Bagaimana Membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) yang Sempurna

Name: 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 600 gr iga kambing; 1 bh kentang besar; 1 bh wortel besar; 1 btng daun bawang; 1/2 tomat matang (sesuaikan); 2 ltr air; 1 ruas jahe besar geprek(unt rebus iga); 2-3 siung bawang putih geprek (untuk rebus iga); Bumbu halus; 3 siung bawang putih haluskan; 5 butir lada putih utuh; Bumbu aromatik cemplung; 1 sdm baw putih goreng; 1/2 bawang bombay iris kasar; 2 btr kapulaga; 3 btr cengkeh; 3 cm kayu manis (sy pakai bubuk. 1/4 sdt); 1/2 pala diparut / 1 sdm pala halus; 1 btng daun seledri diikat; 2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk; jika suka Bawang goreng

Dipos pada June 21, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) diperkirakan sekitar 30 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapkan menu makan siang yg lagi mendung. Bikin yg berkuah dan hangat. Mumpung masih simpan iga kambing di freezer. Lagi pengin yang khas jakarta... Mencoba masak pakai rsp.@suzanmomduor . Dan sy coba masak dengan cara 5.30.7...dan daging iganya empuk JADI...irit gas ya ...🤭😍 Wah...ternyata Mirip dengan yg saya pernah beli di daerah jakarta... Enak hlo ini.. 👍👍🤤 #Cookpadcommunity_Bekasi #CookpadCommunity #masihsuasana_IdulAdha Bismilah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta):

600 gr iga kambing
1 bh kentang besar
1 bh wortel besar
1 btng daun bawang
1/2 tomat matang (sesuaikan)
2 ltr air
1 ruas jahe besar geprek(unt rebus iga)
2-3 siung bawang putih geprek (untuk rebus iga)
Bumbu halus
3 siung bawang putih haluskan
5 butir lada putih utuh
Bumbu aromatik cemplung
1 sdm baw putih goreng
1/2 bawang bombay iris kasar
2 btr kapulaga
3 btr cengkeh
3 cm kayu manis (sy pakai bubuk. 1/4 sdt)
1/2 pala diparut / 1 sdm pala halus
1 btng daun seledri diikat
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk
jika suka Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat 656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta)

Siapkan bahan iga dan bumbu nya.. Rebus iga kambing di air mendidih sampai keluar busa nya lalu angkat iganya dan buang air nya.

656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) - Step 1

Geprek jahe dan bawang putih. Didihkan air 2 ltr dan masukkan jahe dan bawang putih juga iganya.. Lalu didihkan selama 5 mnt lalu matikan api dan tutup pancinya diamkan 30 mnt (jngn dibuka tutupnya ya)

656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) - Step 2

Setelah 30 mnt didihkan kembali iganya.. Tambahkan bawang putih dan lada yg sdh ditumis. Tambahkan bumbu cemplung lainnya. Tambahkan kentang

656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) - Step 3

Tambahkan wortel.. Tambahkan daun seledri.. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur

656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) - Step 4

Tambahkan juga bawang putih goreng dan tambahkan daun bawang didihkan selama 7 menit dan koreksi rasa. Dan... Sajikan selagi panas dengan sambal kecap dan emping... Wah mirip dengan yg pernah saya beli di daerah Jakarta... 👍👍😍

656.Sop Iga Kambing (khas Jakarta) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gepuk daging sapi sunda

Untuk olahan dahing sapi lainnya diajarin kakak bikin gepuk dari resep ala Mamah kami eh ternyata ngga sesulit yang saya bayangkan. Dagingnya di rebus dulu jadi lebih cepet masaknya. Campur bumbunya pas ditumis dan supaya meresap dikasih air (kaldu) sama santan dimasak sampai saat airnya . Enak. #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #GepukSunda #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Daging Sapi Brokoli Lada Hitam

Masak yang simple, lauk dan sayur jadi 1. Sedap banget dimakan bareng nasi panas. Suami suka banget!

2-4 orang

30 menit

Kambing Woku

Bumbu Woku ini pada dasarnya adalah bumbu rica2. Tapi disebut masakan woku karena menggunakan daun pandan dan kemangi yang menonjol. Tetap enak dipakai untuk masak berbagai jenis daging2an. Ataupun seafood dan protein lainnya. Kali ini saya dapetnya daging kambing, jadi saya olah saja seperti ini yaa.. Woku Lamb. Di video saya tulis woku beef karena sedang ikut lomba yg temanya beef/chicken. Disini saya tulis apa adanya. Harap maklum yaa.. hehehe #OlahanDagingKurban #CookingTresnoJalaranSokoKuliner #Cookadoodledo #CorriePermadi #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Semur Daging

Masih menu daging kurban, kemarin sdh dimasak semur dan lupa posting di cp. Wah telat nih posting #posbar #Potberbisik_daging #olahandagingkurban #cookpadcommunity_bekasi #resep_butien

Sop Kambing

Sate Maranggi Daging Kambing

Resep dengan sedikit modifikasi Source : @evanatati #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Goreng Daging

Nah ini menu sarapan setelah hari raya. Tentunya masih memanfaatkan sedikit daging kurban. Memang daging itu nggak pernah salah ya. Diolah apa aja enak 😂 Source : Mba Ki @7rizandinikiki #OlahanDagingKurban #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKMBarengCookpad #IdamanMamah #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini

2 orang

40 menit

Tongseng Daging Sapi tanpa Santan

Resep: @olive1994 Olive Bunda Qonita Bingung daging kurban mau di apain, sebagian sudah dikasih mertua dan sudah dikirimi matangnya 😋😋 Lagi cari2 resep, tertarik bikin tongseng daging. Langsung deh bikin tapi yg tanpa santan utk menjaga biar kolestrol tetap aman hehe, seger dimakannya. #OlahanDagingKurban #Kampungidaman #PosbarIDAMAN #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Daging Sapi Sederhana

Empal daging

Resep ibu buat empal gading yang mudah, daging nya empuk sekali Rasa nya gurih gurih nyoooos #olahandagingkurbanpart2

4 orang

2 jam

Kare daging sapi

In masakan suami,ngajak masak bareng,saya yg ngrebus daging sama ngulek bumbu,suami yg nyiapin bumbu dan yg masak, sebenernya suami pinter masak juga,tpi lebih dominan k masakan pedas,asin santan krna suami org Medan,klo saya Jawa timur,klo masak manis2 khas Jawa suami jrang makan🤭🤭

Masak Rendang daging sapi

Bismillah Biasanya bumbunya saya beli, kali ini bikin sendiri bumbunya, rasanya lebih enak dan bumbunya melimpah... Rendang ummi enak x, puji anakku no 2... Dapat pujian senang x... Masaknya juga lama, dan dagingnya empuk... Suka deh #OlahanDagingQurban #PosbarIDAMAN