Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Lebaran yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor Ayam Lebaran yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam Lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya saya mengucapkan Minal Aidzin Wal Faidzin,Mohon maaf lahir dan batin ☺.Siapa yang tidak kenal sajian lebaran ini?☺Semua pasti tau,menu favorit di kala lebaran ini,biasanya di kampung,mamak motong ayam kampung,pasti dimasak seperti ini.Dimakan dengan ketupat bikinan bapak,ya allah rindunya... 😭😭 Karena tahun ini tidak bisa mudik,untuk mengobati rasa rindu kampung halaman,saya buat menu lebaran ini.Tapi disini saya pake ayam broiler,ayam kampung disini lumayan mahal😅,dengan tidak mengurangi rasanya ☺ Source: Ririh Yoga Made by:Me #PejuangGoldenApron2 #CookpadComunityJakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Lebaran:

1. 1 ekor ayam broiler,potong2
2. 500 ml santan kental
3. 500 ml santan sedang(sedikit encer)
4. 100 gr gula merah sisir
5. secukupnya garam,kaldu bubuk
6. 1 buah jeruk nipis
7. minyak untuk menumis
8. secukupnya bawang goreng
9. Bumbu halus:
10. 12 siung bawang merah
11. 8 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri
13. 1 sdt merica butiran
14. 1 sdt jinten
15. 1,5 sdt ketumbar butiran
16. 2 ruas kunyit
17. 2 ruas jahe
18. Bumbu cemplung:
19. 3 lembar salam(besar)
20. 3 lembar daun jeruk(besar)
21. 2 ruas lengkuas(geprek)
22. 2 buah serai(geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Lebaran

1

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,aduk merata.Diamkan sejenak,lalu bilas kembali.

2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan bumbu cemplung,aduk.Bumbui gula merah,garam dan kaldu bubuk.

3

Masukkan ayam,aduk.Ungkep ayam hingga mengeluarkan air.Tambahkan santan encer,aduk2 hingga mendidih.

4

Tambahkan santan kental,aduk-aduk jangan sampai santan pecah,aduk hingga mendidih.Icip rasa jika ada yang kurang.Matikan api.

5

Potong2 ketupat,beri sayur opor.Lalu taburi dengan bawang goreng.