Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Lapis yang Sempurna

Name: Kue Lapis
Yield: 1 loyang
Ingredients: 200 gram tepung beras; 100 gram tepung tapioka/kanji; 700 ml santan; 150 gram gula pasir (boleh ditambahi sesuai selera); 1/4 sdt garam; Pasta coklat/coklat bubuk/pewarna (sesuai selera)

Dipos pada December 11, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Lapis yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lapis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lapis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kue Lapis biasanya untuk 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok banget sama resep kue lapis dari mbak @Novi Yanti ini, cuma takaran gulanya saya kurangi karena suami kurang suka yang manis-manis 😄 But overall, rasanya enak, kuenya kokoh, tapi tetap lembut di mulut. Kuy cekidot 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

200 gram tepung beras
100 gram tepung tapioka/kanji
700 ml santan
150 gram gula pasir (boleh ditambahi sesuai selera)
1/4 sdt garam
Pasta coklat/coklat bubuk/pewarna (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

Masak santan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah, lalu angkat

Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa lapisi tutup nya dengan kain basah, agar uap air nanti tidak masuk ke adonan. Jangan lupa juga siapkan loyang yang diolesi minyak goreng.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam. Lalu tuang santan perlahan-lahan, aduk hingga tercampur rata.

Saring adonan agar tidak bergerindil

Setelah disaring, bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata (nantinya akan diberi pewarna sesuai selera). Di sini saya hanya menggunakan 2 lapis, satu lapisan saya biarkan tetap putih, satu bagian lagi saya tambahi pasta coklat

Setelah kukusan panas, tuang sekitar 3 sendok sayur salah satu adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur (saya pakai loyang 18cm). Lalu kukus selama 5 menit. Setelah itu, tuang lagi adonan dengan warna lain, kukus lagi selama 5 menit. Begitu seterusnya, timpa adonan berselang-seling sesuai selera hingga adonan habis. Setelah semua adonan habis, kukus yang terakhir selama 15-20 menit

Jika sudah matang, biarkan kue lapis dingin terlebih dahulu, baru keluar kan dari loyang

Potong kue lapis perlahan menggunakan pisau (pisau bisa dilapisi plastik agar tidak lengket) agar hasilnya rapi

Kue lapis siap dinikmati, disandingkan dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan suami yang sedang WFH, ulalaaaaaa. Selamat mencoba ☺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Labu Kuning Simpel Tanpa Mixer

12.7.2021... Assalamualaikum... 1.15 PM... Bismillah... Masih Memanfaatkan #labukuning , So DiManfaatKan Saja Buat DiBikin #kue Tepatnya #kuelumpur , #kuelumpurlabukuning 🎃🎃🎃 Bikinnya Simpel, Karena Tanpa Menggunakan Mixer n Hasilnya, Alhamdulillah KUE LUMPUR LABU KUNINGnya LEMBUT SANGAT n Rasanya, Manis n Gurih, ENAK BGTTT 💛👌💛 #cookpad #cookpadindonesia #kuebasah #jajanan #jajananpasar #jajanantradisional #camilan #kudapan #snack #labu #olahanlabu #santan #olahansantan #sosimplydelicious #AngelKitchen

Pastel isi ayam

Awalnya aku nemu resep isiannya waktu ikut mama acara kelas masak di balai desa waktu itu buat isian pie singkong tapi ini dikreasikan jadi pastel krna ngga ada singkong😂 ini juga cocok buat jualan loh 🤑1000an bisa untung banyak

25-50 buah

Risoles Rougout sosis ayam

4orang

1jam

Isian risol rougut

Bikin risol rougut. Kulit nya saya beli yang sudah jadi

8 risol

1 jam

Talam ubi vla santan

Cemilan enak nan sehat. Kesukaan orng tua maupun anak2, yuk bikin mom, resep mudah n ekonomis

4 cup

Serabi solo

Source: Presella Rindu jajan serabi..🤤😍 terahir beli pas mudik ,yg skrg udah banyak varian rasa....🤤😍.. karna kondisi pandemi seperti ini jadi sebaiknya DirumahSaja,bikin camilan enak dan mengenyangkan 🤤😍. Berhubung saya ada pisang dan Ceres jadi pakai ini saja,sesuai dgn resep mba @pre_sella 😍. Alhamdulillah rasa nya enak,berongga pula seperti kalo beli hihihi...mantuulll Poko nya.🤤😍 Terimakasih banyak mba @pre_sella atas resep dan ilmu pepotoan nya....😍😍 #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Presella #PekanPosbar #Sumandan_DirumahSajo #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Serabi rainbow kuah kinca

Pastel Isi Mie

Resep kulit dari YouTube nya Inong Sam😂 Keseringan nonton vlog the Marpaung yang tinggal di Austria , jadi ikut menikmati jalan jalan virtual kesana dan nengok resep resepnya.. Dan isinya saya bikin dari mie kuning biasa, karna hanya ada stok mie😂 Seumur umur saya gak pernah bikin pastel, kebayang ribet bikinnya secara kan saya suka yang simpel simpel ..wkwk Dan ini saya mencoba menchallenge diri saya buat bikin, sekaligus belajar melintir melintirnya 😂😂 alhasil jadilah walaupun gak sempurna dan ada yang gede ada yang kecil walaupun udah dicetak😒. Melintirnya pun alamak belepotan dan gak rapi hahaha..sebenarnya ada cetakannya tapi saya mau belajar wkwk yaudahlah, gaskeunn...tapi, not bad lah untuk perdana bikin 🤗 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Combro

Kebetulan punya singkong bagus baru diolah setengah ehh setengah nya lagi bingung mau dimasak apa hehe ehh kebetulan jalan2 kedepok ada resep @atidewdew buat combro.. Langsung eksekusi aja pakai bahan yg ada yaitu tempe aja buat oncomnya. Dan ditambah margarin biar warna cakep pas digoreng 😊. #ComboAnjangsana_Depok #CookpadCommunity_Bogor #Combro

Pisang lumpur

Doyan ngemil

Lapis Pepe Fantasi

Bismillahirrahmanirrahim...... Siapa yang doyan kue yang satu ini, yang kenal-kenyal si lapis pepe.... Saya paling senang makan kue lapis ini, dengan cara di kletekin selapis selapis.... Rasanya gimana gitu 😂 Membuat kue ini perlu kesabaran ekstra ya....selapis demi selapis, bahkan setelah matang tetap harus sabar, menunggu benar-benar dingin baru bisa di makan 😂 Kali ini bikin kue lapis pepe lagi, terinspirasi dari Dapur Ade, dengan masakan khas Betawinya, walaupun kemaren kita pernah satu perguruan belajar lapis pepe ini 😁 besama bu @siswatyelfinbachtiar ya mbak 😘 Okay langsung intip resepnya yuuuk 💕 Cooksnap by: @Lenny_141705 Source: @dapurade50 Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14081470-kue-lapis-pepe-fantasi?invite_token=FfTLMMiodHRPhe4VFQemu8d8&shared_at=1624507792 #MasakanBundaPashalenko #supportBumil #BerapiBerami_KulinerKhasBetawi #KulinerKhasBetawi_DapurAde #CookpadCommunity_Kalbar #CookoadCommuniy_Borneo #CookpadIndonesia

Lumpur surga..

Entah dari mana muasalnya... namun lumpur surga hampir mirip dengan kue Jojorong khas Banten.. perbedaannya jojorong Bahan hijau lebih kenyal serta dilengkapin dengan gula merah aren, lapisan putih lebih sedikit, teksturnya pun lebih encer. Sedang lumpur surga lapisan hijau dan putih lebih lembut dan creamy,

banyak

35 menit

Serabi Coklat

Pertama kali buat serabi tanpa tepung beras. Saya buat serabi ini hanya menggunakan tepung terigu tanpa campuran tepung beras sama sekali, hasilnya enak dan lembut... Source: @rnlastiany #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang #SerabiTerigu

10 pcs

60 menit

Nagasari Pisang Ambon Snack Bayi 11bulan+

Mau kenalin si kecil jajanan pasar? Boleh moms! Pemberian santan pada anak lebih baik kita peras sendiri ya moms dari kelapa☺️ Pastinya orang dewasa juga bisa makan loh😍👌🏻

20 porsi

1 jam 30 menit

Pastel Renyah ⚡️⚡️⚡️

Resep lama di draft, waktu masih rajin 😂 • • Biasanya pastel suka alot ya kalo udah dingin, kali ini coba tambah 1 sdm maizena wahhh Renyahnya tahan lama #cookpadcommunity_jakarta

Lumpur surga cup

Source Nana Hanif......yang mau nambah bakulan , monggo moms....rasanya jangan ditanya,,,maknyuss pokoknya....apalagi saat disimpan kulkas......

16 cup

Serabi Pandan kuah kinca

Dulu waktu kecil suka banget sama jajanan tradisional ini.karena skarang sudah jarang ditemukan jadi saya mencoba buat sendiri dirumah.dan kebetulan kami sekeluarga senang dan suka ngemil.Apalagi masa pandemi sekarang ini yg buat kita tidak bisa bebas keluar rumah mau ngk mau kita harus kreatif membuat camilan agar orang rumah terutama anak-anak tidak merasa bosan.

Isian Pastel (kentang, wortel, Bihun)

Berawal dari coba-coba..penasaran krn dpt orderan dr ade sepupu...ternyata bikin pastel perjuangan bangettt... Bumbu isian saya dapat info dari mb @rubini_19097376 Bini dapoer Angkring.. dan ditambah bumbu lain sesuai selera saya.. Beneran ngga pengen cobain nihhh?? Isiannya aja enak.banget...kk.Viola aja nyaplokin terus.. padahal buat isian. Emaknya udah takut ngga cukup buat isian pastel🙈🙈 #cookpadcommunity_solo #masakitusaya #masakAlaWanda

20 pcs

20 menit

Lapis Pepe Coklat Klasik

#cloverdandelion17_lapispepe #cloverdandelion17 #PosbarIDAMAN #PesonaKulinerIndonesia #PPKM #lapisPepe #JajanPasar #PekanPosbar #SerbaDikukus Hai, moms. Ini PPKM versi aku PAMER PHOTO KREASI MASAKAN. Hari ini aku bikin lapis pepe coklat klasik versi tepung beras dan sedikit tapioka. Kue ini bisa juga loh disajikan di hari raya Idul Adha. Yuk disimak resepnya di sini 😊 ====================================== 1230 mili santan peras Rp. 10.000 1 sendok teh garam Rp. 100 370 gram gula pasir Rp. 4.440 (12.000/1 kg) 370 gram tepung beras Rp. 4.810 (6.500/500 gram) 130 gram tapioka curah Rp. 845 (6.500/1 kg) 1 sachet coklat bubuk medali Rp. 2.500 1 sendok makan(10 mili) pasta coklat Rp. 672 (3700/55 mili) ½ sendok teh (2.5 gram) pewarna putih koepoe² Rp. 595 (11.900/50 gram) Kotak kemasan Rp. 5.000 Transport Rp. 12.000 Total: Rp. 40.962. Harga bahan (termasuk kemasan dan transport) x 40% (gas, air, listrik,tenaga) x 30% (keuntungan) = harga jual total biaya bahan baku Rp. 40.962 x 40% (gas, air, listrik & tenaga) = 16.384,8 40.962+ 16.384,8 = 57.346,8 total harga pokok Rp. 57.346,8 Total harga pokok Rp. 57.346,8 x 30% laba yang diinginkan = Rp. 17.204,04 57.346,8 + 17.204,04= 74.550,84 Jadi harga jual Rp. 74.550,84. Boleh dijual sampai Rp. 75.000.

10 orang

2 jam 30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan