empuk daging)

Tumis Daging Sapi

simpel dan enggak banyak bumbu, rasanya enak 😉

4 porsi

Semur daging sapi

5 orang

1 jam

Daging sapi saos lada hitam

Ini resep cukup untuk 2 orang, jadi bisa disesuaikan dengan anggota keluarga/teman yang ada. Foto ini diambil ketika daging sapi saos lada hitam mau dimasukkan kekulkas, jadi saya tambah air sedikit. Agar ketika dihangatkan kembali, tidak ditambahkan air lagi.

+- 2 jam

Oseng mercon daging khas jogja

Oseng mercon daging kambing dapet dari qurban, jadi isinya macem2, ada daging, iga, sumsum, ati, usus, buntut. Semua nya saya masak jadi satu hidangan oseng mercon.

10 orang

1 jam 30 menit

Daging sapi mercon

Soto daging sapi rumahan

Beberapa waktu lalu main ke rumah teman orang Indonesia juga, sekalian anak-anak main. eh pas sampe sana ditawarin makan, beliau buat soto daging katanya. . Ga enak juga ga makan , rezeki ga boleh ditolak ,, hihihi... . pas nyobain kok enak , ga bikin eneg pula, saya tanya bumbunya apa aja ? saya sebutkan bawang merah, bawang putih? kata beliau eh ga pakai bawang merah. disebutinlah satu persatu sama beliau. Tapi karena saya ga mudeng kalau ga ditulis jadinya cuma inget bawang putih jinten kunyit aja dan sereh.. hahah..lebihnya lupa. dalam hati saya "oh iya kenapa kalau bawang putih aja tuh masakan jadi terasa lebih enak yaa, seperti kuah bakso. . . enak banged ini gurih kata saya, Lalu dia bilang " ya iyalah kan pake totoe sedikit". Dalam hati saya "oh rahasia gurih ternyata terletak pada kaldu bubuk toh". . . baru kemarin saya tanya lebih detail ke beliau, bertanya di pesan private di aplikasi berwarna biru berlogo "F". dan saat itu pula saya siapkan bahan-bahannya . tapi kayaknya ada yang kelupaan ketumbar. saya lupa memasukkan ketumbar. resep yang diberikan dari beliau hanya 500 gram daging sapi bumbunya 1 bonggol bawang putih, 2 batang sereh, jehe 1 jempol, kemiri 5 buah, daun jeruk, jinten sedikit, kunyit sedikit, lada 1-2 trsp. karena saya pakai 2x resepnya dan juga saya kira-kira bahan yang saya gunakan. . Dibuat tanggal 22 Juli 2021 jam 20.00 waktu irlandia