Cara Gampang Menyiapkan Lupis ketan yang Anti Gagal

Dipos pada December 13, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lupis ketan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Lupis ketan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lupis ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lupis ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis ketan memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya tiap kepasar pasti melipir ke tukang lupis dan cenil, tapi semenjak pademi belum pernah sama sekali jajan lupis di situ lagi. Karena kangen jajanan nya saya bikin sendiri dengan cooksnap resepnya mba @zahraaliyah sekalian buat setoran cookies mingguan #Cocomtang Ini resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=YusHWESLuR2g3paQ56YzzUU1&shared_at=1627734962 #Cookies_ZahraAliyah #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis ketan:

500 gram beras ketan
2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
1 lembar daun pandan
2 liter air
Secukupnya Daun pisang
Saus gula merah
250 gram gula merah
200 ml air
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdt tepung maizena larutkan dengan air
Kelapa untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Lupis ketan

Rendam beras selama ± 2 jam, persiapkan juga daun pisang untuk membungkus

Setelah di rendam buang air cuci bersih lalu taburi dengan garam. Bungkus beras bentuk segitiga..

Jangan lupa sematkan dengan lidi dan bungkus nya yang rapat ya

Didihkan air lalu masukkan pasta pandan dan daun pandan. Masukkan lupis rebus sampai matang

Masak bahan saus gula merah. Larutkan maizena lalu masukkan ke dalam panci yang berisi saus gula. Biarkan mengental

Tata lupis di piring saji lalu taburi dengan kelapa parut dan siram dengan saus gula.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Cente Manis Nangka Merah Putih

Kue basah ini dah legenda banget buat sy, udah sering sy konsumsi ketika kanak kanak dulu sekitar 40 th yg lalu.... Berasa tuirrr... Lha emang udah tuir 😀. Kalo jaman dulu cente manis itu modelnya dibungkus pakai plastik dan kombinasi warna warninya pakai bahan apa gitu sy lupa namanya, kalo sekarang sudah di modif pakai cetakan dan di mix dengan sagu mutiara tapi rasa gak pernah berubah tetep gurih manis (kayak akuh) 😁. Kali ini sy coba tambahkan potongan nangka agar ada aroma yg berbeda dari biasanya, dan sy coba bikin 2 lapis warna merah putih demi menyambut hari kemerdekaan Indonesia. Resep ini sy cooksnap punyanya mba @miecell_123 entah gimana caranya ngeluarin itu kue dari cetakan bisa cantik punya saya subhanallah harus menarik nafas karna sulit dikeluarkan dari cetakan. #CookpadCommunity_Bogor #Combongabibita_Anggocetakan

Misro Coklat Safari

Misro adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa barat. Misro kependekan dari Amis dijero (bahasa sunda, artinya: manis didalam). Yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng. Rasanya manis dan gurih. Misro memiliki bentuk yang bulat dan sedikit pipih, didalamnya akan merasakan gulanya. Tapi karena ga ada stok gulmer saya pakai coklat safari, coklat kenangan yang dulu suka dibelikan nenek saya waktu masih kecil. Kemaren belanja ke supermarket ketemu coklat legend ini langsung deh beli buat nostalgia #PekanPosbar

Lumpur surga

°16-06-2021° . . Source : fitri sasmaya #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Lemper Abon Sapi

Jajanan Pasar tradisional Lemper Abon Sapi berbahan beras ketan ini snack gurih favorite keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar

12 pcs @ 85 gr

40 menit

Lupis Ketan

Pernah liat ad yg jual di pinggir jln tp pas nyari ga nemu. Krn mamak penasaran bgmn buat ny, Yd lgsg tanya Oma trs buat deh. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_ID

Putu ayu es teler

Aku suka banget sama kue yang satu ini, putu ayu. Liat resep mbk okti cantik banget putu ayu nya namanya juga otentik es teler wah jadi inget chef Karen Charlotta bikin kue rasa minuman. Bener lho ini enak ada kenyal kenyal dari manisan kolang kalingnya, wangi nangka, gurihnya kelapa muda parut, dan bolu pandan yang lembut. Aduh gak cukup satu deh, pengen lagi, pengen lagi, xixixi. Cus resepnya. Sumber : @oktianokti Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13772205-putu-ayu-es-teler #GowesBecak_KeSolo #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

11 buah

Bakpia Pathuk khas Jogja

Bakpia Pathuk / Pathok Cemilan satu ini tuh salah satu cemilan yg paling saya suka. Kalo ngemilin bakpia susah deh berhenti 🤭🤭🤭 Kebetulan Maota Lamak lagi jalan-jalan ke Yogyakarta, ydh deh langsung eksekusi saja. Alhamdulillah akhirnya saya bisa bikin cemilan yg satu ini sendiri. Senang dan kenyang dong yaa🤭🤭🤭👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳💃🏻💃🏻 #BABAKO_KAYOGYA #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Apem

Menu wajib setiap memasuki Ramadhan, ini pertama kali saya bikin apem, Alhamdulillah hasilnya memuaskan, apemnya menul menul 😍😍😍 Untuk satu resep ini jadi 45 - - 48 biji #apem #apemtepungberas #apemmenulmenul #kuetradisional #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya

Apem Tape singkong

BOLU SARANG SEMUT MUDAH 5 Telur

Jadi karena keluarga suka banget sama bolu, iseng2 coba resep di yt. Dan Alhamdulillah sekali coba jadi. Semoga bisa menginspirasi ya buat yang lainnya.

1 loyang

Lemper ayam

60 menit

Barongko Asli Bugis Makassar (4 Bahan Saja Tanpa Terigu)

Assalamu'alaikum,..Aga kareba? Kali ini posting kue legendaris Bugis Makassar. Senang melihat banyak yang membuat kue ini, tapi ada yang membuat aku sedih. Ketika diberi judul "Barongko Khas Bugis Makassar" namun resepnya berbeda dengan resep asli turun temurun. Tentu hal ini kurang baik tuk kelestarian kue tradisional ini. Yang mana resep asli yang original akan lenyap dan kelak tidak dikenali lagi oleh generasi berikutnya. Sebagai anak suku Bugis aku tergerak tuk berbagi resep turun temurun dari keluargaku yang notabene masih memiliki darah bangsawan. Sering membuatnya di acara2 besar, namun tidak pernah sempat untuk mengabadikan dan kali ini aku bulatkan tekad untuk berbagi kepada teman2 cookpaders. Pisang yang digunakan di suku kami hanya menggunakan pisang kepok matang saja dan bukan pisang jenis lain. Bagian daging pisang dipisahkan dengan bagian tengah agar menghasilkan kue yang bersih warnanya dan lebih lembut teksturnya. Penggunaan telur biasanya disesuaikan dengan jumlah pisang. Pisang akan dilumatkan dengan alat penggiling yang kini tergantikan oleh blender. Ampas/bagian tengah pisang kemudian akan dibuat kue Doko Doko atau semacam lepet pisang dengan diberi gula merah dan tepung sagu. Selanjutnya, yuuk kepoiin resepnya... #KueKhasBugis

14 buah

1 jam 30 menit

Talam Pandan/Suji Gula merah

Talam suji gula merah, favorit pokoknya kalo lagi milih2 kue di toko jajanan pasar. Bau daun suji bercampur pandannya itu lho.. 😊👌 Disini warna kuenya asli hijau dari daun suji dan pandan, sedangkan atasnya dari gula merah. Tidak ada pewarna tambahan, jadi hasilnya tidak hijau tua seperti yang di warung jajanan pasar, tetapi harumnya bikin nagih. Endapan suji/pandan bisa dibuat dengan cara blender daun suji dan pandan yang diberi air. Rationya misalnya: 10 lbr daun suji + 5 lbr daun pandan + 100 ml air, lalu saring.