Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Sapi yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejak hamil, salah satu menu favorit saya itu Nasi Padang. Hari ini lagi niat banget jadi bikin rendang sendiri. Tapi ssssttt saya pakai pressure cooker, jadi 1 jam saja jadi. Ternyata bisa lohhhh… Saya tadi masak 1/2 resep saja karena hanya berdua. Resep rendang saya ini cukup praktis, tidak terlalu banyak bumbu. Boleh dicoba deh, saya pernah kasih ke temen asli Padang kata dia kok enakkk.. Hari ini, saya sajikan dengan Gulai Telur, Tumis sayur kacang panjang dan sambal lombok ijo pastinya. Sayur bisa diganti rebusan daun singkong yah. Saya seadanya saja di rumah. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi:
- 1 kg daging sapi bagian gandik atau sengkel, potong besar-besar (saya lebih suka pakai sengkel)
- 1/4 butir kelapa agak muda (biasa untuk serundeng), parut
- 1 butir kelapa, buat 200 mL santan kental
- 5 mata asam Jawa
- 1 batang kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 buah bunga lawang
- 5 butir cengkeh
- 6 lbr daun jeruk, sobek
- 2 lbr daun kunyit
- secukupnya Garam dan merica
- 40 gram (2 sdm) gula Jawa
- 2 sdt kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk
- Bumbu halus:
- 30 buah cabai merah besar
- 3 cm kunyit, bakar
- 20 butir bawang merah
- 1 sdm parutan lengkuas
- 1-2 sdt parutan jahe
- 1/2 sdt biji jinten
- 1 sdt biji ketumbar