Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lodeh Rebung yang Anti Gagal

Dipos pada October 15, 2019

Lodeh Rebung

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lodeh Rebung yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Lodeh Rebung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lodeh Rebung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lodeh Rebung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Rebung yaitu 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Lodeh Rebung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Rebung memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan kesukaan saya, selama di rumah selalu di masakin ibu saya pake ini dan gereh layur. Udahga berhenti nambah nasi hehe.. nah karena sekarang merantau ya jadilah duplikat masakan ibuk aku buat obat kangen 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Rebung:

  1. Rebung (rebus dulu)
  2. Kacang tolo
  3. 1 ikat kacang panjang
  4. Bumbu halus
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 buah kemiri
  8. Bumbu cemplung
  9. 1 ruas laos / lengkuas
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 5 buah cabai merah
  13. 3 buah cabai rawit pedas
  14. Bumbu tambahan
  15. 1 sachet santan sun kara
  16. secukupnya Gula pasir
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Rebung

1
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali sampai bumbu cemplung wangi harum
2
Masukkan air dan santan ke dalam tumisan, campur dengan bumbu tumis.
3
Masukkan sayur rebung, kacang panjang dan tolo. Note : tolo sudah di rebus terpisah sebelumnya, rebus sampai matang.
4
Tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa, lalu siap disajikan 😁
Lodeh Rebung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

255. Tahu Tek Khas Jawa Timur

255. Tahu Tek Khas Jawa Timur

Terus terang belum pernah nemuin penjual tahu tek yg isiannya ada timun, kentang, sama telurnya. Biasa yang dijual di tempat saya isiannya cuma tahu, lontong, taoge, bumbu+kerupukπŸ˜…, Kalo pake telor dadar namanya tahu telor. Berhubung ada tugas cooksnap Tahu Tek, langsung lah saya mencari cari resep di CP, sempat ragu apa iya tahu Tek seperti itu isiannya, tp sebagian besar resep memang seperti itu. Jd makin antusias bikin Krn penasaran sama rasanya 🀭. Setelah cookmark resep tahu Tek mbak Nia @KitchenMamaNia , pagi2 langsung hunting bahan dan sorenya dieksekusi, eh...baru tau kalo tahu Tek yang ada campurannya timun dan kentang itu enak banget.. Disini resep dan cara pembuatan saya modifikasi dikit, klo penasaran sama resep aslinya, cek link dibawah yah https://cookpad.com/id/resep/14372711-tahu-tek-tek-khas-jawa-timur?invite_token=orZEUJWrD2HfSBVykncn2DUk&shared_at=1625901741 #Cooksnap_TahuTek #CookpadCommunity_Surabaya #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar

Tahu campur simple (#246)

Tahu campur simple (#246)

Kangen tahu campur kudus... Huhu..ya uda mengobati kangen..buat aja sendiri...jauh disana..bisa merasakan disini hehe...

1org
15mntan
Sayur Asem Bumbu Racik Indofood

Sayur Asem Bumbu Racik Indofood

Sama seperti sayur sop yang saya buat, kali ini juga saya memakai bumbu racik Sayur Asem dari Indofood, yang cukup beli di warung seharga Rp.2.000,- per bungkus ditambah sayurannya saya beli di tukang sayur juga seharga Rp.5.000,- per bungkus. Murah kan?!!! Tapi seperti biasa, saya hanya menambah cabe merah keriting saja untuk pemerah kuahnya dan penambah rasa asamnya. #dapoerlia #cookpad #sayurasem #bumburacikindofood #bumbujadi #enak #asempedas #murah #mudah #cepat #praktis #masakankhasindonesia

1 panci
1 jam
Kering Tempe Teri Kacang

Kering Tempe Teri Kacang

Dulu kuliah saya kost di Semarang. Jd asal sy tu Depok dan merantau sampe sini. Nah trs krn jadi anak kost, alm. Mama sering bawain makanan yg awet buat makan sehariΒ² πŸ₯° tahu sdr ya gmn anak kost srg susah ngatur budget, jdnya akhir bulan ga bs makan πŸ˜… Salah satu menunya adalah kering tempe ini. Buatan alm. Mama itu beda banget klo dibandingin sama kering tempe kebanyakan. Krn buatan alm. Mama pake irisan daun jeruk dan irisan sereh. Rasanya segar, manis, asin dan gurih, tanpa perasa buatan. Yuk kita intip πŸ˜„

1 mangkok
1 jam
Gulai Kapau khas Bukittinggi

Gulai Kapau khas Bukittinggi

Masih dalam event #KopiJosDolan_keSumBar masakan kedua ini masih tentang per"gulai"an. Nah kali ini mau membuat gulai kapau, sebenarnya masakan ini isinya komplit banget. Tapi aku ambil yang versi ekonomisnya, tetapπŸ‘Œ dimakan dengan talua barendo, tambah lamak banaπŸ˜‹πŸ’œ Source : @BerandaAqlan #KopiJosDolan_keSumBar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur Asem

Sayur Asem

Minggu ini tema Posbar Community Sumbar adalah terung. Sebenernya kami ga ada yg doyan terung di rumah πŸ˜… biasanya saya masak terung di kampung karena pada doyan.. Nah supaya terung nya kemakan saya bikin sayur asem ajaa, yang ada terung nya walaupun sedikit. Ini pake resep mama mertua yaa πŸ€— #Sumandan_MaolahTaruang #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Sate Batagor

Sate Batagor

Rindu jajan ala jaman sekolah....tapi harus tetap dirumah aja.Jadinya bikin sendiri aja deh ya utk ngobatin kangen. Nah sate batagor ini laris manis bgt deh jajanan waktu SMP.Selain unik....murah meriah.batagor...tapi ditusuk kaya sate.Dulu 1tusuk 500perak...Selain itu,yg lbh bikin semangat tiap jam 09.00 keluar gerbang sekolah( jam istirahat)itu ya ..anu...si Abang ygjualan manis,ramah,bersih pulak....ibarat kue mah lapis legiittt.Manisnya pas....berasa dan berlapis2🀣.Haiyuuuk cus ke resep ajahh #Basidoncek #Sumandan_Dirumahsajo #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #GenkPejuangDapur

10tusuk
Kacang bawang gurih

Kacang bawang gurih

Karena suami suka banget ngemil kacang bawang,ya udah aku buat aj buat bekel suami..🀭

1 jam 30 menit
Batagor Pangsit Ekonomis

Batagor Pangsit Ekonomis

Source: Rachma Didi https://cookpad.com/id/resep/11653364-batagor-aci-tahu-ala-abang-abang-kaki-lima?invite_token=ADdFpKh6rssks5zURSVngep3&shared_at=1624012693 Dikala hujan, nungguin kang batagor ga dateng jg. Pikiran & perut udah bilang "cepet makan batagor dong" kulkas jd solusinya. Syukur deh ada bahan2 buat batagor tp ga ada ikannya. Cari di Cookpad dpt resepnya mba Rachma Didi, resepnya simple, bahannya ekonomis, rasanya jg enak. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PekanCooksnap

Gangan sayur nangka

Gangan sayur nangka

4 orang
30 menit
Sayur Asem (Sunda- Jawa)

Sayur Asem (Sunda- Jawa)

Kangen ma sayur asem nya org sunda & jawa.. cuss lngsung belanja.. masing2 bahan bnyk nya sesuai selera ya..

2 orang
30 menit
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Karena masih ada sisa ikan tenggiri akhirnya dibuatlah siomay lengkap dengan bumbu kacangnya. Tekstur siomaynya enak banget dengan rasa ikan yang kuat tapi nggak amis. Disajikan lengkap bersama tahu, kol, kentang, dan telur jadi makin mantap. Oiya resep ini juga bisa diadaptasi jadi batagor. Simak Tips di bawah ya!

7 porsi
1 jam 30 menit
Asinan Betawi

Asinan Betawi

Dulu klo pengen lagi pengen asinan Betawi mesti nunggu abang asinannya lewat dulu,, semenjak hobby bebikinan tiap kepengen tinggal bikin sendiri. Jadinya cepet & bisa bikin kasih bumbunya banyak" 😁 Oia yg sy suka jg tiap beli asinan Betawi adalah kerupuk mie kuningnya.. biasanya beli kerupuknya porsi sendiri trs disiram dgn saus gula merah jg, jadi sekalian deh sy bikin jg terpisah

Pecel terong santan

Pecel terong santan

Ini pecel terong g ky biasanya, pecel yg ini pk air santan nyemek gt.. trus gurih dr ikan teri gorengnya krn kl ibu yg masak suka bgt dikasih teri goreng gitu. #cookpadcommunity_sumbar #CookpadCommunity_surabaya #sumandan_maulataruang #jelajahnusantara #kulinersurabaya #MasakanKhassurabaya #Masakankhasjombang

Teri Kacang

Teri Kacang

Favorite Keluarga Cek πŸ˜‰

5 porsi
30 Menit
Urap Sayur

Urap Sayur

Lagi kangen banget sama Ibu, karena semenjak pandemi jadi ga bisa pulang kampung ☹. Biasanya Ibu buat urap sayur buat sarapan pagi, dengan lauk tempe goreng gurih atau telur dadar atau bahkan dengan krupuk aja pun udah enak. Sayurannya ga perlu beli karena tinggal metik aja, seenak itu tinggal di kampung ya 🀭 Insyaa Allah kita semua selalu dalam lindungan Allah, jangan lupa utk tetap menjalankan protkes , vaksin, berdzikir kepada Allah. Karena sesungguhnya Allah adalah sebaik baik pelindung. Maasyaa Allah πŸ’•

Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

#gulai kacang panjang #gulai sayur @jiajia_hany

10 porsi
45menit
Pasta Carbonara simple

Pasta Carbonara simple

jadi beberapa waktu lalu cucu saya ingin spaghetti carbonara nah kebetulan yang ada di rumah cuma pasta jadilah Pasta Carbonara dengan bahan seadanya tapi rasa tidak sederhana tentunya. untuk cara masak lebih jelas nya bisa di lihat di : youtube : https://www.youtube.com/watch?v=VrXSd9gwUcQ&t=625s atau search di channel youtube saya : Maryam Yunus - resep simple pasta carbonara, terimakasih.

3 - 4 orang
20 menit
Asinan buah segar dan simple

Asinan buah segar dan simple

Pengen banget makan yang seger seger pedes manis.. tercetuslah ide buat asinan buah..tapi ini gak pake cuka ya moms...karna aku gak suka cuka..

3-4orang
40menit