Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Pecel Lele ala Lamongan yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Pecel Lele ala Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pecel Lele ala Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pecel Lele ala Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Pecel Lele ala Lamongan biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Pecel Lele ala Lamongan diperkirakan sekitar 55 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele ala Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele ala Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @PutriChristian Hari minggu pekerja pada libur, niat hati nggak masak aja, sarapan telur ceplok gitu wis praktis. Eetapii, ada yg request pengen makan lele... Hemmm... Tarik napass panjang kalau berurusan ama si ikan berkumis ini. Heran banget kenapa dia suka banget ama ikan lele... Tak coba masakin pakai resep dr mbak Grace ini, setelah matang do'i langsung makan... "Enak bun, nambah lg boleh?" "Yo habisno, wong ya masak ini cuma buat kamu dan anak²". Gpp wiss, yang penting dia happy. Ya begitulah kalau sudah cinta... 😁 Hal² yg tidak kita suka, mau tdk mau harus kita lakukan. Ada beberapa cara masak yang berbeda dgn resep aslinya. Karena saya tidak berani memegang ikan lele secara langsung, jd ikan nya saya rendam aja. Terimakasih resepnya mbak Grace..❤️ Terimakasih untuk dedikasi nya selama ini, selama menjadi admin di Clover. Kekompakan, kekeluargaan, saling mengisi dan cara kerja mbak² semua sangat luar biasa... Bahkan sebenernya sampai nggak rela kalau harus ganti Admin baru. Karena sudah terlalu nyaman berada di bawah naungan Admin 2020-2021. Tapi yang namanya amanah, waktulah yang harus memisahkan. Terimakasih untuk kesempatannya kemarin, saat saya di berikan kepercayaan dalam mengisi acara di Clover... Terharu banget saat itu.. Terimakasih banyaaakkk semua adminn ❤️❤️❤️❤️❤️ #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele ala Lamongan:

1. 5 ekor lele (buang kotorannya)
2. 800 ml minyak goreng
3. 1 buah jeruk nipis
4. 🔹bumbu halus marinasi :
5. 5 siung bawang putih
6. 2 ruas jahe
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 1 sdt lada bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu jamur
11. 1 ruas kunyit
12. 200 ml air
13. 5 sdm tepung beras (utk pelapis lele saat mau di goreng)
14. 🔹bahan sambel lamongan :
15. 5 siung bawang putih
16. 6 siung bawang merah
17. 10 buah cabai rawit
18. 4 buah cabai merah
19. 1 buah tomat ukuran sedang
20. 1 sdt terasi, bakar
21. 1 sdt gula merah
22. 1 sdt gula pasir
23. 1 buah kemiri
24. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele ala Lamongan

1

Rendam ikan lele yanh sudah bersih dengan jeruk nipis selama 10 menit. Buang air nya. Cuci bersih. Tiriskan.

2

Haluskan semua bumbu marinasi. (Kecuali tepung beras). Lalu Rendam selama 30 menit.

3

Jika sudah 30 menit lumuri lele dengan tepung beras. (Tipis saja).

4

Siapkan banyak minyak, panaskan. Lalu goreng ikan lele hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

5

Untuk membuat sambal : goreng semua bahan sambal hingga setengah matang. (kecuali garam, gula pasir, gula merah). Lalu masukkan semua bahan sambal yang sudah di goreng kedalam mesin penghalus, tambah juga garam, gula pasir dan gula merah. Proses. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat dan siap di sajikan.

6

Sajikan ikan lele goreng dan sambal lamongan sebagai pendamping nasi hangat. Selamat mencoba.