Bagaimana Membuat Tengkleng kambing solo tanpa santan yang Bikin Ngiler

Name: Tengkleng kambing solo tanpa santan
Yield: 8 orang
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1 kg tulangan dan tetelan (jika tetelan diganti jeroan,rebus nya dipisah); 2250 ml air; 1/2 sdt merica bubuk; Cabe rawit merah atau merah sesuai selera utuh ya jgn dipotong; Bumbu geprek :; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 3 tangkai sereh; 3 cm kayu manis; 3 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm jahe; 1 sdt bubuk ketumbar; 3 cm kunyit bakar; 1/2 sdt jinten; 1/3 butir pala; Seasonings (sesuai selera ya); 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu

Dipos pada July 4, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tengkleng kambing solo tanpa santan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Tengkleng kambing solo tanpa santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tengkleng kambing solo tanpa santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tengkleng kambing solo tanpa santan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng kambing solo tanpa santan kira-kira 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Tengkleng kambing solo tanpa santan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng kambing solo tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng kambing solo tanpa santan memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan dan jajanan disolo itu enak2 dan murah.Salah satu yg wajib di makan saat ke solo yaitu Tengkleng kambingnya.Bener2 enak dan seger.Karena pandemi gak bisa kemana2,dan dijakarta pun blm nemu tengkleng yg rasanya seger ky di solo.Akhirnya berbekal resep dari sodara di solo,Saya berkreasi kuliner dari dapur sendiri. #masakankhasjawatengah #masakankhassolo #posbar #kulinerdapursendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng kambing solo tanpa santan:

500 gr daging kambing
1 kg tulangan dan tetelan (jika tetelan diganti jeroan,rebus nya dipisah)
2250 ml air
1/2 sdt merica bubuk
Cabe rawit merah atau merah sesuai selera utuh ya jgn dipotong
Bumbu geprek :
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
3 tangkai sereh
3 cm kayu manis
3 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
3 buah cengkeh
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
1 sdt bubuk ketumbar
3 cm kunyit bakar
1/2 sdt jinten
1/3 butir pala
Seasonings (sesuai selera ya)
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing solo tanpa santan

Rebus daging dan tulang sampai mendidih lalu buang rebusan air tersebut dan dan cuci daging serta tulang ini fungsinya utk menghilangkan bau amis kambing

Masukan air 2250 ml didihkan lalu masuk kan daging dan tulang yg sdh direbus td

Sambil menunggu mendidih kuta haluskan semua bumbu halus (me: saya blender)

Tumis bumbu halus hingga wangi masukan ke dalam rwbusan daging.

Tambahkan bumbu cemplung /geprek.

Tambah kan gula garam dan kaldu.koreksi rasa,tunggu smp daging empuk.masuk kan cabe rawit utuh.

Sajikan selagi hangat

Tengkleng kambing solo tanpa santan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Goreng Tepung

Bingung bikin apa lagi dari daging kurban, terus ada tepung bumbu siap saji, kepikiran pengen yang kriuk-kriuk, jadi deh bikin daging balur tepung ini.

4 porsi

30 menit

Brokoli Cah Daging Sapi

Masak yang gampang & cepat yuuk. Daging sapi dibumbui/marinate dari semalam, jadi besoknya tinggal iris2 bahan n lgs ditumis, gak sampe 1/2 jam beres . Resep dari @xanderskitchen yg diposting di ig, ditambahin jamur biar lbh maknyuzzz😊. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

5 porsi

Perkedel Daging

Pengen bikin perkedel tapi ga mau yang banyak minyak.

2-5 porsi

35 menit

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

kangen nasi goreng kambing kebon sirih. tp indonesia lg keadaan begini. cuss bun kita bikin aja yu dijamin mirip2 sama enaknya dan yg terpenting jauh lebih murah ya kan🤪

2 porsi

Sup Kambing (Daging iga)

Terinpirasi dari sup kaki kambing 🐐

Rendang Daging Kacang Merah (Santan Instan)

Masih ada stok daging has sapi dan sisa kacang merah. Pengen bikin rendang tapi yang simpel aja, akhirnya pake santan instan aja biar ga capek peres santan. Bumbunya semua saya blender. Hasil tetap maksimal walaupun ga pake santan fresh dari kelapa parut asal masaknya harus sabar. Saya sukanya rendang basah yang masih ada sedikit kuah plus bumbu kentalnya (kayak diwarung Padang), dicampur nasi anget plus kerupuk aja udah nikmat banget 😀. Klo paksu seneng yang agak kering, jadi saya tinggal angetin aja sampe kering kuahnya karena memang makannya cuma berdua aja, jadi awet tuh rendang sampe kering 😂 . . #PekanPosbar #MakananKhasPadang #MasakanKhasPadang #JelajahKuliner #rendangpadang #rendang #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Sayur asem asem daging

Daging cincang buat lalapan (biasa dimakan dengan sayur mentah) ala Thai

Ternyata lalapan juga bisa dimakan dengan daging yng dimasak dengan rasa yg kuat, dimakan dengan sayur mentah sperti selada dan gubis 😍

Semur Bola Daging

. Menu favorit anak2 dirumah ini ❤ . . . #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Daging Sapi

simpel dan enggak banyak bumbu, rasanya enak 😉

4 porsi

Oseng mercon daging khas jogja

Oseng mercon daging kambing dapet dari qurban, jadi isinya macem2, ada daging, iga, sumsum, ati, usus, buntut. Semua nya saya masak jadi satu hidangan oseng mercon.

10 orang

1 jam 30 menit

Garang Asem Daging

Hari ini di rumah ada stok daging, tapi bosan masak yg bersantan / terlalu ribet, pengennya yg simpel cepet masaknya, berkuah, anak2 doyan Jadilah ibu bikin garang asem ini, suami & anak2 pasti lahap 😁👍 Dagingnya saya presto sambil nunggu bocah2 sekolah online, begitu kelar tinggal potong2 bahan so simpel ya Buibu 😊👍

4 orang

40 menit

Asem Asem Daging Sapi

Masih di seputar hari raya Idul Adha yaa guys.. kebetulan kemaren dpt banyak daging sapi + bbrp tulang iga sapi.. jd dibikin aja deh jd asem2 sapi.. biar ga bosen makan sate atau gule atau krengsengan terus iyaa kan.. ini beneran enaaakk dan segeeerrr banget guys.. wajib di coba biar ga bosen yaa..

Daging bumbu kicik

Resep turun temurun dari nenek moyang keluarga kami..

5 orang

1 jam 30 menit

Oseng buncis & daging sapi

Semur daging sapi & kentang

Salah satu Kesukaan bocah dirumah apalagi dagingnya dimasak sampe empyuuuuk hmm….salah satu menu yg bikin anak senang mamak tenang 👍🏼

3 porsi

1 jam

Nasi Mandhi Kambing simpel