Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Lepet / Leupeut yang Lezat Sekali

Dipos pada December 3, 2019

Lepet / Leupeut

Sore-sore begini enaknya membuat Lepet / Leupeut yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Lepet / Leupeut yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lepet / Leupeut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lepet / Leupeut di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lepet / Leupeut adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Lepet / Leupeut diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lepet / Leupeut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lepet / Leupeut memakai 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanaann tradisional yang biasa ada di pasar desaa sayaa... iniii jajanan favorit keluargaa... biasanya kalo ke pasar pasti nyari duluan jajanan ini.. karnaa enakk bangett... Lepet ini kalau orang sunda bilang namanya leupeut.. biasanya saya panggil jajanan ini dgn nama leupeut karnaaa sayaa emangg orang sundaa😂 Lepet ini terbuat dari beras ketan yang dicampur kacang agar lebih nikmat🤤 Rasanyaa polll bangett... Menurut saya ini jajanan pasar yang paling orii karna bumbunya cuman memakai garam saja..😁 Yukk dicoba resepnyaa...😉 #JajananTradisional.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lepet / Leupeut:

  1. 1/2 liter beras ketan
  2. 200 gr kacang merah
  3. Secukupnya garam
  4. Secukupnya daun pisang dan tali untuk mengikat

Langkah-langkah untuk membuat Lepet / Leupeut

1
Cuci beras dan kacang, tiriskan. Beri secukupnya garam, aduk rata, lalu diamkan 15 menit supaya lebih meresap.
2
Lalu bungkus dengan daun pisang. Untuk bentuk sesuai selera, jangan terlalu penuh juga yaa,, yang terisi ¾ bagian karna nanti pas saat direbus akan rada mengembang. Lalu ikat dengan tali pembungkus. Untuk membungkus saya pakai daun pisang kalau pake daun kelapa jugaa bisaa yaa... karna saya gak ada jadi pake daun pisang.
Lepet / Leupeut - Step 2
3
Presto atau rebus lepet sampai terendam air selama -+1 jam.
Lepet / Leupeut - Step 3
4
Setelah selesai ambil 1 buah lepet lalu cek kematangan jika belum matang sempurna boleh di presto atau direbus ulang.
5
Angkat lepet celupkan ke air dingin, Untuk menghilangkan kotoran yang menempel di daun, tiriskan.
6
Setelah lepet dingin lepaskan tali pembungkus dann sajikan..
Lepet / Leupeut - Step 6
7
Wenaaakkk polll..
Lepet / Leupeut - Step 7
8
Slamatt mencobaa...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi Pandan

Serabi Pandan

Pengen banget bebikinan serabi , ketemu resep ini di YouTube dan ternyata mudah hasilnya pun cukup memuaskan hehe Ini hanya resep serabinya ya , di resep asli ada kuah kincanya juga , Di makan polosan gini aja udah enak , tapi manisnya samar , Di resep asli juga pakai sari daun pandan , saya cuma pakai pasta pandan Disesuaikan selera aja , Hasil empuk lentur anti gagal , https://youtu.be/KPNQCvSjKh0

4 - 5 orang
1 jam
Wingko Babat

Wingko Babat

Source: dapur eyang titin Masih dalam rangka kangen jajanan khas jawa timur... Maklumin ya mom,udah 2x lebaran ga mudik+lidah jawir banget nih...😅 #cookpadcommunity_tangerang #kangenkampunghalaman

12 pcs
1 jam
Putu Mayang

Putu Mayang

Source : Yummy Jadi rencananya mau ikutan challenge di salah satu platform… aku coba lah sekalian mengikuti beberapa even yang ada di Cookpad. Jadilah dari pagi sudah mulai siapin bahan..dibaca resepnyaa karena ini pertama kali buat.. kubagi dua bahan untuk warna merah dan putihnyaa.. dan ternyata oh ternyata aku gagal membuat yang warna merah.. kenapa ? Karena ternyata air yang kumasukkan terlalu banyak.. kucoba tambahin bahan tepungnya tapi ga kalis-kalis duuuh 😭😭walhasil aku buang bahannya. Masih ada bahan yang warna putih aku coba masukkin air sedikit-sedikit sambil merasakan tekstur nya.. alhamdulillah bisaa ya Allah akhirnya bahan tadi kubagi 2 baru kuwarnai .. not to bad banget lah yaaa walau pertama kali.. Kesimpulannya.. saat memasukkan air panas sedikit -sedikit perlahan , lalu warnai setelah bahan kalis dengan dibagi beberapa bagian sesuai banyaknya warna yg kita inginkan. Semoga teman-teman yang mencoba tidak mengikuti kegagalanku yaa. Ohya jangan pernah putus asa yaa kalau belajar.. kegagalan itu jika kita jatuh dan tidak pernah mau untuk berdiri lagi (quotenya mbak @putrichristian) yang selalu ku ingat.. #Baking #JajananTradisional #JajananPasar #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #BelajarBarengCookpad

1 jam
Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun

Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun

Selama liburan sekolah, keponakan udah jadwalnya ngungsi kerumah. Sekalian nemenin nenek kakeknya kesepian ngga ada suara anak kecil haha. #PekanPosbar Source @elvira_yuz

Cenil

Cenil

Salah satu camilan dari tepung tapioka yang rasanya semu-semu manis adalah cenil. Cenil seringkali dijajakan bersama kue jajan pasar. Di pasar saya kerap membelinya di mamang-mamang. Ia meletakan olahan cenilnya di sebuah telombong besar bersandingan dengan peuyeum singkong. Harga per-pincuknya 2000 rupiah saja. Nah, sudah lama, sang mamang tidak terlihat di pasar, sedangkan keinginan untuk mencamil cenil tengah berada di level mengenaskan. Akhirnya dengan semangat 45, saya pun membuat sendiri sang cenil dari resepnya Mbak Diah Didi.

Putri Mandi

Putri Mandi

Lagi-lagi kita bernostalgia yuukkk makan #JajananPasar buat ikutan #PekanPosbar yang sekarang hampir susah banget carinya .. Kali ini mau bikin si Cantik #PutriMandi .. Cocok juga buat ide jualan Dessert 😍

Cenil Kanji

Cenil Kanji

Cenil adalah salah satu jajanan tradisional dari Indonesia yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan dasar pembuatannya. Hal yang menarik dari cenil itu sendiri selain dari segi tekstur yang kenyal. Perpaduan rasa manis yang legit dengan rasa gurih yang menggigit. Tampilannya memiliki warna-warni yang membuat cenil lebih menarik dan disukai semua kalangan. #PekanCooksnap Source : @myhomemadefood

Risoles Ekonomis

Risoles Ekonomis

Suamiku suka skali mkan risol..terkadang, tengah malam minta risol, jd aku sering stok d kulkas 😁 (biar gak repot)

35 buah
1 jam
Kue pepe betawi

Kue pepe betawi

4 porsi
1 jam
225. Sarimuka Lakatan

225. Sarimuka Lakatan

Salah satu kue khas Banjar Kalimantan Selatan. Menghabiskan sisa beras ketan

Tumis Ayam Kari Untuk isian Roti Baso/pastel/kari puff

Tumis Ayam Kari Untuk isian Roti Baso/pastel/kari puff

Bikin isian utk pastel buat besok Biasanya aku bikin pastel utk frozen jadi sewaktu²pingin tinggal goreng #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
20 menit
Putu Ayu

Putu Ayu

#JajananTradisional Putu Ayu Kue kesukaan saya sejak SD dulu😁 Eh...sekarang anak saya udah masuk SD😅 Dulu kalo kepasar sama ibu, saya selalu tertarik untuk membeli kue ini karena bentuknya yang cantik beraneka ragam🥰 @cloudy_cloud https://cookpad.com/id/resep/8541521-kue-putu-ayu-super-lembut-untuk-jualan-07052019?invite_token=aTiKQVKrSq1orUsuJPjKoJRL&shared_at=1628756647

Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Source : Hanhanny Assalamua'laikum.. hai hai cookpad friend's,kangen ih posting resep,udah hampir sebulan yak(besok lebih tepatnya)..😁..ini udah lama cookmarknya,udah lama juga buatnya ahahaa yasudahlah..Aku buat 1/2 resep udah banyak loh,resep yang aku tulis ini untuk 1/2 resep ya...cekidot.. #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia

Dongkal / Awuk

Dongkal / Awuk

Dongkal / awukl enak harum mudah membuatnya cooksap nya mba tersayang @Rindu_Dapur coba deh bikin ketagihan yuk kita tengok cara membuatnya 🥰 #belajarbarengcookpad #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_depok #combonganjangsana_depok #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_RiniDwiAstuti #awuk/dongkal #jajanantradisional

2 loyang
30 menit
Serabi Solo ala Notosuman

Serabi Solo ala Notosuman

Akhirnya terealisasi jg bikin serabi solo ala2 notosuman 😄😋 Source : @angkenkeenan https://cookpad.com/id/resep/14772932-serabi-solo-teflon-ala-notosuman?invite_token=6LCavvYEfdoVZ55sHtFSan1h&shared_at=1625671364 #Cocomtang #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Amparan Tatak

Amparan Tatak

Bismillah... MasyaAllah cek stok resep ternyata resep ini udah tersimpan dr 25 Agustus 2019 dan rikuknya baru terkirim di DapurVY aja sedangkan saya dapat dari dua sumber,Alhamdulillah dgn adanya Pekan Cooksnap ini bs kirim recook yg skrg telah berganti nama menjadi cooksnap ke empunya resep. Kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini enak banget moms apalagi di sajikan saat dingin(dari kulkas),hampir mirip nagasari,rasanya manis legit gurih tapi amparan tatak ini terdiri dari tiga lapis dan tidak di bungkus daun pisang,pisangnya pun di cincang kecil-kecil. NOTE : Saya hanya buat setengah dari resep di bawah ya moms pakai loyang loaf 19x8x5cm,kalau buat full satu resep bisa pakai loyang 22 cm ya. Resep asli punya bunda Hanny @cook_4431817 yang saya intip step by stepnya di mbak Viya @dapurVY,terima kasih bunda-bunda inspirasinya 🙏🤗😘 #KulinerBanjarBundaMelvy #PekanCooksnap

Kue Putri Mandi Merah Putih

Kue Putri Mandi Merah Putih

Assalamu'alaikum Kali ini mau share resep #jajanannusantara putri mandi tema #kemerdekaan dan #merahputih .Video bisa dilihat diyoutube Channel BUNDA KIANA KHANSA ya..

Lapis Pepe Rainbow (cara sederhana dengan 3 pewarna saja)

Lapis Pepe Rainbow (cara sederhana dengan 3 pewarna saja)

Yeay.. akhirnya berhasil bikin lapis rainbow 😍😍 versi sederhana tentu saja. Lapisannya tidak sebanyak lapisan di resep aslinya, tapi aku suka dengan tekstur dan rasanya. Pas kenyalnya, pas manisnya, dan wangii... Saat pertama lihat resep Mbak @era_antie lewat di timeline aku langsung jatuh cinta dan tertantang ingin membuatnya. Namun saat kubaca resepnya aku sadar diri, sepertinya tidak akan sanggup (dan sabar 😅) membuat full satu resep jadi aku membuat setengah resep saja dan setiap warna dibikin satu lapis saja. Segini saja rasanya lama gak selesai-selesai 😂😂 tapi setelah selesai puas deh sama hasilnya. Kapan-kapan pengen bikin lagi. Yuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung