Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Malbi (Daging Sapi) yang Menggugah Selera

Dipos pada February 7, 2017

Malbi (Daging Sapi)

Sore-sore begini enaknya membuat Malbi (Daging Sapi) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Malbi (Daging Sapi) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Malbi (Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Malbi (Daging Sapi) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Malbi (Daging Sapi) sekitar 20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Malbi (Daging Sapi) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi (Daging Sapi) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Desfita_Mami Cay Ikut meramaikan #IdulAdhaWongkito dgn makanan khas Palembang. Malbi, mirip sama semur & aslinya memang tanpa penggunaan cabe2an sama sekali. Gak lupa juga meramaikan #KampungIdaman di Discord dgn menu2 khas idul qurban. Dan teuteup ikuti challenge #PosbarIDAMAN dr Mamah Cookpad dgn tema #OlahanDagingKurban. Jangan lupakan challenge regional #CookpadCommunity_Tangerang dgn tema serupa, #CocomtangPost_KhasKurban. Resep ini menggunakan daging sapi yg sudah dipresto. Klo mw pake daging yg mentahan atau blansiran, airnya jadiin seliter & masuk bertahap. Klo mw bungkus daun pepaya dulu si daging mentah, juga bisa. Biar lbh cepet lembut & gak alot. Airnya bisa pake air kaldu, saya pake air kaldu dr hasil presto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi (Daging Sapi):

  1. 1 kg daging, dipresto
  2. 500 ml santan kental (saya: 200 ml santan kemasan + air)
  3. 200 gr gula merah
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 3 sdm kelapa parut, disangrai & diulek
  6. 2 sdm air asam (dr 20 gr asam jawa)
  7. 500 ml air
  8. 1 sdm garam halus
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. Minyak utk menumis
  11. Bahan halus
  12. 10 sg bawang merah
  13. 15 sg bawang putih
  14. 3 btr kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. 1/4 bagian pala, diparut
  17. 1 sdt garam kasar

Langkah-langkah untuk membuat Malbi (Daging Sapi)

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Malbi (Daging Sapi) - Step 1
2
Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
Malbi (Daging Sapi) - Step 2
3
Tuang santan, masak sambil diaduk2.
Malbi (Daging Sapi) - Step 3
4
Masukkan gula merah, kecap, kelapa gongseng, dan air asam. Aduk rata.
Malbi (Daging Sapi) - Step 4
5
Tuang air, beri tambahan garam & lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga set.
Malbi (Daging Sapi) - Step 5
6
Angkat & sajikan.
Malbi (Daging Sapi) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Alhamdulillah makan masih nikmat sekali artinya tubuh masih sehat. Jarang2 ketemu daging kambing kecuali lebaran idul Adha begini 😁. Resep saya adaptasi dr mbak @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Kacang Bawang

Kacang Bawang

Bismillah Stok kue lebaran sudah habis, paksu pengen dibikinin cemilan, akhirnya cari yang gampang deh, kacang bawang. Source MamanyaHanifYumna #cookpadcommunity_Bogor

1 toples
Telor Ceplok Kuah Kecap

Telor Ceplok Kuah Kecap

Meramaikan lebaran cooksnap, recook yg sekarang di ganti dengan cooksnap #PekanCooksnap aku cooksnap resepnya mbak @arindra_9 dari kalteng #Cooksnap_Kalteng , enak dech,bikin pengen nambah terus sygnya aku bikin cuma dua telur aja.😆..lain kali bikin banyak😆 Source: Ririn Kristanti #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sop Kimlo Simpel

Sop Kimlo Simpel

Biasanya masakan ini jadi menu wajib lebaran di rumah mertua.. Full isian.. Jadi kangen, trus pengen bikin juga menyesuaikan bahan yang ada.. 🤭🤭

131. Gence Ruan (Haruan/Gabus) Khas Kutai

131. Gence Ruan (Haruan/Gabus) Khas Kutai

Source: @Mamaraffiyya Gence Ruan ini merupakan salah satu makanan khas Kutai yang enak bangeeet. Jukut ruan ini dikenal juga dengan sebutan iwak haruan atau lebih dikenal lagi dengan nama ikan gabus. Daging ruan itu, tebal, lembut dan gurih, dan dipercaya juga sebagai obat untuk mengeringkan bekas luka (biasanya yang habis operasi disarankan banyak makan jukut ruan ini). Kalau gence adalah sambal yang digoreng dan disiramkan di atas jukut ruan yang telah dibakar. Aslinya gence ruan ini dibakar langsung di atas bara api, dan biasanya sisiknya tidak dibuang, jadi ruannya langsung dibelah punggung hingga mendekati ekor trus dibakar. Nah proses membakar jukutnya itu disebut dengan bertus. Untuk kali ini, aku cooksnap resepnya @Mamaraffiyya warga Kampung CoCoK. Di resep ini jukut ruannya dipanggang menggunakan teflon (pas banget karena aku kurang ahli membuat bara api bakaran😅) Resep ini juga sekaligus meramaikan moment Lebaran Cooksnap Borneo yang pekan ini berkunjung ke Kaltim (kampung halamanku😁). So, jika penasaran dengan masakan ini silahkan dicooksnap yaa dan nikmatilah kelezatan kuliner khas Kaltim ini🥰 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

125. Gimbap/Kimbap (ala sisa tumis daging teriyaki)

125. Gimbap/Kimbap (ala sisa tumis daging teriyaki)

Minggu ini temanya posbar makanan sisa nih... #DibuangSayang begitulah.. Kebetulan ada sisa tumisan daging teriyaki (itu juga dagingnya sisa idul adha kemaren 😁). Bener2 sisa namanya karena 3x suapan aja udah habis tuh 😬 Udah gitu ditambah sisa tumisan bayam pelangi, yang 3x suapan juga sama... Abis 😁 Cocok banget nih dijadiin gimbap/kimbap. Bikinnya gampang & ga pake lama. Klo saya bikin untuk sarapan. Cocok juga untuk bekel piknik 👍 Gimbap/kimbap ada berbagai macam ya. Yg mendekati gimbap/kimbap saya ini jenisnya "mayak gimbap/kimbap". Bentuknya ga terlalu besar, dengan isian sayur (minus acar lobak ya... Kan ala Indonesia ini mah 😅) #DiBuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Bandung

25 potong
30 menit
Semur Daging Kambing Kuah Kental | Presto

Semur Daging Kambing Kuah Kental | Presto

Bismillah, Daging kurban campur², ada daging murni dan campur². Dipotong kotak persegi panjang dan agak tebal. Karena di presto, jadi empuk.. Walhamdulillah.. Masak dengan bumbu² yang tersedia saja. Semua menyesuaikan, baik selera maupun bahan-bahan nya. Yang penting semua bahagia di hari ied adha.. 💜 #inspirasiiduladha #dagingqurban #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

211. KETUPAT PRESTO gak pake Ribet

211. KETUPAT PRESTO gak pake Ribet

Kalau sudah ada ketupat, apalagi dimasak sendiri baru deh berasa Lebaran...🥰 Dahulu jaman kecil, masak ketupat salah satu kegiatan ibu ibu menjelang hari raya, harus dimasak dengan memakan waktu yang cukup lama, apalagi pake kompor minyak kudu bolak balik kita nambahin airnya...😆 Alhamdulillah teknologi jaman naw, membantu para mak buat menyajikan ketupat, tanpa makan waktu dan tidak menghabiskan energy... Mamah pesen buat melengkapi Sajian hari raya Idul Adha,.. #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #PPkM #IdulAdha_dirumahAjah

20 potong
30 menit
120. Sate Maranggi

120. Sate Maranggi

Biasa makan sate ini selagi mau jalan pulang kampung, lewat cikampek mampir dulu ke purwakarta khusus utk makan sate ini Dan besok hari raya idul adha waktunya membuat sate, naahh resep maranggi ini jadi salah satu aktivitas di sore hari rasanyaaa yum yum enak #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

5 orang
30 menit
Kue Jongkong Khas Bangka

Kue Jongkong Khas Bangka

Assalamualaikum... lebaran udah lewat nih tapi silaturahmi lewat Cooksnap belum berakhir donk ya... hari ini bikin cemilan sore enak dari mami @Alodia_Kitchen leader team lokas kalimantan selatan makasih mam anak suka banget yukkk kita keroyokan Cooksnap #CookpadCommunity_kalsel #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

16 cup
Kurang lebih 1 jam
Martabak Kulit Lumpia

Martabak Kulit Lumpia

Di hari raya Idul Adha kali ini bosen juga makan ketupat sayur melulu. Akhirnya sore2 sambil ngopi, bikin aja martabak kulit lumpia. #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Sambel Godog Pie Tart

Sambel Godog Pie Tart

Berani nggak...?😅😅 Ketika belum pernah melibatkan pete dalam camilan, mungkin sekaranglah saatnya😅 Kemarin masak sambel godog dan bersisa sedikit. Amankan daripada dibuang. Di rumah sy sambel godog isinya bisa bermacam-macam tergantung keperluan. Kalau buat lebaran, biasanya dibuat dari irisan buncis, kentang, kacang merah dan pete. Tapi kalau tidak lebaran, biasanya sayur semacam labu siam, wortel atau apapun termasuk tempe. Yang selalu sama adalah bumbunya yang selalu kemerahan dari santan dan cabai. Karena hari ini tentang #dibuangsayang, sy gunakan sambel godok sisa untuk dibuat cemilan sederhana. Lumayan rasanya nyambung juga. Karena kasihan dengan pete-nya, jadi sy letakkan saja diatasnya. Sambel godog pie tart buat #posbaridaman dari sy warga #cookpadcommunity_bogor, bisa pakai sambel godog dengan sayuran apapun, dengan atau tanpa pete. Tinggal tambah susu sedikit, rasanya cocok dan ngeblend untuk sebuat pie tart.

15 buah
1 jam
Putri Salju +

Putri Salju +

Assalamu'alaikum Late post... baru sempet nulis lagi di CP Masih kuker yaa moms Maaf masih sisa kue lebaran yang belum sempet di upload, masih belum sempet ketik2. Kenapa ini aku namain Putri Salju +, karena di resep sebelumnya sudah ada putri salju juga tp ga pake kacang mede, yg ini pake kacang mede. Dan di resep sebelumnya juga ada putri salju ++ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Masih dalam suasana Idul Adha, pasti mommy2 pada masak olahan daging sapi/kambing. Nah kali ini Deniza masak Tengkleng Rica Kambing tapi Deniza modif dikit dari resep aslinya dengan nambahin potongan nanas gitu,, jadi rasanya pedes, manis plus seger.. 😍😍 Eits yang nggak suka daging kambing bisa diganti sapi ya. Resep asli klik https://cookpad.com/id/resep/5721909-tengkleng-rica-daging-kambing-ala-pak-manto-solo?invite_token=M3RMnbkg77ezASXgk8fGfWEB&shared_at=1627009738

7. Homemade Corned Beef

7. Homemade Corned Beef

Bosan dengan olahan daging itu-itu aja, aku coba bikin corned beef homemade, kebetulan banyak stok daging Qurban Corned beef juga bisa disimpan lama, asal disimpan dalam wadah kedap udara. Selain bisa dimakan langsung bisa diaplikasikan kemasakan lain juga, buat campuran perkedel atau nasi goreng juga mantap ya mom. Yuk bikin mom, bikinan sendiri Inshaa Allah lebih sehat, dan aman tentunya #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #CookpadIndonesia

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling)

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling)

Masih ada sisa iga kambing waktu hari raya qurban kemarin. Paksu pengen dibakar atau digoreng. Akhirnya cek ricek resep kambing bakar, ketemu resep mba Shely Febrianti yang bumbunya pake bumbu kambing guling rumahan. Simpel, wangi dan ga bau prengus. Dan supaya daging cepat empuk saya pake metode mba Fah Umi Yasmin (FB), dagingnya dilumuri tepung tapioka atau kanji terlebih dahulu. Bener jadi empuk banget dan juicy saat dipanggang . . #cooksnap #PekanInspirasi #Pais_NuAya #kambingbakar #kambingguling #kambingpanggang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 porsi
Kacang Bawang Pakai Santan Gurih & Renyah

Kacang Bawang Pakai Santan Gurih & Renyah

Buat pas bulan ramadhan kemarin untuk lebaran. Kacang bawang yang ini versi pakai santan, jadi lebih gurih pastinya. Yummyy~~ 🥰☺ . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Tumis daging sayur

Tumis daging sayur

Masih ada simpanan daging kurban (sapi) buat anak nih mombun. Masaknya sederhana dan cepat. Untuk takaran bahan, saya sesuaikan dengan stok dagingnya ya mom bun. Sayurannya hanya pakai wortel karena pas belum belanja lainnya. Alhamdulillah anak suka sekali. #olahandagingkurban Catatan menu tanggal 30 Juli 2021

1 bayi 3x makan
15 menit
152. Rawon Daging Sapi

152. Rawon Daging Sapi

Kamis 01 Juli 2021 Bismillah... Ini adalah makanan favorite dikeluargaku. Bahkan hampir tiap hari raya Idul Fitri aku selalu bikin Rawon Daging Sapi ini. Dalam memasak aku menggunakan daging lulur dalam/has dalam . Karena cepat empuk dan tidak berlemak. Sebab aku dan keluarga memang tidak suka dengan jenis daging yang banyak lemaknya/gajih. Resep ini aku bikin buat ikutan #PekanPosbar Replikasi Menu Resto. #PekanPosbar #CookpadCommuity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

4 orang
45 menit
Tongseng Kambing Jawa

Tongseng Kambing Jawa

Ambil resep dari mba @nikenindira sambil ditambahin sendiri bumbunya Selamat idul Adha ya ibun ibun seneng kalo masak habis , suami minta dimasakin tongseng masak daging empuk pake metode 5307 yaa

4 orang
1 jam 45 menit