Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto betawi yang Enak Banget

Dipos pada February 11, 2017

Soto betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto betawi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan jaman kuliah, suka banget makan soto betawi,tapi yang pas di kantong mahasiswa ya isinya daging ayam.. Nah,,moment kurban ini jadi banyak daging sapi,akhirnya coba bikin deh..dan ternyata malah rasanya mirip sop kaki kambing.. 😆😆😆 #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

  1. 250 gr daging sapi
  2. 100 ml susu uht/bearbrand,kalau tidak ada,bisa pakai susu dancow
  3. 1 bks santan kara,campur air jadi air santan 750ml
  4. 1 batang serai geprek
  5. 1 iris lengkuas geprek
  6. 2 buah cengkeh
  7. Secukupnya kayu manis
  8. 2 buah daun salam
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. Secukupnya, garam, kaldu(micin) dan gula pasir
  11. Bumbu uleg
  12. 3 siung bawang putih
  13. 6 siung bawang merah
  14. 1/4 sdt jinten
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 2 buah kemiri utuh
  17. 1 ruas jari jahe
  18. Secukupnya merica
  19. Bahan pelengkap
  20. 1 buah jeruk nipis untuk perasan
  21. 2 buah tomat sedang iris kotak
  22. 3 batang daun bawang
  23. 2 buah kentang ukuran sedang(bisa di rebus atau goreng)
  24. Bawang merah goreng
  25. Emping Goreng
  26. Sambal rawit
  27. 11 buah cabai rawit
  28. 1 siung bawang putih
  29. Secukupnya,garam,gula pasir,penyedap
  30. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

1
Cuci bersih daging lalu rebus,kemudian tiriskan dan potong dadu/ sesuai selera. Rebus kembali daging dengan 750 ml air santan. Tumis bumbu uleg hingga matang,masukkan ke rebusan daging beserta bahan lainya. Masukkan susu,gula garam dan penyedap,lalu masak hingga mendidih sampai daging empuk dan bumbu meresap, sambil di aduk..koreksi rasa.
2
Untuk sambal rawitnya,rebus cabai dan bawang putih sampai empuk,tiriskn lalu uleg ditambah garam,gula dan penyedap.tambahkan air lalu rebus kembali hingga air menyusut.
3
Cara penyajian,siapkan mangkuk,masukkan tomat,kentang,bawang goreng dan daun bawang,tuang kuah dan daging,tambahkan emping,peras jeruk nipis di atasnya..aduk.. Tambahkan sambal sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

162. Kue semprit

162. Kue semprit

Kuker lebaran yang jadul dg bnyak peminatnya...😍 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #TIMLO_TimKomunitasCookPadSolo

"Kue Tosca"

"Kue Tosca"

Salah satu menu bakulan lebaran tahun ini.. Alhamdulillah laris.😊

600 gram
Singkong Goreng Bumbu

Singkong Goreng Bumbu

Bismillah... Kemarin pas bikin ketimus ada sisa singkong parut... Kebanyakan soalnya hehe... Habis lebaran bosen dengan yg manis2, jadi ini aku goreng aja biar bisa jadi lauk juga hahaha🤣🤣🤣🤭😅 . #PejuangGoldenApron3 #SingkongGoreng #OlahanSingkong

Keripik Bawang/Keripik Aceh

Keripik Bawang/Keripik Aceh

Cemilan asin ini udah jadi cemilan wajib lebaran di keluarga saya. Tiap lebaran wajib bikin cemilan ini. 2 - 3 hari setelah lebaran biasanya kita blenger ama cookies2. Kita makan bakso deh, masukin deh nih keripik. Nom nom

1 jam
Beef Steak Crispy

Beef Steak Crispy

Msh lumayan banyak stock daging kurban di freezer ,bingung mau dibikin apa😏 dan tiba2 terpikirlah bikin steak crispy krna sedang gak pngen yg di Grill

6 orang
1 jam 30 menit
Kaktus (Akar Kelapa) gurih

Kaktus (Akar Kelapa) gurih

Biasa ny mkan kue ini kan yang manis ya...tp aku kurang suka..nah, pas habis lebaran,ada kawan yg bawain kue ini yg gurih..ya udh, d ajarin sm kawanku itu..jadilah si gurih yg gk bosenin ini 😁

8 ons
1 jam
Cancang daging padang

Cancang daging padang

Ke pasar nemu nangka muda yg udah di rebus... Klo nangka muda nya belum di rebus, bunda rebus dulu yh..Mmmhhh... Beli dulu nanti pikirin bikin apa... Trus, ternyata dapat daging kurban... Jadi lah keingat bukin cancang padang.. Yuuuk cuuusss buat gulai cancang.... Kesukaan misua...

4 orang
1. 5 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

awalnya dapat daging kurban 1/2 kg dari kantor karena bingung mau dibikin apa jadi deh bikin beef teriyaki..

3-5 org
1 jam
Daging Sapi Goreng Madura

Daging Sapi Goreng Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Selamat Hari Raya "Idul Adha" 1442 H semoga penuh keberkahan,,,,🤲👏 Hari Idul Adha biasanya,kita pasti banyak Rizki daging qurban Spesial buat Sobat Cookpaders,saya ingin berbagi menu Hari Idul Adha,khususnya dari Sumenep_Madura yaitu "Daging Sapi Goreng".Menu ini bisa jadi pilihan kalau sudah bosan dengan olahan daging qurban yang berkuah Alhamdulillah,,, menu ini bisa jadi kegiatan #PPKM khususnya dari Sumenep_Madura sebagai menu pendamping Hari Raya Idul Adha #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #Bagikaninspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura

Kuah bakso

Kuah bakso

Stok bakso dari pas lebaran, rencana mau bikin pas lebaran, eh blm terealisasi. Baru kebikin kmrn pas ada klrg nginep, enak makan bareng2. Baksonya ini beli jadi, homemade mbak yg kerja disebelah rumah.

10 porsi
45 menit
Daging Gulung Sayur Bumbu Bali

Daging Gulung Sayur Bumbu Bali

Selamat Hari Raya Iedul Adha untuk yang merayakannya🙏🏻 Semoga kita semua selalu dianugrahi kesehatan,kebahagiaan dan keberkahan, aamiin🙏🏻 Hidangan hari raya sy untuk keluarga hari ini, cukup simple dan bumbunya adalah salah satu kesukaan keluarga. Bumbu Bali yang sejak sy kecil Emak sy selalu membuatkan untuk anak-anaknya, dulu resepnya Emak dapat dari salah satu majalah wanita langganan Emak. Bumbu bali biasanya dimasak menggunakan daging cube dan kentang saja, kali ini spesial karena menggunakan aneka sayuran yang digulung daging slice. Lezatnya bumbu bali didapat dari segar gurihnya bumbu tomat yg dimasak cukup lama dengan daging sampai empuk. Untuk mendapatkan kelezatan yang sama, sy menyesuaikan memasak bumbu untuk daging slice dan sayuran sehingga rasanya tetap lezat, dagingnya matang dan sayuran tidak overcook. Agar lebih spesial sebagai hidangan hari raya, sy menyusun gulungan daging dan sayur sehingga tampilannya menjadi berkesan untuk keluarga. Daging gulung sayuran bumbu Bali juga sy persembahkan untuk #posbaridaman sajian pendamping lebaran dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Segar, gurih, lezat, harum juga simple.. Jangan khawatir, jenis daging dan tampilannya masih bisa disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan waktu kita😊 Pasti jadi hidangan spesial buat keluarga tentunya😊

3 - 5 orang
1 jam
Nasi Kebuli kambing rice cooker

Nasi Kebuli kambing rice cooker

Bikin olahan daging kambing lagi yuu, mumpung masih suasana idul adha yang pastinya temen-temen masih punya banyak stok daging kambing di kulkas kan. Ini porsi buat berdua, tapi aku bisa 2 kali makan bareng suami.

2 orang
1 jam
Bistik daging sapi

Bistik daging sapi

Berhubung lebaran 2 tahun ini ga bs visit kerumah sepuh2 keluarga, jd kangen masakan bistik daging yg selalu ada di menu lebaran nya tante nya suami, cari2 ee dpt dah resep nya... Kebetulan ada stock daging langsung eksekusi...

2 org
90 menit
Lapis Daging

Lapis Daging

Kangen masakan Surabaya, daging qurban sudah ada, kita olah jadi lapis daging. Kesukaan si bontot yg gasuka pedas. #olahandaging #lapisdaging #CookpadCommunity_Bogor #kampungidaman #Combongabibita_QurbanAsik

Nastar Glowing, Kinclong, Lembut (Tips&Trik dengan Otang)

Nastar Glowing, Kinclong, Lembut (Tips&Trik dengan Otang)

Nastar adalah primadona saat hari raya idul fitri tiba. Akhirnya resep ini keluar juga... Pas banget kan moment nya, special untuk Admin Clover dan pas sekali saya bikin nastar dgn resep dr mbak @olive1994 . Terimakasih resepnya. Beneran Kinclong dan lembut. Terimakasih juga sudah menemani saya dan member Clover lainnya selama ini... Mba Olive adalah admin Clover yg ramah dan baikk banget🤗 Terimakasih untuk kabar² baik nya para admin...👍 Acara² yg luar biasa keren, Bakpia, semarak, Beres dan Giveaway² nya... Happy pokok nya jd member Clover... Walau berbeda² pendapat, tapi para admin sll memberikan solusi dan ttp menjaga supaya Clover menjadi rumah yg nyaman utk para penghuni nya. The best lahhh... ❤️ Secinta itu aku tuu... Semoga kita semua selalu semangat dan selalu dalam lindungan-Nya. Source : @olive1994 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

2 toples
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Dalam rangka idul adha tentu saja. Aku bikin tanpa santan ya bun, karna menjaga kolesterol di rumah hukumnya fardu ain 😄 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Daging Gepuk Balado (393)

Daging Gepuk Balado (393)

Sajian yg beda di Hari Raya Idul Adha kli ini..favorit keluarga, kadang klu mo pergi2 juga bekal ini....Daging Gepuk Balado...mudah buatnya cepet lg...yuk intip resepnya..ari kaldu jgn dibuang ya...bisa buat sayur sop atau sayur pepaya.. #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #posbarIDAMAN #Daging #DagingSapi #kampungIdaman

1 jam 30 mnt
Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi

Punya daging sapi sisa idul adha, bikin ajalah bakso daging sapi. Bisa buat stok di freezer juga.

Es Tape Uli Kolang kaling

Es Tape Uli Kolang kaling

Sisa lebaran semua🤣 Karena doyan banget sama tape ketan, pasti tiap lebaran ada aja yang kirim tape ketan plus ulinya ke rumah. Juga kolang-kaling. Sy nggak pernah bikin, karena yakin ada keluarga yang kirim😅 Waktu itu karena jumlahnya lumayan banyak, sebagian sy kemas dan simpan baik-baik dalam kulkas. Nah, pas kangen lagi dengan tape uli, tinggal dikeluarkan sedikit-sedikit..seperti kali ini. Tape ketan dan kolang kaling langsung masuk gelas. Sementara uli/ulennya yang keras kedinginan sy rebus dulu bersama daunnya dalam sedikit air mendidih. Uli/ulennya lembut dan kenyal kembali. Karena sudah biasa makan tape ketan yang dingin bersama uli/ulen yang lembut, jadi ini langsung ngeblend aja ya. Enak dikunyah-kunyah dengan kuah tape yang dingin. Selang-seling dengan kolang-kalingnya🤤 Enak dan menarik banget pokoknya🤤 Eh..buat sy..nagih juga sih🤭

1 - 2 porsi
15 menit
Iga Bakar

Iga Bakar

📌 Madiun, 23 Jul 2021 Nggak perlu ke RM. Joglo Manis (orang Ponorogo pasti tau) kalau kepengen Iga Bakar 🤭. Cuma waktu hari raya qurban aja dapet iga gratisan (eh nggak gratis ding, kalau ikut qurban 😅). Kalaupun beli iga di tempat langganan pasti udah kehabisan karna pada rebutan. Kebetulan nih, diajak jalan-jalan coboy berkunjung ke Community Tangerang. Saya cookmark deh resep iga bakar mbak @anadiani, ternyata mantap banget. Bumbunya kesukaan saya, pakai rempah-rempah yang mudah didapat tanpa tambahan bumbu oriental 👍 Sebelum iga dibakar, bisa dimasak bersama bumbunya agak lama dengan menambahkan air lebih banyak. Dagingnya bisa dilepas dari tulang iganya. Makin mantap banget deh rasanya. Kaya di rumah makan gitu. Terimakasih resepnya mbak Ana 🙏 #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman