Cara Gampang Membuat Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) yang Lezat

Name: Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon)
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 butir telur; 15 sendok makan tepung terigu; 3 sendok makan tepung beras; 4 sendok makan susu kental manis; 1/2 sendok teh garam; 5 sendok makan gula pasir; 3 tetes kecil pasta pandan; 1 tetes kecil pasta vanili; 300 mililiter air mineral; 1 sendok teh ragi instant; 1 sendok teh baking powder; Untuk saus Durian siapkan sembilan biji dari satu buah durian; 1/2 sendok teh mazeina; 3 sendok makan susu kental manis; 300 mililiter Air

Dipos pada December 15, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit..

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pada saat ini di Kota Pontianak, Kalimantan Barat sedang musim buah Durian, sehingga memanfaatkan buah Durian untuk membuat saus Durian, sebagai siraman saus untuk serabi. Serabi dan saus Durian diisukai oleh suami dan anak-anak tercinta.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon):

1 butir telur
15 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
4 sendok makan susu kental manis
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan gula pasir
3 tetes kecil pasta pandan
1 tetes kecil pasta vanili
300 mililiter air mineral
1 sendok teh ragi instant
1 sendok teh baking powder
Untuk saus Durian siapkan sembilan biji dari satu buah durian
1/2 sendok teh mazeina
3 sendok makan susu kental manis
300 mililiter Air

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon)

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, susu kental manis. Tambahkan air dan aduk merata, jangan bergerindil. Tambahkan pasta pandan, pasta vanili, aduk merata. Tambahkan ragi dan baking powder. Aduk merata. Terakhir tambahkan sebutir telur. Aduk merata. Diamkan satu jam, hingga adonan serabi mengembang.

Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) - Step 1

Siapkan teflon kecil yang biasa dipakai untuk menceplok telur, olesi permukaan teflon dengan minyak dengan mempergunakan selembar tissue. Kemudian panaskan teflon sebentar dengan api kecil.

Tuang adonan sebanyak 5 sendok makan. Teflonnya jangan digoyang supaya tidak terbentuk pinggiran. Teflon cukup dipegang saja pada tangkai teflon. Tujuan dipegang supaya teflon tidak bergeser dari kompor gas pada saat membuat serabi. Gunakan api kecil. Tunggu sesaat sehingga permukaan serabi berpori dan mengering. Cek dengan tusukan garpu. Jika tidak menempel, berarti sudah matang serabinya.

Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) - Step 3

Tuang serabi yang masih menempel pada teflon di piring. Caranya cukup menghadapkan teflon dengan posisi terbalik pada piring. Serabi akan terlepas sendiri. Lakukan sampai adonan serabi habis.

Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon) - Step 4

Untuk saus durian siapkan sembilan biji durian dari satu buah durian yang sudah dibuka. Ambil dagingnya dengan bantuan pisau.

Haluskan dagingnya dengan sendok.

Tambahkan air 300 mililiter.

Masukkan gula, susu kental manis, dan tepung mazeina.

Masak saus hingga mendidih dan mengental.

Angkat saus dan saring. Tuang dalam wadah.

Serabi dengan saus durian siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol Mayo Roti Tawar

Nemu resep yg kebetulan semua bahan ada ,cusss langsung eksekusi.. Rasa nya enak dan bikin nya gampang krn kulit nya dr roti tawar 😊 Source :Dapur ala mama jasmine

Apem tanpa telur

Kue cucur

Cooksnap kue cucur , Bahan bahannya dan cara buat nya gampang banget ternyata yang tricky itu pas menggoreng nya ya moms minyaknya hanya cukup 3 sendok makan saja supaya memebentuk cucur dengan sempurna😍 sumber resep mbak @windri_aries terima kasih . Yuuk kita simak resep berikut

8 pcs

1,5 jam

Kue ku isi kacang merah

Onta (ONde TAhu) isi keju

Ada biji wijen yang sudah lama bersarang di kulkas dalam edisi bersih" kulkas aku temukan juga keju Spready yang tinggal ±150 gr. Aku eksekusi saja menjadi ONTA ISI KEJU yaitu ONde TAhu ISI KEJU Rasanya gurih, lembut, cocok untuk cemilan di sore hari ditemani segelas teh hangat

20 biji

±60'

Lumpur Bakar Sidoarjo

Hoho akhirnya nemu juga tekstur yg paaas banget dan mirip sama Lumpur Muda Mudi wkwkw jadi nyebut merek deh, abis enak bgt klenyer2 gitu klo dimakan, satu kayak kurang banget gtu, klo yg punya stok kelapa muda waah pas banget ditambahin, klo ngga ada pake keju parut juga udah oke bingit koq, yodah yuk bikin

10 pcs

30 menit

Bika Ambon mini

Ngak berasa udah bulan Juli, hampir 2 bulan tidak menulis resep menyapa sahabat cookpad ☺️karna sesuatu hal tiap hari masak tapi ngak sempat nulis resep. memori hp Udah penuh dengan foto kue😁 kmaren bikin Bika Ambon versi mini rasanya kenyal dan lembut Djamin ngak kalah enak sama yg dijual di bakery 🤭cuss langsung keresep ja ya bunda.

Bika Ambon (ekonomis 2 telur)

Source : Rhinie's Kitchen Punya kelapa, dimanfaatkan jadi santan. Terus pengen coba bikin bika ambon ini 😊 hasilnya enak, menul2 dan bersarang

16 pcs

1,5 jam

Wingko ala ala

Anakku suka sekali sama yg namanya wingko, cuma kalau beli jarang2 disini ada yg jual, dan trkadang teksturnya juga agak keras,, jadi lbh baik bikin aja yah bunda, bisa disesuaikan dgn selera sendiri..

Carang Gesing

Saatnya berbagi jajanan pasar niiih... Carang gesing adalah hidangan khas Solo berbahan baku pisang. Bisa memakai pisang kepok ataupun pisang raja. Citarasanya manis, gurih. Dengan tampilan khas berbungkus daun pisang akan menambah kesan legendnya jajanan ini. #PekanPosbar #jajananpasar #cookpadcommunity_solo

8/9 bungkus

1 jam

Dadar Gulung Unti Kelapa

Punya stok kelapa parut di freezer, kebayar dadar gulung, ternyata buat nya gampang, resep dari Fah Umi Yasmin. Kata yang nyoba sih semuanya bilang enaaakkk... 😍

22 buah

Serabi solo notosuman pakai teflon

Kalau serabi Solo ni gak ada kuahnya ya. Dimakan gitu aja. Gak ada kuah kinca atau kuah rasa durian/nangka. Trus karna gak punya cetakan serabi, masak pakai teflon pun jadi. Tetep enak kok🤤. Teflon nya yang kecil ya, yg biasa buat masak telur. #serabisolo #serabiteflon #serabinotosuman #serabisolonotosuman #serabipakaiteflon

Cucur pink

haiii resep ini favorit keluarga saya moms,, cucur yg nda biasa ,, yg wangi dan juga bikin makn banyak

10 biji

1 jam

Kue cucur

Kepengen nyemil cucur (kucur) dr lama tp ga mau beli. Jd nyoba bikin aja. Ini percobaan yang ketiga kalinya kayaknya. Sebelumnya hasilnya ga banget, dr molai gosong, ga bisa bersarang pinggir nya, keras aja bantet. Hahahaha.. Dan kali ini hasilnya lumayan berhasil, karena pinggir nya bisa bersarang. Walaupun hasil fotonya ga cantik soalnya take picture pas mau Maghrib dan keburu mau masak buat buka puasa. Ini nyontek resepnya mbak Dina @UmmuKhal_2509765 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar

Gethuk ketan hitam saus santan

Gemblong ketan

Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #resepulien

3 orang

45 menit