Cara Gampang Membuat Lodeh Cecek Tahu yang Enak

Name: Lodeh Cecek Tahu
Yield: 4-5 org
Ingredients: 500 gram cecek bersih yg sdh direbus, potong kotak; 1 pak tahu, dipotong kotak, dilumuri air garam lalu goreng; 100 gram kacang tolo rebus hingga empuk (*sy dipresto); 2 kotak sun kara (@200ml); 300-500 ml air matang; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 lombok merah kecil; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt terasi bakar; Bumbu cemplung; 5 cm lengkuas geprek; 15 biji cabe rawit; 5 lembar daun salam; 2 sdm gula merah disisir; sesuai selera Garam, merica, penyedap jamur, gula pasir

Dipos pada September 24, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Lodeh Cecek Tahu yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lodeh Cecek Tahu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Cecek Tahu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Cecek Tahu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lodeh Cecek Tahu adalah 4-5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Cecek Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Cecek Tahu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sehari-hari di rumah. Simple, murah dan enak. Semua suka 😍✅ Titip resep di cookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Cecek Tahu:

500 gram cecek bersih yg sdh direbus, potong kotak
1 pak tahu, dipotong kotak, dilumuri air garam lalu goreng
100 gram kacang tolo rebus hingga empuk (*sy dipresto)
2 kotak sun kara (@200ml)
300-500 ml air matang
Bumbu halus
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 lombok merah kecil
2 ruas jari kunyit
1/2 sdt terasi bakar
Bumbu cemplung
5 cm lengkuas geprek
15 biji cabe rawit
5 lembar daun salam
2 sdm gula merah disisir
sesuai selera Garam, merica, penyedap jamur, gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Cecek Tahu

Siapkan bahan2. Sy beli cecek yg sdh direbus dan dibersihkan, jdinya praktis. Selanjutnya panaskan santan dan air, rebus lengkuas, daun salam, cabe rawit bersama santan.

Tumis bumbu halus dan terasi sampai bau langu hilang, masukkan tahu goreng dan cecek, aduk2 sesaat supaya bumbu merata.

Masukkan tumisan cecek dan tahu dalam rebusan santan. Lalu kacang tolo rebus. Bumbui dengan gula merah, garam, merica, penyedap jamur. Tes rasa, jika kurang pedas bisa ditambah irisan cabe rawit 😍👍🏻

Sajikan segera dengan nasi panas... mak nyus 😍👍🏻🍚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

413. One Pot Chicken & Rice

Source : Buku Semua Bisa Masak, karya Heni Maria. Sekali masak, nasi sayuran dan lauknya dalam 1 tempat. Hidangan favorit untuk dimakan bersama-sama. Tapi ada beberapa bahan yang aku sesuaikan karena stock kosong di rumah.🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 - 6 orang

60 menit

Pical Padang Lontong Singkong & Mie Lobak

Pical atau pecelnya orang Padang... Bumbunya spesial, pake lontong, pake mie juga sayuran. Beberapa resep pical bikin terngiler-ngiler karena ada kuah gulai selain bumbu kacangnya. Sebagian lagi resepnya tanpa kuah gulai dengan bumbu yg hampir sama dengan di pulau Jawa. Sy ingin menikmati pical berkuah gulai tapi tidak ribet saat membuatnya. Jadi sy pilih resep @fatmanouruddien "Lontong Pical Padang" orang Payakumbuh yang tingal di Kairo. Beliau menggunakan bubuk kayumanis, tapi sy ganti dengan bubuk gulai Padang. Kemiri-nya sy skip dan bumbunya sy sesuaikan lagi. Penggunaan sayuran juga menyesuaikan dengan stok. Hasilnya, enak dooong tentu saja. Apalagi ada tambahan bahan istimewanya. Karena kali ini temanya harus kenyang juga enak tanpa nasi. Jadi sy gunakan lontong dari singkong dan mie dari lobak agar kenyangnya pas saja. Karena singkong lumayan mengenyangkan sehingga sy memilih tidak menggunakan mie dari tepung-tepungan. Pical yg ada nuansa merah putihnya ini, spesial juga buat bu ketu @badoci1888 terimakasih sudah jadi kepala suku yg baik buat warga Combo. Selamat ulang tahun, semoga Allah kabulkan semua harapan dan cita-cita, juga dimudahkan dalam setiap prosesnya. Bahagia dan sehat selalu ya.. #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_kreasiumbi #tetepkenyangtanpanasi #belajarbarengcookpad

2 - 3 orang

30 menit

Soto Goreng

Kalau orang kebumen nyebutnya sih Soto Goreng.mungkin sama atau beda ya sama Tahu Masak kalau orang cilacap bilang.Menu ini yg slalu bikin kangen trs,dan menu ini yg dri ps sya kecil ada acara h+7 lebara pasti ngadain ke pantai pakai truk dan pasti dirombongan saat sudah sampai pantai dan sudah ndiriin tenda ada yg slalu jual soto goreng ini dipakein lontong dan mendoan,ah mantap

2 porsi

20 menit

Cilok Udang

Saat anak mau ngemil tapi tenaga ibu udah setengah, hihihi..

2 orang

30 menit

Soto Khas Sokaraja (Very Simple dan Mantapp)

Makan soto sokaraja 1 porsi bisa 20rb + nasi sekali makan, bikin sendiri dapet daging idul adha bisa makan sehari satu keluarga hemat bund

5org/bebas

1jam

Gulai udang, tempe dan kacang panjang

Kebayang gulai udang campur tempe dan kacang panjang karena semua bahan"nya ada tinggal beli santan langsung dech selesai jam kerja masuk dapur....

4 - 5 Porsi

35 menit

Mie Aceh Devina Hermawan

2 porsi

Sayur Godog Labu Siam

sayur pelengkap lontong atau ketupat, tapi pake nasi juga ok koq Source : dapur ngebut

Som Tam (Papaya Salad Thailand)

Source : @cook_13615845 Terima kasih resepnya mba oca, rasanya jauh dr yg saya bayangkan tdmya mikir rasanya aneh di lidah saya eeehhh kok enak banget looh😀. Semoga sehat2 selalu y mba oca sekeluarga. #PotBerbisik_SomTam #CookpadCommunity_Bekasi #THRTehmin_BerjutaRasa #PekanMancanegara #Sawadikap

Oseng Kacang Panjang Tempe

6 porsi

30'

Kering Tempe Kentang Pedas

Bikin makanan yang cukup awet hingga berhari-hari tanpa di panaskan. Rasanya yang enak, gurih, manis, asam, dan pedas itulah kering tempe kentang pedas, simpan didalam toples kuat hingga berhari" sangat cocok dibawa bepergian ...

8 porsi

±60'

Sroto Sokaraja

Sroto adalah sayur berkuah mirip soto dengan ciri khas taburan kerupuk merah dan sambal kacang. Kuliner yg berasal dari Banyumas ini, akan terasa lebih segar lagi karena menggunakan taoge/kecambah pendek (dari kacang hijau) yg crunchy saat dikunyah. Resep dari @eyangbima ini saya eksekusi hanya 1/2 dari resep asli #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Padang

Ini dia penampakan kumplitnya.. Udah mirip belum yah? Hayooo… siapa yang ngiler liatnya? Sekali2 bikin gapapa asal jangan keseringan ya takut kolestrol naik😛 Masih pake resepnya ci @Lilyminarosa + modif ya🙏🏻

5-6 orang

1 jam

Mangut manyung simpel

Rindu masakan kampung asal ku, dan suami pun suka padahal orang sunda.

6 orang

1 jam

Lodeh dengan fiber creme

Nemu iklan di instagram kalau fiber creme pengganti santan, sy coba beli yg ukuran 100gr di supermarket. Kebetulan pengen makan sayur, berkuah, santan tp diganti fiber creme ini.. cari resep inspirasi dl, ketemu resep dr Ibu Chrystie Puspita

2-3 porsi

Nasi Liwet Sederhana

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @PutriChristian.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏❤️😊 Namun saya punya tidak sekomplit resepnya mbak Putri Christian 🤭🤭Mohon maaf ya mbak jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏

#347. Oseng Kacang Panjang Pedas

Hmmm....masakan sederhana ini ternyata disukai juga di rumah ❤ Apalagi si sulung memang lagi doyan-doyan nya makan sayuran. Jadi makin semangat deh masak nya tiap hari 😍

Oseng Kecap Asin Tempe Kacang Panjang Pete

Arisan cooksnap cocomba Source : @Desriayu_Ecy dengan modifikasi Udah lama ga bikin oseng tempe plus kacang panjang. Kebetulan saya harus setor arisan cocomba dan yang dapet teh Ecy untuk bulan Oktober ini. Cussss kepoin resepnya, ketemu tumis tempe kacang panjangnya. Enak banget ini, saya hanya pake kecap asin tanpa kecap manis (resep asli pake kecap manis & untuk manisnya saya tambahkan gula pasir aja). Kecombrang diganti pete karena paksu ga suka kecombrang. Pokoknya nikmat tralala 😁 . . #cooksnap #PekanCooksnap #anekatumisan #osengtempe #olahantempe #olahankacangpanjang #BandungCooksnap4_Desriayu #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny