Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lumpur Bakar Sidoarjo yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 16, 2019

Lumpur Bakar Sidoarjo

Hari ini saya akan berbagi resep Lumpur Bakar Sidoarjo yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Lumpur Bakar Sidoarjo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lumpur Bakar Sidoarjo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpur Bakar Sidoarjo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lumpur Bakar Sidoarjo biasanya untuk 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Lumpur Bakar Sidoarjo diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Bakar Sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Bakar Sidoarjo memakai 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hoho akhirnya nemu juga tekstur yg paaas banget dan mirip sama Lumpur Muda Mudi wkwkw jadi nyebut merek deh, abis enak bgt klenyer2 gitu klo dimakan, satu kayak kurang banget gtu, klo yg punya stok kelapa muda waah pas banget ditambahin, klo ngga ada pake keju parut juga udah oke bingit koq, yodah yuk bikin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Bakar Sidoarjo:

  1. 600 ml santan (100 ml Kara + 500 ml Air Matang)
  2. 1 sdt Garam
  3. 2 butir Telur Utuh
  4. 85 gr Gula Pasir
  5. 50 gr Tepung Terigu
  6. 25 gr Tepung Beras
  7. 1 sdt Pasta Vanilla (pilih yg enak, biasanya yg mahal 😭)

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Bakar Sidoarjo

1
Panaskan santan bersama garam, gak perlu sampai mendidih, cukup sampai panas saja, dinginkan sampai hangat kuku
2
Kocok telur dan gula sampai gula larut saja, masukkan tepung2an dan pasta vanilla, aduk sampai halus
3
Tuang santan sedikit2 sambil diaduk rata, adonan siap (btw jan kaget ini memg encer ya buibu, kayak yg aslinya sono juga encer begini biar pas mateng klunyur2 lembut enak gitude)
4
Panaskan cetakan (jan lupa alasi seng spy ga langsung kena api), oles cetakan dengan margarin. Sebetulnya lumpur bakar ini pakai cetakan khusus yg tutupnya ada arangnya sehingga permukaan atas lumpur ini jadi agak2 gosong eksotis gitu, tapi karena qt orang rumahan ya pakai aja yg ada, saya pakai cetakan lumpur biasa yg tutup kaca, tenaaang nanti saya bisikin caranya wkwkw 😁
5
Setelah cetakan cukup panas, set di api sedang, tuang adonan hampir penuh (jangan penuh2 ya tar tumpe2), beri topping bila perlu, PENTING : sisakan 1-2 lubang biarkan kosong jangan diisi, lalu tutup dan tunggu 15 menitan
6
Cek sesekali, intip cungkil pakai sendok, kalau bagian samping udah kecoklatan tandanya siap dibalik (APA?? KUNYUR2 GITU DIBALIK? BEGIMANA CARANYA WOY??) wkwkw tenaaang buibu 😁
7
Yak buibu, inilah gunanya lubang kosong yang gak diisi : dengan bantuan sendok, telungkupkan lumpur dengan gerak cepat ke lubang yg kosong, hap..hap.. hap.. bisa kaaan 😁 Lakukan terus sampai semua lumpur selesai dibalik, tutup kembali, tunggu 5-10 menit (selalu olesi sendok dg margarin spy gak lengket)
8
Angkat dengan hati2 (karena empuk banget) dengan bantuan 2 sendok, sambil dibalik di atas piring (jadi kembali ke posisi awal, pantatnya ada di bawah)
9
Yeay, jadi deh 😁 jadi gak perlu oven lagi seperti resep lain ya, santuy, selamat makan...
Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)

Kue Barongko Pisang Pandan (Khas Bugis - Makassar)

Barongko merupakan makanan khas Bugis - Makassar yang terbuat dari pisang dan bahan lainnya. Barongko biasanya di bungkus menggunakan daun pisang. Tapi berhubung gak punya daun pisang, jadi sy memakai loyang dan sisanya cup kecil.. Source : @Ayupu3_Cook #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Pukis ubi ungu

Pukis ubi ungu

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Masih dengan kreasi ubi ungu. Menghasilkan kue pukis yang montok-montok. Dan bisa bertahan empuk sampai 2 hari. Cocok untuk ide jualan. (1 resep menghasilkan 34 buah kue)

Cenil

Cenil

jajanan pasar tradisional yang 1 ini sudah langka kita temukan. Resep ini aku ikutin dari resepnya kak phii. Enak dan kenyalnya dapet

Serabi kinca

Serabi kinca

Hari ini bikin orderan serabi kinca, ada versi mini dan besar. Lembut banget recommend moms . Saya untuk orderan buatnya 13 resep. Di bawah saya share 1 resep nya ya

Dadar gulung (anti gagal)

Dadar gulung (anti gagal)

d kulkas ada selai nangka selain buat olesan roti bakar .aku bikin buat isin dadar gulung

Kue Mangkok Mekar Tanpa Ragi Instant

Kue Mangkok Mekar Tanpa Ragi Instant

Assalamu'alaikum, teman-teman... Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Akhirnya setelah hiatus berbulan-bulan, akhirnya saya kembali. Kalau kata dunia per-K-Pop-an, comeback stage nih ceritanya. Halaaah.. Apa sih.. 😅 Baca notif dari mamah Cookpad tema #PekanPosbar minggu ini adalah jajanan pasar. Yaaaayy...!!! Kesukaan saya banget nih! ^o^ Kali ini jajanan pasar yg saya buat adalah kue mangkok. Ngomong² nih, sebenarnya hampir gagal bikin kue mangkok ini karena ternyata stok ragi instant yg saya simpan udah kadaluwarsa 😌 Yaaa.. Salah saya sendiri sih, kenapa nggak dicek dulu. Lalu, apakah saya menyerah? Oow.. Tentu tidak. Saya cari² resep kue mangkok yg nggak pakai ragi, dan ketemu. Akhirnya lanjut dong, sambil berdo'a dalam hati moga² kuenya bisa mekar. Alhamdulillah.. Mekar merekah dooong.. Horeeee...!!! O(≧▽≦)O Source: @cook_5237292 Fridajoincoffee Dapur Heni (YouTube) #alikaikri_kuemangkok #kuemangkok #jajananpasar #PekanPosbar #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kudus

10 - 12 buah
1 jam
Getuk Singkong Gulung

Getuk Singkong Gulung

Bismillah Dari sekian tahun,akhirnya tereksekusi juga nih makanan tradisional yang satu ini. Lwarbyasaaah yaaaa ngerjainnyaaaa Huhu lumayan sorroo buund,karena harus menumbuk sampai betul" halus Salut buat embah" penjual getuk ,ga nyangka makanan yang kliatannya simpel,bikinnya ngotot juga Maa syaa Allah Getuk ane persembahkan utk #GenkPeda ,spesial kocokan arisan dari mba @netiyulias ,thks dear resepnya yaaa..mantuul juga rasanyaaa 💕 Diresep ini,singkong yg ane tumbuk,ga sampe 1kg ya bund,karena ada beberapa bagian yang kurang begitu bagus,jd dipotong & dibuang. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NetiYuliasari #cooksnap #BubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_borneo #getuksingkong #olahansinhkong #getukgulung #resepaniss #dapurkilo9_bpn #cookpad_id #cookpadindonesia #masakannusantara #jajanpasar #jajantradisional

Gethuk Gula Merah

Gethuk Gula Merah

Gethuk, makanan khas dari Jawa tengah yg punya cita rasa legit dan gurih. Di daerah kami makanan ini agak sudah dijumpai, maka bila rindu akan gethuk sudah menggebu, harus rela nguprekkan diri di dapur😂🙏 #PekanPosbar #JajananTradisional #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Risoles Roti Tawar Isi Sayuran

Risoles Roti Tawar Isi Sayuran

Mau bikin risoles, tapi males buat kulitnya, akhirnya cari yg praktis saja pakai roti tawar. Yuk dicoba...

Risoles Telur & Mayo

Risoles Telur & Mayo

Kepengen makan risoles, yaudah bikin ajalah, soalnya disini susah cari risol yang enak😓. Berhubung saya males ngaduk2 dan motong2, saya bikin versi praktis aja, isian pake telor & mayo, enak banget😍, creamy banget... pokonya toooop🥰. Untuk kulit risoles kalo males ngadon, bisa pake kulit lumpia, dengan celupan sesuai resep (takaran setengah aja buat celupan) Pokonya bisa aja jangan dibikin ribet ya mom🤩

Lumpur Surga Lembut Yummy ✨

Lumpur Surga Lembut Yummy ✨

Sedari kecil suka banget kue ini akhirnya bisa juga bikin sendiri Alhamdulillah ✨

6 Orang
1 Jam
Dadar gulung

Dadar gulung

Dadar gulung ini jajanan tradisional,yg rasanya manis Krn isiannya memakai gula merah dan kelapa yg di parut, biasa saya sebut enten2, perpaduan rasa gurih dan manis membuat siapa sj yg memakan pst ketagihan,dan cara pembuatannya pun sangat mudah dan CPT,ikuti yuk proses pembuatan nya 🤗

4 orang
45 menit
Pukis Menul tanpa Santan

Pukis Menul tanpa Santan

Hari minggu si bocil bilang pingin makanan.... Didalam benak sy pingin bikin pukis memang,, tp resepnya pakai santan,, sedangkan drmh gak ada santan maupun kelapa.... Jadilah nyobain pake susu (pake susu kambing anakku) ... Waaah endoool juga.... Resep dari kak Fitri Sasmaya

25 buah (kecil)
263. Kue cenil tepung ketan

263. Kue cenil tepung ketan

Masih edisi jajanan tradisional ya.. lg pengen cenil yg beda dari biasanya,, biasanya full kanji. ini pake tepung ketan. inspirasi dari mbak @AnikSulistyowati69 makasih resepnya ya mbak anik🙏 resep saus gula merahnya nyusul ya, udh aku bkin kmren2.. tpi untuk cenil aku lebih suka taburan gula pasir, sesuai selera masing masing ya.. #PekanPosbar #CenilTepungKetan #CookpadCommunity_Bekasi

2 porsi besar
30-45 menit
Apem jawa menul menul

Apem jawa menul menul

Orang asli yogyakarta pasti tidak asing dengan makanan satu ini.kue apem ini menjadi pripadona jika ada acr arisan keluarga atau reuni teman sekolah.tak banyak yang tau cara membuat apem yang empuk dan tidak cepat keras.yuk simak ya bunda

Carabikang Bayam

Carabikang Bayam

Carabikang menjadi salah satu kue tradisional yang identik dengan perayaan Hari Kemerdekaan RI. Di tengah pandemi, kita bisa tetap merayakan hari kemerdekaan ini dengan memasak carabikang sendiri di rumah😊😘 Carabikang merupakan kue khas Jawa Tengah(semarang) #MasakanKhasSemarang #MasakanKhasJawaTengah ,seharusnya cocoknya warna merah putih,tp berhubung aku bikinnya dari bahan bayam dan pandan jadi warnanya hijau😁 #BamasakBaimbai #BAYAMian ,Bentuk serupa serabi,yg dikasih warna. Carabikang dibuat dengan bahan dasar tepung beras dengan rasa yang manis(di resep ini tepungnya campur,beras,terigu dan tapioka. Ini rasanya enak perpaduan rasa bayam dan pandan,cuma berhubung aku baru pertama bikin jd agak sedikit bingung,dan hasilnya apa adanya😆 SC: @maryatiarief #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pukis Empuk

Pukis Empuk

Ceritanya semalem itu anakku beli pukis,cuman karena bapaknya males antri yg baru cetak akhirnya beli yg sdh dikemas jadi ya dingin,dan anakku pun merengek minta dibuatkan pukis. Kue ini memang favorit nya anak-anak,hampir tiap minggu selalu bikin kue ini dan langsung ludes gak pernah sampai dingin kuenya 😂

25 biji
2 jam
Putu Mayang

Putu Mayang

Akhirnyaa... setelah sekian lama akhirnyaaa bikin jugaa enak rasanyaa.... Dari kapann kali mau bikin putu mayang karna mager jadi blom bikin² dan akhirnyaa sekarang bikin dan puas sama hasilnyaa enakk... Cumaaa pegel ajaa karna gada cetakan khususnya jadi pake paping bag, adonannya rada keras trs dibentuk pake paping bag... nariknya super kuatt... ini sih menurut saya yg memakan banyak waktu... kalo ada cetakannya kayaknya bisa cepet ya.🤭 Tadinya sih mau beli yg biasa di jual di pasar ato toko kue.... karna lagi pandemi kaann jadi susah na kemana² Ngiler liat putu mayang nyaa apalagi makannya disiram sama kuah kincaa... waahhh ngiler bangett 😅 Dari pada ngiler ajee... ningg bikinn... #CookpadCommunity_karawang Cusss eksekusi dapur... Yuk coba resepnya.. 😁

5 orang
1 jam