Bagaimana membuat Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Dongkal/Awug (khas Betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) biasanya untuk 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal/Awug (khas Betawi) memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Saomi Mayhai Challenge mamah kali ini ngajakin jalan2 mencicipi #JajananTradisional khas Indonesia ππ dan saya Penasaran dengan kue Dongkal..unik nama nya π€©π€©π€,setelah mengikuti kelas di discord ternyata Dongkal ini kue khas Betawi yg terbuat dr campuran parutan kelapa dengan tepung beras dan berlapis gula merah,di kukus pakai besek /anyaman bambu π€©π€©..waahh liat gambarnya menggiurkan sekali ya..π€€π€€ππpas di praktekin sendiri ternyata memang enak banget,π€€π€€πkebetulan punya besek juga ukuran kecil nih π€© alhamdulilah percobaan pertama berhasil...masya alloh..πππapalagi di nikmati saat baru matang..hangat2 di nikmati bersama secangkir teh hangat..ummmm yummyπ€€π€€πππ Cara pembuatan kue ini ada trik kusus nya, yaitu bahan yg di gunakan 1:1 dan tidak boleh di tekan terlalu kenceng saat pencetakan,karna akan membuat kue Dongkal menjadi padat dan tidak pulen π’π, jd pelan2 ajja ya...kue pun butuh perlakuan yg lemah lembut,jgn asal main tekan..ntar ngambek kue nya ga mau ngasih hasil yg memuaskan πππ€ Karena habis ikutan acara dr cocom Palembang juga yaitu kelas food photography bersama "kak Rangga Wibisono" jadi sekalian saya praktekin juga ilmu pepotoan nya, moto cuma pakai hp butut REDMI NOTE 8 π ππ Mayan lah ya nama nya juga masih belajar jd hasil jepretan nya belum se-ketchee fotografer π€£ππ Cuss ah langsung ke resepπ€ #BelajarBarengCookpad #BeladasSpesialXMakanapaplg #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Rekreasi_Depok #MasakanKhasBetawi #GelarTikar_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal/Awug (khas Betawi):
- 200 gram tepung beras
- 200 gram kelapa muda parut
- 75 gram gula aren (resep asli gula merah) sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam(campur dengan 1-2 sdm air)