Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rica-rica Daging Sapi yang Enak

Dipos pada June 21, 2016

Rica-rica Daging Sapi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rica-rica Daging Sapi yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rica-rica Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rica-rica Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rica-rica Daging Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Cookpad (Angela Ayik) 28.07.2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Daging Sapi:

  1. 1 kg daging + lemak sapi, dipresto 20-30 menit (beratnya menyusut jadi 700gr)
  2. 1 batang serai, memarkan
  3. 2 helai daun jeruk
  4. 3 helai daun salam
  5. 1 ruas jari lengkuas
  6. 1 sdm gula merah atau sesuai selera
  7. 1-2 sdt garam atau sesuai selera
  8. 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1 sdt kaldu bubuk non msg
  11. 1/2 sdt royco sapi
  12. 300 ml kaldu dari rebusan daging sapi
  13. Kecap sesuai selera (saya tidak pakai)
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Bahan bumbu halus:
  16. 10 butir bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 5 buah cabe merah besar
  19. 3 buah cabe rawit atau sesuai selera (resep asli 15 buah)
  20. 5 butir kemiri
  21. 4 gr (1 ruas jari) jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Daging Sapi

1
Didihkan air, rebus daging selama 10 menit untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Tiriskan.
Rica-rica Daging Sapi - Step 1
2
Rebus daging pakai panci presto 20-30 menit hingga empuk. Tiriskan, potong daging sesuai selera.
3
Buat bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Lanjut tumis hingga matang, bau langunya hilang, dan keluar minyaknya.
Rica-rica Daging Sapi - Step 3
Rica-rica Daging Sapi - Step 3
Rica-rica Daging Sapi - Step 3
4
Masukkan daging+lemak sapi, aduk rata. Tambahkan kaldu rebusan daging sapi. Tambahkan juga bumbu penyedap seperti garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata, lanjutkan memasak hingga air kaldu menyusut.
Rica-rica Daging Sapi - Step 4
Rica-rica Daging Sapi - Step 4
Rica-rica Daging Sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Idul Adha

Rendang Idul Adha

Pertama kali nyoba bikin rendang sendirian, walaupun bumbu alusnya mah tetep, udah beli di tukang sayur πŸ˜† Alhamdulillah gapapa deh ya bun yang penting mantep dimakan sama nasi anget

Daging terong ungu πŸ†pedas

Daging terong ungu πŸ†pedas

πŸ† budidaya terong ada di bagian selatan dan timur Asia, buahnya banyak warna-> putih, ungu, hijau, yang banyak diolah adalah warna ungu dan hijau Lagi kepingin makan yang pedas2, ada terong ungu, dibuat ini aja... ga pake lama masaknya...☺ #masakansimple #terongungu #masakcepat

Se'i Daging Sapi Sambal Jeruk

Se'i Daging Sapi Sambal Jeruk

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Alhamdulillah,,,, Masih dalam suasana merayakan Hari Besar Idul Adha 1442 H,kita jalan2 virtual ke Kota Tangerang untuk merasakan masakan yang khas saat Idul Adha Saat Hari Besar Idul Adha,Sobat Cookpaders semua,pasti banyak rizki daging qurban,saya mau ajak Sobat Cookpaders masak menu Khas Nusa Tenggara Timur,yaitu "Se'i Daging Sapi Sambal Jeruk". Menu "Se'i Daging Sapi ini",di daerah asalnya dimasak dengan teknik "Pengasapan",sedangkan saya buat dengan cara "Panggang Teflon" Alhamdulillah,,, rasanya juga enak banget, bisa jadi pilihan bijak buat Sobat Cookpaders dan jadi varian menu olahan Daging Sapi yang istimewa buat keluarga serta memeriahkan Hari Besar Idul Adha 1442 H Happy Cooking,,πŸ‚πŸͺπŸ‘πŸ”ͺπŸ²πŸ› Source @cook_220497 dengan modifikasi dan @eyangbima #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #KampungIdaman #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura

Cancang daging padang

Cancang daging padang

Ke pasar nemu nangka muda yg udah di rebus... Klo nangka muda nya belum di rebus, bunda rebus dulu yh..Mmmhhh... Beli dulu nanti pikirin bikin apa... Trus, ternyata dapat daging kurban... Jadi lah keingat bukin cancang padang.. Yuuuk cuuusss buat gulai cancang.... Kesukaan misua...

4 orang
1. 5 jam
Tumis daging kambing madu ketumbar

Tumis daging kambing madu ketumbar

Bismillah Wah kali ini dapat daging kambing kurban dari pahanya Dan kali ini juga dagingnya bagus karena kambingnya sehat aktif dan cukup minum makanannya bagus,kelihatan dari teksturnya πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜‡πŸ™ nah daging seperti ini biasanya dimasak 10-20 menit matangnya cukup,karena kalau dilihat bagaian2 daging dan teksturnya Tehnik mengolah juga suhu memasaknya dan siapa yang makannya tentunya berbeda - beda yang harus diperhatikan untuk mendapatkan nutrisinya secara lengkap Kambing jangan dicuci dulu yaa biar tidak bau, karena masih segar dan higenis bersih dari darah kecuali πŸ™ Tahap pertama bisa dikasih garam dulu secukupnya Fungsinya untuk membantu mengeluarkan kelembapan dari dagingnya Karena salah satu anak suka sembelit,suami suka kembung maka butuh rempahnya yang sesuai Ketumbar selain membericitarasa menjadi lezat,dan harum pada daging tumis ini ,juga dapat membantu mengurangi gangguan pencernaan Antioksidan pada ketumbar membantu mendorong peningkatan produksi Enzim protease pencernaan dan pergerakan usus Jadi insyaa Alloh tumis daging kambing madu ketumbar ini cocok untuk orang suka sembelit,dan perut kembung kepengen makan daging #OlahanDagingKurban #Healingtherapycittaragabandung #cookingclassfoodtherapycittaragabandung

6 orang
15-20 menit
Asem- asem daging sapi

Asem- asem daging sapi

3 - 4 orang
1 jam
Oseng oseng daging kambing

Oseng oseng daging kambing

Masih edisi daging kurban yang masih banyak dikulkas,,setelah sebelumnya sudah diolah jadi berbagai macam makanan dari sate, gulai, lapis, nah sekarang waktunya hanya sekedar dioseng oseng saja, tpi dg sedikit bumbu tambahan 😁

Nasi Daging sapi saus teriyaki

Nasi Daging sapi saus teriyaki

Masih edisi idul adha alhamdulilaaahh banyak stok daging sapi. Mariii masaaakkk

4 porsi
1 jam
Nasi Goreng Daging Cincang

Nasi Goreng Daging Cincang

Nasi sisa semalam koreeetttt koretttt magicoomm🀭 bikin nasgor ajaa dahh ahh... penampakannya puceettt tapiii yg pentiing lllludesssss 🀀😍 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanNasgorRowoel #OlahanDagingSapiRowoel

Sop Daging Bening

Sop Daging Bening

recook ig mbk @dianayupuspitasari

Sop kambing

Sop kambing

Kebetulan lebaran idul adha tahun Ini dapat 2 kantong daging dan tulang kambing. Ketika yg lain ga suka bau prengusnya kambing, entah kenapa ku begitu sukaaaa Kali ini bikin sop kambing, Resep dari mb dina @UmmuKhal_2509765 Captionnya ga panjang, cukup mau nulis Ini enak, beneran Tips agar daging cepat empuk, marinasi dg parutan nanas minimal 3 jam. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Masih suasana Iedul Adha, kemarin di kasih pak RT satu bungkus yang kebetulan daging sapi. Babat nya sudah di bikin soto, hari ini tulangnya di sop. Pengolahan tulang sapi cukup lama karena kalau asal-asalan akan masih ada bagian dalam nya yang mentah dan masih ada darahnya. Caranya cukup simpel rebus dengan daun jeruk dan garam selama kurang lebih 2 jam atau mau lebih cepat di presto saja. #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bistik daging lada hitam

Bistik daging lada hitam

Tips agar daging tidak alot: *Iris melawan serat *Potong2 daging dan rendam dlm 1sdt bking soda yg dilarutkan dg air (rendam semalam) Daging tdk sy cuci mom hnya blansir sj,cara ny : Stelah d rendam semalam dg air soda,tiriskan,rebus dlm air mendidih sebentar saja lalu buang air rebusan nya. Siap d masak sesuai selera

Sate Daging Sapi

Sate Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Te sate...satenya... sate...sate... Kuuy aah Meskipun ga dibakar karena ga punya alatnya udah rusak berat,dipanggang teflon pun jadi😁 #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_kalsel #cookpadcommunity_barabai

Sup daging seger pedas

Sup daging seger pedas

Karena masih ada stok daging rezeki idul adha kemarin dan emang udah request paksu krn menu sup daging ini turun temurun dari mama mertua. Cuss dehh dieksekusi langsung yuk. #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bekasi

3 orang
1 jam 30 menit
Tongseng Kambing 🐐

Tongseng Kambing 🐐

Resep di bawah tanpa santan ya 😊 Senengnya saat dapet daging kambing kurban tanpa bau sama sekali, potongannya bersih πŸ€— Walaupun ga ikut konsumsi tapi seneng masaknya biar yang maem juga seneng ❀️ #OlahanDagingKurban #cookpadcommunity_jakarta

Daging Masak Kari Aceh

Daging Masak Kari Aceh

Alhamdulillah banyak dapat daging kurban. Berhubung meugang ga masak kari karian, jadi daging kurbannya sebagian dimasak kari aceh aja yg kaya rempah-rempah. Wangi semerbak rempah karinya serumah. Selamat Hari Raya Idul Adha semuanya 😘 #OlahanDagingKurban

7 orang