Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kicik sapi khas Jogja yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kicik sapi khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kicik sapi khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kicik sapi khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kicik sapi khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kicik sapi khas Jogja memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Posbar minggu pertama bulan Agustus #Kopijos_KhasJogja #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta Pas banget masih punya daging qurban sapi, anak bujang request masak daging dan posting bareng tema lauk khas Jogja. Dan karena lagi mager, pilih #Cooksnap_BundaDewi Resep yg simple tapi enak lho, baru tau kalo masakan ini namanya kicik / kicikan khas Gunung Kidul Jogjakarta. Banyak versi ya bumbunya, tp saya ikut bunda Dewi aja, hihihi simple👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kicik sapi khas Jogja:

1. 1/2 kg daging sandung lamur
2. 1 butir besar telur ayam
3. 50 gr gula jawa (iris halus)
4. 1 liter kaldu rebusan daging
5. 🔼Bumbu Halus
6. 5 siung besar bamer
7. 5 siung baput
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt ketumbar
10. 1/2 sdt merica
11. 🔼Bumbu geprek aromatik
12. 3 lbr daun salam
13. 2 jempol laos
14. 2 batang sereh
15. 🔼Bumbu Tambahan
16. Kecap manis sesuai selera (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kicik sapi khas Jogja

1

Rebus daging di magic com.Potong2 dan sisihkan air kaldunya.

2

Siapkan bumbu2.Haluskan bumbu halus.

3

Campur bumbu halus, telur dengan daging di wajan.Campur hingga meresap sambil dipijat2 biar rileks.

4

Hidupkan api kecil, aduk2 hingga keluar air, baru masukkan air kaldu, masak hingga air menyusut.

5

Jika sudah menyusut dan empuk tambahkan irisan gula jawa dan kecap manis.Aduk2 hingga merata, tes rasa lalu matikan. Sajikan dengan nasi hangat, sambal bawang dan lalapan. Hmm yummy tenan, makasih bunda Dewi resepnya😍