Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi Santan Susu yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi Santan Susu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Santan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Santan Susu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto betawi ini salah satu soto yg aku suka,, baru kali ini nyobain buat biasanya cuma bisa beli ajaa... rasanya seger bangett.. awalnya keinget sisa daging kurban dikulkas.. yokk olah ini ajaa..., cocok juga buat boosterr BB anak-anak isinya lengkap ada santan susu juga daging.... tapi buat emak2 inget kolesterol yakk....🤭 Source : dapurmamakadhan (Bumbu dan takaran sudah saya disesuaikan dengan komposisi daging yang dimasak kali ini) #dagingKurban #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #SotoBetawi #SotoBetawiKuahSusu #SotoBetawiKuahSantan #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #sopjakarta #sotojakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Santan Susu:

1. 500 gr daging sapi
2. 2 liter air
3. 2 cm lengkuas memarkan
4. 200 ml santan kental
5. 200 ml susu UHT plain
6. 2 batang serai digeprek
7. 3 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 butir cengkeh
10. 1 butir bunga lawang (boleh skip)
11. 1 btng kayu manis
12. secukupnya Garam, dan kaldu jamur
13. Bumbu halus :
14. 6 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 1/4 sdt lada
17. 1/4 sdt ketumbar
18. 1/2 buah pala
19. 1 butir kemiri
20. 1 ruas jahe
21. Bahan pelengkap :
22. Kentang goreng
23. Tomat
24. Daun sop dan daun bawang
25. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Santan Susu

1

Rebus daging sampai empuk.. bisa juga gunakan metode 5.30.7 (rebus daging hingga mendidih selama 5 menit diamkan selama 30 menit lalu rebus kembali 7 menit hingga mendidih matikan api jika ingin lebih empuk diamkan kembali 30 menit jangan dibuka tutup panci selama proses berlangsung)

2

Rebus kembali air bekas rebusan daging sebelumnya hingga mendidih lalu kecilkan api

3

Tumis bumbu halus bersama serai, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, lengkuas, tumis hingga wangi dari bumbunya keluar

4

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging aduk hingga rata lalu tambahkan santan dan susu aduk terus hingga mendidih masak dengan api sedang tambahkan kaldu jamur garam dan gula, koreksi rasa

5

PENYAJIAN : siapkan mangkok, tambahkan kentang yang digoreng kotak, irisan tomat lalu masukkan daging dan kuah soto taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Soto siap dinikmati..🥰 sajikan dengann sambal rawit dan jeruk kunci biar tambah suegerr....🤭