Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Tengkleng kambing kurban yang Enak

Dipos pada January 21, 2017

Tengkleng kambing kurban

Sore-sore begini enaknya membuat Tengkleng kambing kurban yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Tengkleng kambing kurban yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tengkleng kambing kurban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng kambing kurban di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tengkleng kambing kurban adalah 4 atau 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Tengkleng kambing kurban diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng kambing kurban sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng kambing kurban memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng kambing kurban:

  1. Tetelan atau jeroan kambing
  2. Bumbu-bumbu
  3. 9 siung Bawang merah
  4. 7 siung Bawang putih
  5. 6 biji kemiri
  6. 1 sendok teh ketumbar
  7. 1 sendok teh lada
  8. 1 ruas jahe
  9. 5 ruas kunyit
  10. 1 ruas lengkuas
  11. sesuai kebutuhan Cabe rawit
  12. Garam dan penyedap rasa
  13. 6 helai daun jeruk
  14. 5 batang serai
  15. 5 helai daun salam
  16. 5 butir kapulaga
  17. 5 butir cengkeh
  18. 1 batang kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing kurban

1
Pertaman-tama rebus tetelan dan jerohan kambing dengan daun salam, daun jeruk, serai juga lengkuas yg di geprek. Bisa menggunakan panci presto selama 20 menitan atau panci biasa selama 1,5 jam atau sampai daging empuk
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jahe, kemiri juga kunyit yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu.
3
Bumbu yang sudah di haluskan di gongso sampe harum.
4
Kalau daging sudah empuk masukan bumbu halus tadi tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Tunggu beberapa saat supaya bumbu meresap ke daging.
5
Kalau dirasa sudah cukup rebusan tadi, masukan kapulaga, kayumanis dan cengkeh. Kalau bumbu sudah dirasa meresap dan aroma sudah keluar atau sudah harum rempah2 masukan cabe rawit sesuai selera untuk taburan. Angkat saat cabe sudah terlihat matang.
6
Done, hidangkan dengan taburan bawang goreng, atau irisan daun bawang kalau yg suka tomat juga bisa ditambahkan. Klau saya tidak memakai tomat sebagai taburan karena kalau tidak habis bisa dipanaskan kembali tanpa merusak rasa sebab tomat td. Selamat mencoba.๐Ÿ™๐Ÿผ๐Ÿ˜ƒ

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Daging

Semur Daging

Post resep sebenernya untuk catetan sendiri. Ceritanya Idul Fitri kemarin makan semur daging di rumah sepupu, pas dapet daging Idul Adha keinget, nanya deh resepnya. Alhamdulillah percobaan pertama sukses. Nah sebelum inget post resep tadi, saya coba ganti bahan utamanya dengan tahu, alhamdulillah tetep ludes licin sebumbu-bumbunya.

Sop iga & Tetelan

Sop iga & Tetelan

Ini ma, karena dapet daging qurban ya gais hehehe

2 orang
20 menit
Opor Ayam Lebaran (bumbu indofood)

Opor Ayam Lebaran (bumbu indofood)

Hi Mom.. siapa yg klo lapar suka keinget masakan Hari Raya??? Hayoo.. sambal kentang, rendang, semur, terutama Opor Ayam. daripada cuma kebayang.. yuuk cobain resepnya..

untuk 7 porsi lebih
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Hai sahabat cookpad semua, kali ini saya akan membuat lontong sayur, di resep ini saya memberikan resep cara memasak sayur santannya, untuk lontongnya sendiri, silahkan cek di resep saya yang sebelumnya yaitu lontong teknik cepat. Buat yang kangen makan lontong sayur ala lebaran, bisa di coba ya menu ini, karna buatnya simpel & ga ribet..insyaallah bisa mengobati kekangenan pada menu lebaran dech..hehehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityBandung

Wafer flakes

Wafer flakes

Ngide doang biar kalo tiap lebaran isi toples tuh makin beragam

2-3 toples
1 jam
Daging Sapi Masak Age

Daging Sapi Masak Age

Source @alaBunna Resep asli ada di link berikut Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/15010489-561-daging-sapi-bumbu-age?invite_token=vM4whGFuXPB1X42z2gRMUGbb&shared_at=1631404818 Olehan danging Mirip dengan rendang. Biasanya ada pada acara hajatan atau lebaran Cara masaknya sangat simpel dan cepet mateng nya #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #cookpadcommunity_Tanjungredeb #olahandaging

Soun daging kuah gurih

Soun daging kuah gurih

idul adha lumayan dapat daging,bosen dimasak gitu gitu aja,kebetulan masih ada soun dikulkas jd mariiii berexperimen hahahhaaa

Kue kering sagu

Kue kering sagu

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh Kue kering sagu ini salah satu kuker kesukaan saya. Dan selalu ada pas lebaran. Cuma ini kue sagu original ga bunda. Bisa jg ditambahkan keju atau susu. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_9 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Kuah Bakso iga sapi / tulangan

Kuah Bakso iga sapi / tulangan

Bismillah kepengen bakso pakai tulangan, kebetulan tulangan idul adha masih ada, cus lah buat ๐Ÿ˜… Mantap dan segar banget, bumbu nya juga simple. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Energybar Bihun Cemilan Hari Raya (Kreasi Bihun AAA)

Energybar Bihun Cemilan Hari Raya (Kreasi Bihun AAA)

Hallo Hun! Cemilan untuk lebaran mau buat apa nih? Buat energybar yuk, energybar bihun cocok untuk cemilan hari raya, cemilan ini juga mengenyangkan dan sehat. Resep ini dibuat oleh Bihun AAA #kreasibihunAAA #bihunberas #bihunaaa #beraspera #70thbihunaaa #bihun

30 menit
Acar Timun Wortel Idhul Adha

Acar Timun Wortel Idhul Adha

Suka bgt sama acar ini, harus ada klo lg makan mie goreng, nasi goreng bikin tambah nikmat makannya. Berhubung ini hari raya kurban bikin sekalian buat nemenin makan sate.

Ayam Kecap Khas Palembang

Ayam Kecap Khas Palembang

Ikut memeriahkan Acara Mamah Kulineran Wong Kito dimana selama sebulan ini sedang memperkenalkan makanan khas Palembang. Setelah browsing ke Komunitas Palembang, menu ini sepertinya menu khas Hari Raya di Palembang dan cocok dengan menu untuk diet kami. Aku cooksnap dari resepnya Mbak @niungniung Cocok dengan selera kami.... Sambal kecapnya yang menurutkhu khas dari sajian ini. Rasa crunchy kacangnya masih terasa saat menikmati ayamnya. Untuk menuku ini aku ganti dengan kacang mete karena memang yang tersedia di rumah kacang mete. Daging ayamnya aku ganti dengan daging ayam fillet, juga karena yg ada di kulkas (kami sedang isoman jadi gak mau keluar rumah untuk belanja ke tukang sayur). Foto-foto di resep ini adalah untuk ukuran 1/2 resep. Yuuk dicoba... #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
*ketupat lebaran (5.30.7)*

*ketupat lebaran (5.30.7)*

Rabu 05.06.19.. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1440H - 2019... Minal aidin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin... Saya buat ketupat ini untuk hidangan lebaran dan dilengkapi dengan sayur godog, ayam goreng bumbu kuning dan semur tahu telur dan gak ketinggalan juga kerupuk. #siaplebaran #hidanganlebaran #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Sebelumnya saya mengucapkan Minal Aidzin Wal Faidzin,Mohon maaf lahir dan batin โ˜บ.Siapa yang tidak kenal sajian lebaran ini?โ˜บSemua pasti tau,menu favorit di kala lebaran ini,biasanya di kampung,mamak motong ayam kampung,pasti dimasak seperti ini.Dimakan dengan ketupat bikinan bapak,ya allah rindunya... ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ Karena tahun ini tidak bisa mudik,untuk mengobati rasa rindu kampung halaman,saya buat menu lebaran ini.Tapi disini saya pake ayam broiler,ayam kampung disini lumayan mahal๐Ÿ˜…,dengan tidak mengurangi rasanya โ˜บ Source: Ririh Yoga Made by:Me #PejuangGoldenApron2 #CookpadComunityJakarta

Bucket Brownies Bihun

Bucket Brownies Bihun

Minggu ini tepat di tanggal 02022022 ๐˜พ๐™ก๐™ค๐™ซ๐™š๐™ง ( ๐˜พ๐™ค๐™ค๐™ ๐™ž๐™ฃ๐™œ ๐™‡๐™ค๐™ซ๐™š๐™ง๐™จ) memberikan tantangan Couple kepada kami semua dengan tema ๐™ƒ๐™–๐™ง๐™‹๐™ค๐™จ๐™‰๐™–๐™จ ๐™†๐™–๐™จ๐™ž๐™ ๐™Ž๐™–๐™ฎ๐™–๐™ฃ๐™œ (๐™ƒ๐™–๐™ง๐™ž ๐™‹๐™ค๐™จ๐™ฉ๐™ž๐™ฃ๐™œ ๐™‰๐™–๐™จ๐™ž๐™ค๐™ฃ๐™–๐™ก) kereeen ya... ๐Ÿ‘โค๐Ÿ˜ Dimana kita baking & cooking bareng dengan pasangan yg dipilih secara acak, dan kami berdua pun memilih bahan yg sudah ditentukan dgn acak juga, kebetulan saya berpasangan dengan mba @ekolilis & mendapat bahan Bihun & setelah berdiskus maka kami memutuskan untuk mengkreasikan Bihun menjadi sajian kekinian & dinikmati banyak orang, yang dikemas sedemikian rupa sehingga bisa menjadi ide bisnis menjelang lebaran nanti Dan kami sepakat membuat ๐˜ฝ๐™ช๐™˜๐™ ๐™š๐™ฉ ๐˜ฝ๐™ง๐™ค๐™ฌ๐™ฃ๐™ž๐™š๐™จ ๐˜ฝ๐™ž๐™๐™ช๐™ฃ Karena tema yang ditentukan bernuasa kasih sayang ๐™ˆ๐™š๐™ง๐™–๐™ & ๐˜พ๐™ค๐™ ๐™ก๐™–๐™ฉ kami memutuskan membuat Brownies Bihun dengan Dua Varian, ๐˜ฝ๐™ง๐™ค๐™ฌ๐™ฃ๐™ž๐™š๐™จ ๐™Š๐™ง๐™ž๐™œ๐™ž๐™ฃ๐™–๐™ก ๐˜พ๐™๐™ค๐™˜๐™ค๐™ก๐™–๐™ฉ๐™š & ๐˜ฝ๐™ง๐™ค๐™ฌ๐™ฃ๐™ž๐™š๐™จ ๐™๐™š๐™™ ๐™‘๐™š๐™ก๐™ซ๐™š๐™ฉ Resep pembuatannya sama yang berbeda hanya kalau Brownies Original Chocolate memakai DCC & Coklat bubuk , kalau Brownies Red Velvet menggunakan WCC & tanpa Coklat bubuk diganti bubuk Red Velvet atau pasta Red Velvet, rasanya samaยฒ enak nyoklat banget dengan sensasi yang berbeda #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #PejuangGoldenBatikApron #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

9 coklat 9 red
60 menit
Dalica khas aceh

Dalica khas aceh

Lebaran dikampung sering makan sayur dalica , namun di rantau jarang ada, sehingga saya coba buat sendiri

10 porsi
50 menit
Lontong hidangan lebaran

Lontong hidangan lebaran

Tahun ini lebaran pengen bikin lontong pake cetakan ... # TiketMasukGoldenApron3 Semoga bermanfaat... Selamat hari raya idul Fitri mohon maaf lahir batin...๐Ÿ™

12 porsi
Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Idul Adha selesai waktunya kembali ke setelan pabrik ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

3 porsi
Sate Goreng Daging ala Alysha

Sate Goreng Daging ala Alysha

Resep ini terinspirasi dari Chef Martin Praja dari reels instagramnya. Berhubung masih ada stok daging qurban dan bahan-bahannya gampang, langsung eksekusi deh! ๐Ÿ˜†

3-4 orang
1 jam
Pentol Ayam

Pentol Ayam

Pertama kalinya bikin bakso, alhamdulillah lumayan lah ya walaupun bentuknya ga terlalu bulat ๐Ÿคญ Lumayan nih buat cemil2 ato buat campuran sayur ato nasi goreng. Judulnya bukan bakso ayam krn tepungnya agak banyak. Insya lain kali coba bikin bakso ayam yg ayamnya lebih banyak. Sebenarnya udah lama rencanain mo bikin bakso sapi, dari daging idul adha kemarin. Tapi moodnya blum dtg2. Eh malah bikin pentol ayam dadakan. Awalnya ayamnya mo dibikin lauk, tapi krn suami keburu laper, akhirnya jadi bikin sarden ๐Ÿ˜‚ sorenya udah ga mood masak jg krn...ada lah... ๐Ÿคญ Takut ayamnya rusak, akhirnya malem2 bikin pentol deh ๐Ÿ˜… Source : Yoshi Nur Imama